冰粉 贵州冰粉

主料

冰粉粉25克；彩虹糖50克；冬瓜糖40克；山楂片40克；郭葵花仁40克；醋适量；

辅料

纯净水4.5升；红绿丝40克；葡萄干40克；熟白芝麻30克；红糖200克；

贵州冰粉的做法步骤

1：把红糖切碎备用。

2：锅内放500毫升水，把切碎的红糖放入锅中煮沸成糖水，冷却待用。

3：准备好25克冰粉粉

4：锅入放4升水烧开，等水烧开后边撒冰粉粉边搅拌。50克冰粉粉都煮溶入开水后再做2到3分钟即离火冷却。

5：煮好的冰粉冷却后即凝固，天气热放入冰箱冷藏4小时。或放入冰箱冷冻1个半小时口感更佳

6：准备好彩虹糖，红绿丝，山楂片，葡萄干，冬瓜糖，熟葵花仁，熟白芝麻等配料。

7：白开水倒入容器制作成冰块

8：取一只碗，把冰粉，冰块，红糖水，配料装入碗中，美味可口的贵州冰粉就可以登场了。

9：喜欢酸味的亲，可以加用食用醋或苹果醋，本人试过很多品牌苹果醋建议大家选用醋乐坊的。大超市都有卖的。

10：换不同的容器就可以显示不同B格。想要小资或小清新，亲们可以发挥自己想像。是夏天招待朋友不错的甜品哦。

小窍门

冰粉粉必须等水烧开后再撒入，少量撒入开水中，边撒边搅拌。水不开或一次撒太多，冰粉粉容易结块。这样做出的冰粉口感就不好了。

黑凉粉

主料

黑凉粉适量；

辅料

黑糖适量；

黑凉粉的做法步骤

1：黑凉粉加凉水搅拌，不要有粒粒，不能用热水

2：水开后倒入那些凉粉水

3：潮汕人喜欢放这种黑纱糖

4：最好换个盆什么的放凉或放冰箱

樱花冰粉粉

主料

开水1000毫升；冰粉粉20克；

辅料

樱花4朵；红糖50克；白芝麻适量；

樱花冰粉粉的做法步骤

1：网购的冰粉粉

2：取一干净盘加入20克冰粉粉

3：加入1000ML开水，温度不能低于90度

4：搅拌几分钟后

5：分装了几个小杯里，其余的留在大盆里，盐渍樱花先用水浸泡

6：樱花捞出用厨房纸巾吸干

7：把樱花放入小杯里，大盆、小杯冷却后都放入冰箱冷藏

8：从冰箱拿出用小刀划成小块

9：取一小锅放入红糖加适量水煮开，红糖水放凉最好也放冰箱冷藏一会儿

10：取适量冰粉粉放入小碗里加红糖水撒白芝麻

小窍门

可以配果干、水果、坚果，根据自己的喜好来调整！

杨梅冰粉粉

主料

冰粉粉10g；杨梅8颗；

辅料

白开水500g；

杨梅冰粉粉的做法步骤

1：准备食材

2：杨梅洗净后去核切碎

3：10克冰粉加入500克白开水搅拌均匀

4：取一部分加入少许杨梅粒待凉透后进冰箱冷藏至凝固

5：余下的杨梅连汁水一起倒入搅拌均匀待凉透后进冰箱冷藏至凝固

6：凝固的冰粉2种交替加入杯中

小窍门

1.吃的时候可以用各种糖类增甜味，我喜欢加点葡萄干或者蔓越莓干增味，这样更健康。

冰粉

主料

冰粉粉10g；开水600g；

辅料

葡萄干1把；花生50g；芝麻20g；

红糖水

红糖50g

水200g

冰粉的做法步骤

1：开水中倒入冰粉粉，搅拌融化后，冷却，放冰箱冷藏。

2：冰好的冰粉。

3：红糖加水，煮开。

4：花生炒香，去皮，碾碎。芝麻炒香，葡萄干抓一把，备用。

5：分成三碗。

6：加红糖水，葡萄干，花生芝麻。

小窍门

这个冰粉粉是40g粉可以用2500到3000g的水，我是按照2500g的这个比例做的。水越多越软。

冰粉饮

主料

冰粉50g；

辅料

清水2000ml；

调料

南瓜粉1g

青汁1g

冰粉饮的做法步骤

1：冰粉加2000毫升的水煮沸即可。

2：倒入模具冷却后放入冰箱冷藏三小时后即可食用，橙色是用南瓜粉调的，绿色是青汁粉调的，都是没有特殊味道的。

3：翠绿的颜色很有夏天的感觉吧。

4：来份水果冰粉。

5：这是红糖冰粉。

6：加入花生碎和干吃麦片，淋入蜂蜜，非常哇塞啊！

黑凉粉

主料

黑凉粉10g；温水250g；

辅料

蜂蜜适量；炼乳适量；

黑凉粉的做法步骤

1：碗里放入10g的凉粉

2：加入温水搅散开，边加水边搅动

3：然后放在炉上加热至沸腾

4：倒入小碗里冷却

5：放凉之后就凝固了，倒出来切成块

6：加入炼乳和蜂蜜就可以吃啦！

小窍门

加入温水的时候要边加边搅拌，防止结块了！

黑凉粉

主料

仙人草粉100克；

辅料

蜂蜜水适量；清水4600克；

黑凉粉的做法步骤

1：准备好的100克仙人草粉，过刷；

2：加入1000克清水，拌均，没有粒粒为止；

3：3600克清水煮沸，加入拌均好的凉粉糊，搅拌，再次煮沸即可；

4：趁热，倒入盘子中，尽量用磁盘、玻璃盘，不能用塑料盘；

5：放凉即成固体形状，放入冰箱，想吃的时候就拿出来，切成小方块，加入适量糖或蜂蜜水，即可吃。

小窍门

1.煮好的凉粉不能用塑料盒装，因为温度很高；2.煮好的凉粉因立刻倒入盘子中，再锅中很容易成型，在放盘子就不能成型了。2.吃的时候可以加白砂糖、蜂蜜水、还有各种水果看个人爱好。

冰镇黑凉粉

主料

凉粉粉70g；

辅料

清水1500ml；

调料

白糖适量

冰镇黑凉粉的做法步骤

1：准备黄凉粉粉，清水。

2：凉粉加入清水中搅拌均匀。

3：锅中烧开水。

4：倒入凉粉糊边搅拌至煮沸。

5：倒入碗中冷却放入冰箱冷藏。

6：加入白糖即可。

黑加仑冰粉

主料

黑加仑300克；冰粉15克；开水700克；

辅料

淀粉2汤匙；

黑加仑冰粉的做法步骤

1：准备食材

2：玻璃瓶中倒入90度以上的开水，并不断进行搅拌，直至冰粉充分融化

3：晾水时准备清洗黑加仑，黑加仑连着一点根用剪刀剪下，放入2汤匙淀粉或面粉

4：用手画圈轻轻搅拌多次，倒掉淀粉水

5：加入清水，再加入1汤匙盐，搅拌均匀，浸泡20分钟左右

6：之后，清洗几遍，去掉底根

7：放入料理机打成汁

8：之后，过滤一下，再到入冰粉中，这样冰粉才更加清澈，口感也好

9：冰粉凉凉后，放入冰箱冷冻室2-3小时

10：之后，取出，用刀子划成方块形

11：盛入碗中

12：最后，放入已经过筛好的黑加仑汁，在这个夏季就可以享受了。

小窍门

丝巾温馨提示：1.冰粉可以在网店购买。2.冰粉还可以和其他水果一起食用。