香芒烤薯角

主料

中型红薯1个（约100g)；芒果1/2个；橄榄油1茶匙；综合香草1/2茶匙；盐少许；

香芒烤薯角的做法步骤

1：芒果去皮，切不规则块状待用

2：红薯去皮，切成不规则三角块

3：锅烧热，放少许橄榄油

4：放入薯角，小火煎两分钟左右

5：煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦，即可关火

6：将煎好的薯角倒在锡纸上

7：放入芒果块，粗略搅匀

8：表面撒少许细盐

9：撒上综合香草

10：将锡纸包好，注意四边折紧

11：放置于炉上，烤3分钟左右即可

香甜烤箱版烤红薯

主料

黄心薯两三斤；

香甜烤箱版烤红薯的做法步骤

1：红薯洗干净泥土

2：烤箱预热220度，然后放红薯到烤箱中层，200度烤40到90分钟，时间根据所选红薯大小调节

3：我的红薯小，30分钟后隔着烤箱拍了下，已经开始有糖浆溢出了

4：不建议包着锡纸烤，这样受热更好，也更容易烤出糖

香烤小土豆

主料

紫色小土豆约500克；克力架饼干6块；

辅料

盐1/2茶匙；黑椒粉1/4茶匙；迷迭香1/4茶匙；罗勒1/4茶匙；百里香1/4茶匙；玉米淀粉1汤匙；菜油2汤匙；黄油2汤匙；

香烤小土豆的做法步骤

1：把饼干用料理机打碎；

2：把小土豆煮10分钟煮至半熟，煮后滤干水放入大碗；

3：用一小碗，把1.5汤匙黄油用微波炉叮约9秒，使其溶化，加入盐1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，迷迭香1/4茶匙，罗勒1/4茶匙，百里香1/4茶匙，玉米淀粉1汤匙，菜油2汤匙，搅拌均匀；

4：把小土豆对半切，放入调料，用手翻拌均匀；

5：烤盘用黄油1/2汤匙抹一层黄油，预热烤箱400°F；

6：把饼干碎均匀地铺在烤盘底；

7：把小土豆切面向下的全部铺在烤盘上，用手轻压一下，让土豆粘上饼干碎；

8：放入烤箱烤，425°F，约20--25分钟，OK。

小窍门

一、小土豆预先煮一煮是为里面更容易熟，如果土豆个头很小，可以直接烤；二、烤盘底可以用面包糠铺，不备面包糠就用饼干碎代替；三、用可以放入烤箱的钢化玻璃盘烤食物，烤后比较容易清洗。

空炸香烤红薯

主料

红薯5根；

空炸香烤红薯的做法步骤

1：红薯冼净晾干

2：空炸接通电源200度，预热5分钟，放入红薯。

3：200度，定时烤25分钟。

4：程序结束，取出。

5：倒入盘里，稍凉即可食用了。

小窍门

1.红薯选个头均匀的小红薯，甜而好吃，不要太大，太大的不容易熟。2.烤制时间视红薯大小而定，中途可以打开观察，皮皱了，用筷子很容易插入就熟了。

香烤红薯

主料

红薯1000克；

辅料

清水少许；

香烤红薯的做法步骤

1：食材：挑选个头差不多大小的红薯，烘烤时熟透更均匀

2：清洗干净，切去头尾

3：烤盘上铺上一层锡纸，将红薯整齐排好，红薯表面喷少许清水或在烤盘上洒点水

4：放入烤箱中层

5：上下火210度烤30分钟

6：取出红薯，用筷子插一下表面，能顺利插入筷子证明红薯已经熟透，掰开后内部绵软，香味扑鼻~

小窍门

食尚小贴士：尽量挑选个头差不多大小的红薯烘烤，烘烤时间只可以作为参考、因红薯大小而调节烘烤时间，红薯表面喷少许清水可以熟的更快。紫皮的红薯粉质多，口感香粉，黄皮的红薯糖分高，口感软糯绵蜜~

薯香小麻球

主料

番薯1个；小麦粉250克；糯米粉250克；

辅料

红糖100克；调和油500克；

薯香小麻球的做法步骤

1：番薯烧熟，压成泥，加入小麦粉，糯米粉，揉成团，备用

2：分成一个一个小荠子，揉成小球

3：小碗里放入定粉，和黑芝麻，小球放进去，摇换下，让表面粘上芝麻粒

4：里面加入红糖，在虎口位置，粘合，

5：继续揉成圆形，胚就做好了

6：在汤锅里倒入500ml的油，大火烧开，改小火，

7：放入刚做好的小麻球胚

8：煎止金黄，浮上来了，就可以出锅了

9：成品1

10：咬一口，里面的红糖就出来了，小心哦，别着急，别烫着了

11：来吧

小窍门

糯米粉和小麦粉可以根据自己量

香烤红薯

主料

红薯数个；

香烤红薯的做法步骤

1：红薯数个。洗干净后，用厨房纸巾擦干表面水份。然后放在铺有锡纸的烤盘中，200度、上下火烤半个时。

2：取出，翻面。然后再烤半个小时即可。

3：成品图

小窍门

1、红薯一定要选用个头差不多的。2、根据红薯的大小选择烤制的时间。如果个头比较大，一定要多烤一会。3、中间一定要翻一次面，这样才能烤的匀称。4、烤红薯比较费时间，一定要有耐心等待。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信”leyou517“问询。我会一一认真回答。

香烤烟薯

主料

烟薯25号1500克；

香烤烟薯的做法步骤

1：烟薯25号烤着吃最佳哟，洗干净搽干水分。

2：取出烤盘，垫上一张锡纸，把地瓜铺平摆好。

3：然后送入烤箱，设置210度烘烤60分钟左右，3D热风模式，可以不用预热哟。

4：到时间后，直接取出，香甜软糯超级好吃！

小窍门

1.烘烤时，烤盘一定要垫锡纸，否则清洗时很费劲。2.具体烘烤时间还是需要根据地瓜的大小酌情调整。

香烤小排骨

主料

小排骨约1磅；

辅料

李锦记排骨酱3汤匙；生抽3汤匙；黑椒粉1茶匙；高度酒3汤匙；蜂蜜2大汤匙；

香烤小排骨的做法步骤

1：把排骨放在大盘里，放排骨酱2汤匙、生抽2汤匙、高度酒3汤匙、黑椒粉1茶匙，用手按摩每条排骨，再搅拌均匀，然后入密实盒放在冰箱2天左右；

2：到烤入先把锡纸放在烤盘里，到时就不用洗得那么辛苦了，上面可上个架子，不让肉泡在汁里或粘住锡纸；

3：把排骨条放在铁架上；

4：用锡纸包着上面，烤起来不让水分流失，放入预热的烤箱450度F，烤30分钟，然后用夹子掀开锡纸，把排骨翻转盖上再烤10分钟，如果用探肉针探过已经熟了就不用再放入去烤了；

5：用一碗，放入排骨酱1汤匙、生抽1汤匙、蜂蜜2汤匙，搅拌均匀；

6：剪去表面的锡纸，在排骨面涂上兑好的碗汁，用低档的Broil功能键，烤约8分钟；

7：表面烤好后再翻转另一面，涂上碗汁，再用低档的Broil功能键，烤约8分钟，总之烤到表面微焦有烤香就可以了。

小窍门

小提示：一、不备排骨酱的童鞋，可以用其他烧烤酱，一样很香；二、第一轮烤时用锡纸包住烤是为留着水分，以免烤起来排骨过干，吃起来就有柴感了。

香烤薯条

主料

土豆2个；

辅料

黑胡椒适量；番茄酱适量；盐适量；食用油适量；

香烤薯条的做法步骤

1：土豆切条用清水浸泡去除多余淀粉。

2：土豆条冷水下锅，加少量盐，水沸后焯2min，捞出沥干水分。

3：土豆条沥干后放入冰箱冷冻一夜（使其脆）。（图忘拍，自行脑补）

4：土豆铺在烤盘上，拌入适量食用油，撒上盐和黑胡椒，烤箱180度烤40min。

5：烤好的薯条可搭配番茄酱。