电饭锅煲鱼

主料

鱼肉500克；

辅料

糖3g；姜100克；盐5克；小葱100克；

电饭锅煲鱼的做法步骤

1：鳙鱼去头，鱼肉切块，洗净沥水，放入盐、胡椒粉、红花椒、少许糖、酱油腌制半小时。

2：姜切片，小葱切段，柠檬皮切块，备用！

3：将姜块平铺电饭锅底，依次再平铺小葱，淋少许菜油，再将柠檬皮铺上，最后倒入腌好鱼块！撒上少许芝麻！

4：按煮饭程序二十分钟后就可以了！

5：出锅装碗，撒少许葱花即可

小窍门

减肥食谱，少油少盐！

电饭煲焖饭

主料

米饭适量；火腿适量；腊肠适量；豌豆适量；

辅料

酱油适量；食用油适量；盐适量；

电饭煲焖饭的做法步骤

1：把火腿，腊肠切片。豌豆和米洗净一同放入电饭煲中！加少量盐

2：等饭熟了之后，加入适量酱油和食用油。开锅翻炒均匀！

3：就可以开饭咯

电饭煲蛋糕

主料

鸡蛋7只；低筋面粉230g；牛奶适量；

辅料

白糖8匙；

电饭煲蛋糕的做法步骤

1：材料准备好

2：把鸡蛋分开蛋黄和蛋清装到两个天水大容里蛋黄加面粉和两勺糖再加牛奶搅拌均匀

3：蛋清加两勺糖用打蛋器打到有泡沫再放两勺糖再打到有点像奶油状再放两勺糖再打到蛋清倒放没有蛋清吊下来

4：把打好的蛋清分三次放入蛋黄中搅拌均匀

5：把电饭煲放油热一分钟再把蛋液倒进电饭煲用湿布盖住出风口按下煮饭键两分钟后跳保温键闷二十分钟打开盖用牙签试下粘不粘再按下煮饭键两分钟跳保温键闷二十分钟可以开盖了

DIY电饭煲版～煲仔饭

主料

姜丝适量；香菇适量；香米1.5碗；鸡蛋适量；油菜适量；腊肠适量；

辅料

白水一勺；生抽两勺；糖半勺；香油半勺；蚝油一勺；老抽半勺；

电饭煲版煲仔饭的做法步骤

1：最好选用香米，电饭煲做的一点好处就是不用提前泡米，洗干净后米与水比例1:1.5，在点上几滴油便可开启煲仔饭档，如果没有煲仔饭档就选精煮也可以

2：接下来就可以准备配料，香肠切片越薄越好，姜丝少许，香菇切片，油菜较大的就从头到叶子用刀竖着划开，看下米饭的时间还剩下二十分钟时先放入姜丝打底，在依次码入香肠、香菇、油菜

3：煲仔饭的灵魂便是那碗料汁，糖、老抽、香油各半勺，蚝油、白水各一勺，最后两勺生抽搅拌均匀，此时往饭锅里打入一个生鸡蛋，等待时间到了倒入料汁搅拌均匀就可以开吃啰！

小窍门

水千万不要多，煲仔饭的米粒儿要颗颗分散才好吃！

电饭煲鸡腿

主料

鸡腿2个；

辅料

葱适量；姜适量；

调料

盐适量

鸡精适量

酱油适量

十三香少量

甜酒酿1匙

食用油少量

电饭煲鸡腿的做法步骤

1：洗干净，两面打花刀。

2：加盐，鸡精，酱油，十三香，甜酒酿，姜葱，腌制，一小时（腌久一点更入味）

3：锅底抹点食用油，一层怱，一层生姜，铺好，放入鸡腿，皮朝下。

4：不用放水，我电饭煲有点小，等下要翻面。

5：翻面，继续煮，已经是香味扑鼻了

6：电饭煲跳了，说明已经好了。

7：香味扑鼻，肉质鲜嫩。

小窍门

我是用老电饭煲，有点粘锅，用智能电饭煲不会出现这种情况，之前试过

电饭煲烧鸡

主料

鸡一只；

辅料

盐少许；生抽少许；老抽少许；蚝油少许；胡椒粉少许；葱少许；蒜少许；食用油少许；

电饭煲烧鸡的做法步骤

1：鸡清洗干净，用叉子扎遍全身（好入味）。

2：放入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉，给鸡做个全身按摩。

3：放入葱、蒜腌制三小时。

4：电饭煲底步刷少许油放入葱、蒜。

5：放入腌制好的鸡，按蒸煮键。

6：中间翻个面。

7：出锅，鲜嫩可口。

电饭煲焖鸡

主料

仔鸡1只；

辅料

花椒1匙；姜片20片；料酒5匙；糖3勺；老抽3勺；生抽4勺；

电饭煲焖鸡的做法步骤

1：仔鸡洗干净放姜片、花椒、料酒。

2：放糖、老抽、生抽。抓匀按摩。

3：为了更好的入味，按摩的同时用牙签将整只鸡扎眼儿。

4：饭锅底部放一点油，铺上姜片。

5：再放入小葱(疫情期间只有大葱，将就一下吧）。

6：将腌制好的鸡放入电饭锅内，汤汁也一并倒入。

7：电饭锅开启闷饭模式，小鸡30分钟，大鸡50分钟-1个小时。

电饭煲披萨

主料

面粉150克；马苏里拉奶酪80克；

辅料

盐2克；酵母3克；黄油30克；青红椒适量；熟玉米适量；火腿肠1根；番茄沙司2汤匙；糖15克；

电饭煲披萨的做法步骤

1：面粉加酵母、糖、盐、适量水，发酵。

2：发好的面团排气，擀开。

3：将面饼放入铁釜饭煲，用叉子扎些孔。

4：抹番茄沙司，放一层马苏里拉奶酪。

5：青红椒不放油，炒制，去除部分水分。

6：将火腿肠、熟玉米粒、青红椒都摆在面饼上。

7：再放一层马苏里拉奶酪。

8：启动饭煲热饭功能。

9：程序停止，马苏里拉奶酪融化就可以享用啦！

10：好香哦！

小窍门

制作披萨尽量不要选择水分太多的蔬菜。

电饭煲排骨饭

主料

排骨500克；大米200克；糯米200克；胡萝卜1个；干香菇6个；干木耳5个；

辅料

料酒2勺；酱油4勺；冰糖3块；盐4勺；五香粉2勺；

电饭煲排骨饭的做法步骤

1：排骨抄5分熟，用冷水洗干净备用

2：葱切沫沫备用

3：泡好香菇、木耳切丝备用

4：胡萝卜切丁备用

5：炒排骨的生态原料木有了，我直接上的五香粉

6：泡好的大米糯米与3、4一起在电饭煲里拌匀备用

7：排骨用冰糖、酱油、料酒、五香粉（或香叶、桂皮、大料）炒好后，连汤带肉倒进电饭煲。注意汤滤干净。

8：开启蒸饭模式。我是蒸立方，直接用标准煮模式40多分钟，就好了，开一次盖，快快倒进去葱末，盖上再等几分钟就好了，开动！

小窍门

排骨炒干点更好

电饭锅煲仔饭

主料

大米适量；

辅料

腊肉适量；腊鸡脖适量；玉米粒适量；豌豆适量；西兰花适量；

拌饭酱

盐1勺

生抽3匙

糖1勺

蚝油2匙

香油1匙

电饭锅煲仔饭的做法步骤

1：蔬菜都焯水煮熟，腊肉切片备用。

2：拌饭酱材料全部放碗里调好，如浓稠，可添加一些水。

3：米淘洗好，锅底抹油，放入淘好的大米，水位是中指第一个横纹往下两毫米位置，这样蒸出来米稍微硬一些，更好吃。

4：，我用的铁斧电饭锅，选择土灶饭，充分煮沸时放入配菜，如果没有这个标识，可以在米饭快熟前15分钟放配菜。

5：把配菜放进去，喜欢吃鸡蛋的，可以在中间位置打一颗鸡蛋。

6：淋上拌饭酱汁，再沿着锅边淋食用油，或者香油。

7：饭熟了，搅拌一下，出锅。