番茄盅虾沙拉

主料

番茄3个；

辅料

虾八个左右；萝卜10g；生菜30g；洋葱15g；黄瓜15g；

配料

番茄酱一勺；橄榄油适量；大蒜茸四瓣；

番茄盅虾沙拉的做法步骤

1：准备好沙拉所需要的蔬菜，好几样我都是自己地里摘得超新鲜的

2：准备好七八个鲜虾，最好早上去买，新鲜，做沙拉的越新鲜越好哦

3：番茄一定要选择饱满的，在1/4处横向切开，挖空内瓤做成容器备用哦

4：番茄内瓤不要丢掉哦，等下还要熬酱汁儿呢

5：黄瓜洗干净去皮切细丝儿备用

6：萝卜尽量选择小的水水的洗净去皮切细丝

7：洋葱去外皮切细丝

8：生菜洗干净折去茎部，沥干水分切细丝儿

9：大虾去头，去皮，去沙线，，尽量小心保持虾的完整，洗净后沥干水分备用

10：大蒜拍碎切细绒...

11：将生菜丝，萝卜丝，洋葱丝，黄瓜丝，放入番茄盅内

12：炒锅中放入适量的橄榄油，烧制五成热放入番茄内瓤，小火熬酱

13：放入适量的番茄酱调味

14：小火熬制汤浓稠时放入沥干水的虾仁搅拌均匀

15：再放入蒜蓉

16：最后加入适量的盐，白砂糖，白胡椒粉搅拌均匀，关火盛出

17：最后将炒好的虾仁码入番茄盅内，剩余的酱汁浇入盅内即可享用哦

18：这道菜既可以凉食，也可热食。注意要想用稍硬的番茄来做原料，熟透的番茄不宜用来做沙拉的盅

小窍门

1、虾内含有丰富的优质蛋白质，维生素A及钾，碘，镁。磷等矿物质。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效

海参番茄盅

主料

晓芹海参1只；西红柿2个；鸡蛋1个；

辅料

虾仁30g；杂蔬粒20g；

调料

食用油适量

盐适量

黑胡椒适量

海参番茄盅的做法步骤

1：将番茄洗净，在顶部约1/6处横切一刀，将番茄内的果肉挖出，注意不要将底部挖透。

2：将海参切成小片，锅中放入油，加热至油温5成热时，倒入打散的鸡蛋液，翻炒1分钟。

3：放入杂蔬，翻炒均匀，倒入虾仁和海参，炒至成熟。

4：最后加入盐和黑胡椒粉调味，盛出。

5：将炒好的海参鸡蛋填入番茄盅中，然后放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，以180度烤15分钟即可。

番茄菜蔬盅

主料

番茄2个；胡萝卜50克；黄瓜适量；玉米粒适量；鸡蛋2个；

辅料

盐适量；油松林；

番茄菜蔬盅的做法步骤

1：鸡蛋打散成蛋液。

2：胡萝卜去皮洗净切成小丁，黄瓜切丁，准备玉米粒。

3：玉米粒，胡萝卜煮熟。

4：鸡蛋炒熟，取出备用。

5：锅里加点油热后，加入胡萝卜，玉米粒，黄瓜翻炒。

6：加入鸡蛋翻炒。

7：加入盐调匀。

8：西红柿洗净横切成两半，挖出瓤。

9：将炒好的彩丁装入番茄内摆盘。

小窍门

可以加入自己喜欢的别的食材。

番茄盅

主料

番茄2个；猪肉末适量；葱适量；

辅料

盐适量；淀粉适量；生抽适量；料酒适量；

番茄盅的做法步骤

1：番茄切成上下两半，挖出番茄心，猪肉末，加入葱末，调料拌匀

2：番茄内里摸一层淀粉，加肉末压实压平，锅上一层薄油，将番茄肉末的一面放置锅内，小火慢煎

3：肉末微焦后加入挖出来的番茄心，放水适量，入生抽，盐，焖煮五分钟，米饭用模具压好装盘，番茄盅起锅装盘，酱汁浇在番茄盅即可。番茄如果酸的话，要适当加糖哦！

虾仁番茄盅

主料

番茄2个；鲜虾适量；玉米粒适量；豌豆粒适量；大蒜适量；

辅料

生粉适量；料酒适量；蛋清适量；番茄酱适量；盐适量；糖可选；

虾仁番茄盅的做法步骤

1：将虾仁洗净，在背上划一刀，去除泥线。如果想要好看的造型，可以保留最后一节虾尾的壳，如果想吃的方便，就都去掉好啦~

2：在碗里加入适量的蛋清，生粉以及料酒。腌制一会。

3：将番茄在四分之一处切开，用小勺子把果肉挖出来，放在碗里备用。

4：准备适量的玉米粒和豌豆粒。（我家的速冻的，新鲜的当然会更好啦）

5：把蒜瓣压成蒜泥备用。

6：在平底锅中放入少量的油，将豌豆粒和玉米粒倒入锅中，过下油即可盛出。

7：再加入适量的油，油热后倒入腌制好的虾仁，快速划炒。

8：转小火，放入适量的番茄酱。

9：把番茄果肉倒入锅中，小火慢慢熬制，可以用锅铲压或者轻轻捣碎（太用力锅会坏哦~）。

10：熬成浓浓的汤汁即可。

11：加入虾仁，玉米粒以及青豆粒。

12：出锅前加入蒜蓉和适量的盐，翻炒一下就可以出锅啦！

小窍门

如果番茄比较酸，可以加入适量的糖中和一下酸味。

番茄盅

主料

番茄2个；猪肉末100克；葱末10克；

辅料

料酒1克；淀粉1克；油1克；生抽1克；

番茄盅的做法步骤

1：番茄切成上下两半，挖出番茄心

2：猪肉剁成肉末，加入葱末，调料拌匀

3：番茄内里摸一层淀粉，加肉末压实压平

4：锅上一层薄油，将番茄肉末的一面放置锅内，小火慢煎

5：肉末微焦后加入挖出来的番茄心，放水适量，入生抽，盐，焖煮五分钟

6：米饭用模具压好装盘，番茄盅起锅装盘，酱汁浇在番茄盅即可。番茄如果酸的话，要适当加糖哦！

海参番茄盅

主料

番茄2个；海参1只；鸡蛋2个；虾仁30克；杂蔬20克；

辅料

食用油适量；盐适量；黑胡椒粉适量；

海参番茄盅的做法步骤

1：将番茄洗净，在顶部约1/6处横切一刀；

2：将番茄内的果肉挖出，注意不要将底部挖透；

3：材料准备；

4：将海参切成小片；

5：锅中放入油，加热至油温5成热时，倒入打散的鸡蛋液，翻炒1分钟；

6：放入杂蔬，翻炒均匀；

7：倒入虾仁和海参，炒至成熟；

8：最后加入盐和黑胡椒粉调味，盛出；

9：将炒好的海参鸡蛋填入番茄盅中，然后放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，以180度烤15分钟即可。

小窍门

1、在切番茄时，假如底部站不稳的话，可以在底部也薄薄切下一片，让它有一个平面，这样可以立住了。2、喜欢吃软软的番茄，可以适当增加烘烤时间。3、番茄盅内的馅料可以根据自己喜爱的随意搭配。

番茄西红柿盅

主料

番茄4个；鸡蛋1个；午餐肉1/3块；玉米5勺；饭0.6勺；

辅料

油0.5勺；番茄酱1个；

番茄西红柿盅的做法步骤

1：首先要煮饭然后倒点玉米备用

2：把午餐肉切成小粒状

3：把番茄洗干净之后，用刀切在五分之一的位置切掉的部分变成盅盖。把番茄里面的都用汤勺掏空剩下一层肉在里面。汁也要倒出来。

4：番茄心都不需要用到所以可以扔掉。

5：把切好的午餐肉用半勺油在锅里翻炒

6：看到变色了就把玉米倒进去然后都煮熟了就装进碗里备用。

7：这是我用的番茄酱可以去麦当劳或者肯德基拿那种番茄酱。我用了一盒因为饭不会太多所以不需要用到两盒。

8：把番茄酱倒进锅里加上煮好的米饭和掏番茄时掏出来的番茄汁和籽和少许番茄肉混在一起炒。

9：炒的差不多的时候就把午餐肉和玉米都倒进去翻炒一下就好了。

10：把处理好的米饭用汤勺装进番茄里面不用压太实，不然番茄会爆裂（个人不建议加鸡蛋因为这个鸡蛋我后来在没有鸡蛋的番茄盅已经烤好的情况下又烤了二十多三十分钟用300度烤的太久了所以不建议）。

11：把烤箱挑200度预热五分钟，用锡纸包好后就可以放进烤箱。烤十五到二十分钟，用250-300度烤。

12：最后就完成啦～～

小窍门

这个番茄盅外观很可爱吃起来也很好吃酸酸甜甜还带有午餐肉一点点咸在里面。吃的时候我是直接拿着整个番茄一起吃，当然也可以用汤勺玩起来吃。如果把饭塞进番茄里面还有剩下的话可以直接吃哦，味道不错！

鲍鱼番茄盅

主料

鲍鱼10个；番茄10个；

辅料

盐适量；番茄酱1瓶；生粉适量；味精适量；

鲍鱼番茄盅的做法步骤

1：鲍鱼杀好切花刀

2：番茄切成盅，盖子切丁

3：将番茄挖空出的打成汁加水鲍鱼番茄酱盐味精熟鲍鱼分在番茄盅中，番茄丁也分在盅。

4：在将番茄汁勺薄欠装入番茄盅中即可

番茄米饭沙拉盅

主料

米饭30g；番茄2个；火腿肠35g；玉米粒25g；包菜20g；

辅料

沙拉酱适量；玉米油适量；

番茄米饭沙拉盅的做法步骤

1：备好所有食材。

2：番茄清洗干净后，从上部约1/4的地方切开，再用小勺子把里面挖出切碎备用。

3：火腿肠切成丁，包菜切丝备用。

4：热锅下少量玉米油，把火腿加进炒香。

5：接着把切碎的番茄加入炒软。

6：再把米饭加入炒热便可熄火。

7：用另一锅烧开适量水，先把下半部分的番茄放进快速烫会。再把包菜丝和玉米粒焯熟，捞起沥干水份。

8：把沥干水份的包菜和玉米粒加进，加入适量丘比沙拉酱拌匀。再装进烫过的番茄里便可。

9：吃的时候可再添加适量沙拉酱，味道更棒哦！

小窍门

1.给小朋友吃的，包菜丝和玉米一定要焯熟！