熊爪雪糕

主料

糖粉20g；原味酸奶150g；

辅料

可可粉15g；淡奶油50g；

熊爪雪糕的做法步骤

1：150g原味酸奶加入15g汤粉拌匀待用。

2：打发淡奶油备用。

3：原味酸奶加入打发好的淡奶油搅拌均匀。

4：可可粉加入糖粉搅拌，准备做熊爪的肉垫。

5：把搅拌好的可可粉倒入模具中，擦去边缘粘连的可可粉，放入冰箱冷冻15分钟后拿出。

6：取出后倒入搅拌好的原味酸奶。插曲木棒，轻轻的将模具在桌面上敲几下。

7：放入冰箱冷冻五个小时。

8：成品图。

雪糕

主料

奶油300g；牛奶240g；酸奶适量；

辅料

黑巧克力30g；奶粉两勺；棉花糖60g；

雪糕的做法步骤

1：300克奶油打发好备用。

2：牛奶和棉花糖一起放入奶锅里加热到棉花糖融化，离火过筛一遍。

3：加入两勺奶粉搅拌均匀之后再过筛一遍。

4：打好的奶油挖出来一半的量，倒入一半的牛奶混合的液体搅拌均匀。

5：把巧克力隔水融化加入到奶油里，搅拌均匀。

6：巧克力雪糕糊就好了。

7：把剩下的一半奶油和牛奶，倒一起搅拌均匀，在加入适量的酸奶搅拌均匀，换了一个不锈钢碗直接冻冰箱冷冻室。

8：把雪糕糊到入模具里，轻轻振几下，盖上盖子放冰箱冷藏4个小时以上就可以了。

9：成品图，这是又从新做的，上次的没来得及拍照片就没有了，这次是小朋友都不在家才拍成的。

小窍门

酸奶的要多放一点糖哦，要不然不甜。

熊爪手抓饼

主料

手抓饼1张；火腿肠1根；

辅料

油少量；

调料

番茄酱少许个

熊爪手抓饼的做法步骤

1：拿张手抓饼，将锅烧热，放入手抓饼。

2：手抓饼稍软点就将两边折在一起，放入半根火腿肠再对折。

3：用刀在火腿肠部位划四道口子做熊指甲。

4：将划口的部分扭开，露出火腿肠。

5：煎至两面金黄即可。是不是很可爱呢？

小熊蛋糕

主料

低粉70g；蜂蜜25g；砂糖78g；总统黄油15g；鸡蛋5个；牛奶34g；

辅料

多美鲜黄油200g；糖25g；色素适量；白豆沙300g；淡奶油250g；手指饼干10根；牛奶适量；巧克力少许；

小熊蛋糕的做法步骤

1：5个蛋黄中加入12克砂糖、蜂蜜搅打发白

2：5个蛋白中分三次加入66克砂糖打发至湿性发泡

3：取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

4：筛入低粉翻拌均匀

5：把2/3的蛋白霜再加入面糊中继续翻拌均匀

6：15克黄油加34克牛奶加热至70度左右后慢慢加入面糊中，边加边拌匀

7：面糊拌至有光泽后倒入模具中

8：我偷懒一起烤了，金盘180度烤13分钟，芭比模具180度烤了35分钟，最好能分开烤

9：烤完后脱模的蛋糕片

10：烤完后脱模的半圆形蛋糕

11：准备豆沙奶油霜用于裱花，按白豆沙与黄油1:1的比例，我先各用了100克

12：白豆沙里加入少许牛奶拌匀

13：黄油软化后打至发白

14：把白豆沙和黄油混合拌匀

15：加入少许色素调出不同颜色的豆沙奶油霜

16：用裱花嘴裱出花朵后放人冰箱冷藏保存

17：淡奶油加砂糖打发至有纹路

18：大蛋糕片切成4片，用三片做主蛋糕，还有一片用来做小熊的耳朵和手

19：三片蛋糕中间夹奶油馅外面抹奶油，再把半圆放在上面也抹上淡奶油

20：用剩下的蛋糕片剪裁出耳朵形状，用刚才裱花的豆沙奶油霜固定，放人冰箱冷藏一会

21：固定后也用淡奶油抹面

22：准备小熊的毛发，这次我的豆沙奶油霜是按白豆沙与黄油比例2:1的比例，用了200克白豆沙，100克黄油，最后有剩下

23：用233的裱花嘴挤出细条，把小熊的头、手都挤好，有空的地方再用2号花嘴填补

24：用黑白巧克力做出眼睛、嘴巴、耳朵，把裱花的花摆上

25：最后把手指饼干一切为二围边即可

26：成品图1

27：成品图2

小窍门

2次豆沙奶油霜，黄油比例不同，口感也不同，黄油少的就便甜！在裱花过程中关键一定要顺滑才能顺利裱花，温度低容易变硬，可以用手多捏捏裱花袋让黄油软化！

熊猫蛋糕

主料

玉米油40g；低粉60g；白糖50g；鸡蛋3个；水40g；淡奶油200g；

辅料

椰蓉适量；黑巧克力适量；

熊猫蛋糕的做法步骤

1：准备所需食材。

2：蛋清和蛋黄分别打入无水无油的盆中。

3：玉米油和水混合至无油星。

4：倒入蛋黄中搅拌均匀。

5：加入过筛的低粉搅拌至无干粉。

6：蛋白中加入几滴白醋并分三次加入白糖打发。

7：蛋白打发至硬性发泡提起打蛋器呈坚挺的小角即可。

8：蛋白分三次加入蛋黄糊中每次翻拌均匀再加下一次。

9：翻拌好的蛋糕糊倒入模具中，烤箱150度预热烤40分钟左右即可。

10：巧克力隔水融化在纸上画出熊猫的五官冷藏定型备用

11：200克淡奶油加20克白糖打发，均匀的涂抹在晾凉的蛋糕胚上，再撒上椰蓉放上定型好的五官装饰即可

12：成品图

13：成品图

小窍门

备注：蛋白与蛋黄混合时千万不要画圈搅拌以免消泡。

雪菜凤爪

主料

凤爪205克；雪菜120克；

辅料

料酒适量；盐适量；味精适量；

雪菜凤爪的做法步骤

1：食材：凤爪（已焯水）、雪菜（已清洗切开）

2：将已焯好的凤爪放在案板上剁开。

3：随后，将剁好的凤爪下入清水锅中，加适量的料酒。

4：煮开、煮上5分钟。

5：接着，合入切好的雪菜煮开、煮上2分钟。

6：然后，加适量的盐。

7：加适量的味精。

8：调味翻匀，即成。

灰熊蛋糕

主料

八寸戚风蛋糕1个；淡奶油600克；绵白糖60克；

辅料

草莓250克；可可粉5克；黑巧克力10克；

灰熊蛋糕的做法步骤

1：准备所需主料。（草莓洗净，沥干水分，蛋糕切成三片）

2：淡奶油里放入绵白糖。

3：打发至裱花状态。

4：取一片蛋糕片，放上淡奶油抹平。

5：放入切碎的草莓，用抹刀压平一下。盖上第二片蛋糕，继续放上淡奶油抹平。

6：抹平的蛋糕放边上备用。

7：第三片蛋糕一切二。

8：放上淡奶油抹平，再放上草莓丁也用抹刀压平。

9：盖上另一片蛋糕，继续放上淡奶油抹平。

10：放在已经抹平的蛋糕上面。

11：取一小部分淡奶油放入绿色素，搅拌均匀。

12：装入裱花袋，（可可粉的忘记拍照了，也是取一小部分淡奶油，放入可可粉，搅拌均匀，装入裱花袋即可）。

13：巧克力提前温水融化，装入裱花袋，再蛋糕上画出房子，树的轮廓。

14：用绿色的淡奶油裱出树。

15：用可可粉的裱花袋挤在房子前面的路上。

16：两边挤满绿色的草坪。

17：蛋糕边上裱出花型。

18：再用可可色点缀一下。

19：两颗树之间挤满白色的。放上小糖人装饰一下即可。

小窍门

蛋糕里的水果如不喜欢可以不放，抹面的淡奶油不需要打的太发。

熊掌雪糕

主料

牛奶180克；可可粉1汤匙；玉米淀粉1汤匙；

辅料

熊掌雪糕模具2个；雪糕棍2根；

熊掌雪糕的做法步骤

1：准备材料

2：称取180克牛奶倒入锅里，加一汤匙玉米淀粉，将二者搅拌均匀至无干粉颗粒

3：开小火加热（加热时要不停地搅拌，防止糊锅）至冒大泡后关火并将锅离火。

4：舀3汤匙煮好的牛奶放入碗内，加入可可粉搅拌均匀至无干粉颗粒

5：将拌好的牛奶可可混合物用汤匙舀入消毒过的熊掌模具底部，入冰箱冷冻15分钟

6：15分钟后取出模具，插上雪糕棍，加入步骤三冷却的牛奶糊，再次入冰箱冷冻至硬即可取出脱模食用

7：成品

小窍门

1.脱模时先活动下雪糕模具，将雪糕往上顶出，再将雪糕棍轻轻地往前推即可取出；2.可可粉可用融化的黑巧克力代替

熊掌雪糕冰淇淋

主料

酸奶120克；糖粉30克；维生素菊粉10克；

辅料

淡奶油40克；可可粉适量；香草精适量；

熊掌雪糕冰淇淋的做法步骤

1：我们需要准备以下材料：酸奶、淡奶油、糖粉、香草精、可可粉、维生素菊粉、熊掌模具、雪糕棒。（2块熊掌雪糕的量）

2：将淡奶油倒入玻璃碗中，如果你想更好的打发淡奶油，可以提前冷藏，这样更容易打发，是冷藏而不是冷冻。

3：将淡奶油打至五分发。

4：然后倒入酸奶。

5：接着倒入糖粉。（如果没有糖粉也可以用砂糖代替，但需要搅拌时间长一些）

6：倒入维生素菊粉。（维生素菊粉这里说几句，您选择维生素菊粉的时候要看下配料表中是否有多种维生素配方，不然并没有什么作用，维生素配方菊粉不仅可以补充维生素和矿物质还可以调节肠道中的菌群，通常人体摄入后会有非常好的通便效果，对便秘效果非常好，对糖尿病人稳定血糖也有非常好的帮助，而且菊粉中不含脂肪，但它却可以代替脂肪的口感，使食物更加香醇而且非常健康，故此国外很多高端冷饮中才会有添加，非专业人士我也只知道这么多了，我也是听医生朋友讲的）

7：倒入香草精，可以增加雪糕中的香草味。当然如果你有香草荚那就更好了。

8：然后用橡皮刮刀搅拌均匀，如果您没有用糖粉而是用的砂糖，那就更要多搅拌一会儿了。

9：将可可粉倒入一个小一些容器内。

10：将搅拌好的溶液少量倒入可可粉容器内。

11：搅拌为糊状。不要太干，多少要有些流动性。

12：将搅拌好的可可粉糊倒入熊掌模具的最底层，然后冷冻，我是冷冻了半小时以上，这个要根据您家冰箱的冷冻层温度自己掌握。

13：将搅拌好的可可粉糊倒入熊掌模具的最底层，然后冷冻，我是冷冻了半小时以上，这个要根据您家冰箱的冷冻层温度自己掌握。

14：冷冻好以后从冰箱拿出，然后插入雪糕棒。

15：冷冻好以后从冰箱拿出，然后插入雪糕棒。

16：倒入没有添加可可粉的雪糕糊。

17：倒入没有添加可可粉的雪糕糊。

18：倒满以后就可以冷冻了，这个冷冻时间要长一些，因为体积要比可可粉溶液的体积大，我是冷冻了3小时以上，这个是要根据您自己家冰箱冷冻层的温度了，自己掌握。

19：倒满以后就可以冷冻了，这个冷冻时间要长一些，因为体积要比可可粉溶液的体积大，我是冷冻了3小时以上，这个是要根据您自己家冰箱冷冻层的温度了，自己掌握。

20：如果有多余的溶液可以混合到一起，然后倒入一个一次性杯子中也冷冻起来，毕竟咱们自己用的都是最好的原料，不要浪费嘛。

21：如果有多余的溶液可以混合到一起，然后倒入一个一次性杯子中也冷冻起来，毕竟咱们自己用的都是最好的原料，不要浪费嘛。

22：这样一款风靡欧美的熊掌雪糕就做好了，按照我上面的这个配方中做出来的熊掌雪糕真的非常非常好吃。宝宝根本就停不下来，而且非常非常健康，我自己做的，我放心给孩子吃。而且让孩子参与进来也是一件非常棒的事。

23：貌似我在商场里面看到了这款熊掌雪糕卖30元一根，我们自己做我算了一下，咱们用个最好的原料还添加了富含维生素群的菊粉，核算下来一根才不到3.5元。吼吼！赚到了！

小窍门

1、我后面也尝试了添加10克的炼乳，口感也非常好。如果您喜欢也是尝试。2、维生素菊粉我选了很久才找到这款真正有维生素配方的。大家可以参考。别的牌子也可以，但重要的是看下配料表中是否真的有多种维生素。3、这个配料表我做的是2个熊掌雪糕，多了点就用一次性杯子装上了，根据做的块数可以调节原料重量，但配方比例不要变。

小熊蛋糕

主料

蛋糕粉200；

辅料

牛奶70ml；鸡蛋1个；

小熊蛋糕的做法步骤

1：蛋糕粉加鸡蛋，牛奶，调止细腻滑润。

2：不粘锅烧微热，放入小熊磨具，倒入面粉止磨具一半

3：起小泡10秒钟左右后，单身烤20秒，出炉。

4：略凉后，取出蛋糕，装盘