寿司

主料

大米饭适量；

辅料

紫菜1张；大根1颗；火腿肠1根；黄瓜1颗；

调料

肉松适量

沙拉酱适量

蕃茄酱适量

寿司的做法步骤

1：将紫菜放在寿司帘上，提前蒸好米饭放到四五十度加入寿司醋抓匀。

2：将米饭平铺在紫菜上，内侧铺的薄一点，外侧留边，方便卷好后粘合。

3：切好黄瓜条，火腿条。

4：放上沙拉酱，蕃茄酱，摆上黄瓜，火腿和大根。

5：从内侧开始卷起。

6：刀上沾水，切好，口味重的可以再淋上少许沙拉酱。

小窍门

1、蔬菜可以放胡萝卜或者其他的自己喜欢吃的。2、可以放鱼子酱，金枪鱼等。3、寿司醋和米饭比例大概1:5，不喜欢酸口可以少放些寿司醋。

寿司

主料

海苔适量；糯米珍珠米饭适量；黄瓜适量；火腿肠适量；海带丝适量；榨菜适量；甜面酱适量；

辅料

烤鳕鱼适量；

寿司的做法步骤

1：把米饭均匀涂在海苔上

2：当上想吃的东西

3：小心裹起来

4：裹成圆柱体后，切成一节一节的

5：装盘

小窍门

裹的时候力度适中

海苔寿司

食材

大米适量

海苔片适量

胡萝卜适量

火腿适量

辅料

清水适量；

海苔寿司的做法步骤

1：准备一张海苔片。

2：准备一些胡萝卜，把胡萝卜切成条状的胡萝卜。

3：准备一些火腿。把火腿切成条状的火腿。

4：准备清水和大米把大米用电饭煲做成大米饭。把蒸好的大米平均铺在海苔片上面。

5：在海苔片和大米上加入胡萝卜条和火腿条。

6：然后把海苔片大米饭卷起。

7：然后把做好的寿司大卷切成寿司小卷。

8：把寿司切好之后放入盘中。海苔寿司就制作完成了。

9：海苔寿司成品图1。

10：海苔寿司成品图2。

海苔土司卷

主料

吐司片4片；海苔6片；生菜2片；培根4片；肉松少许；

辅料

沙拉酱适量；

海苔土司卷的做法步骤

1：准备好所需的材料

2：土司切边并压扁压实

3：平底锅热少许油，放入培根煎

4：培根煎至双面微焦即可盛出备用

5：去一片切边土司，均匀滴抹上沙拉酱

6：放上三片海苔

7：再放上洗好的生菜片

8：放上两片培根

9：放少许肉松和再挤上一点沙拉酱

10：将土司卷起来并切段即可！

小窍门

1.土司最好选用稍微大片点的，这样最后一遍卷的时候比较好卷；2.海苔可以买大片的，也可以买小片的，只要能铺满吐司片即可；3.沙拉酱可以选用自己喜爱的口味；4.培根稍微买薄一点的，如果培根带有比较多的肥膘，平底锅也可不用加油。

寿司

主料

紫菜3张；黄瓜1根；胡萝卜1根；香肠1根；鸡蛋1个；玉米粒少许；米饭适量；

辅料

糖少许；醋少许；番茄酱少许；

寿司的做法步骤

1：把胡萝卜拿沸水煮2分钟。把鸡蛋放少许油煎一下（先打到碗里搅匀）然后把这几样食材切成长条。

2：要买寿司专用的。

3：少许糖放到小碗里

4：然后放少许醋和番茄酱（如果有寿司醋就不用自己伴）

5：把调好的汁和米饭狡辩然后铺在紫菜上薄薄的一成就可以！在把食材摆在上面（要摆在你卷的起点）

6：卷起来用刀一切就大功告成了!

寿司

主料

米饭适量；火腿肠适量；鸡蛋适量；蟹足棒适量；菠菜适量；

辅料

榨菜适量；

寿司的做法步骤

1：鸡蛋摊成厚蛋饼，切粗条。火腿肠切粗条。蟹足棒隔水热透。菠菜焯水后过凉挤干水分。

2：平铺一层热米饭，远离身体的那一边留一厘米空白，卷的时候才不会把米粒挤出去。

3：放鸡蛋条

4：放菠菜火腿肠和蟹足棒。都放在中间。

5：再放点榨菜，这是我独创的，因为我不想沾酱汁，放点榨菜滋味才够味。

6：切小段，竖着摆，边切边沾水，这样刀就不会粘寿司，才能切出整齐的切面。

7：吃吧，香肠用的是鱼肉香肠，就不会很腻了。

小窍门

铺米饭的时候，远离身体的那一边留一厘米空白，这样米粒才不会外逸。卷的时候边往里抠边用劲，才能卷的紧致。切的时候如果刀上沾饭粒了就沾水，这样才能切的利落。

海葡萄寿司

主料

米饭适量；黄瓜适量；腊肠适量；西芹适量；鸡蛋适量；寿司紫菜适量；海葡萄适量；

辅料

寿司醋适量；调味料适量；

海葡萄寿司的做法步骤

1：米饭煮熟，拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉。

2：黄瓜洗干净切小条，腊肠蒸熟切小条，西芹切小条汆烫一下。

3：鸡蛋3个煎成蛋皮，切长条，腌萝卜也切长条。

4：取一片寿司紫菜铺于寿司帘上，薄薄铺上米饭，放上黄瓜，腊肠，腌萝卜，海葡萄。

5：边卷边利用竹帘拉紧，卷成圆卷，用面包刀切约半寸的小段即可。

美味海苔寿司

主料

白米饭适量；

辅料

金枪鱼罐头3勺；海苔6片；鸡蛋1个；黄瓜适量；

调料

寿司醋适量

海苔碎适量

美味海苔寿司的做法步骤

1：米饭蒸熟，稍微晾凉。倒入寿司醋搅拌。

2：鸡蛋煮熟，不喜欢也可以不放的。

3：煮熟的鸡蛋切碎，黄瓜一小段切碎。

4：海苔碎和金枪鱼准备好。

5：准备好寿司模具。就可以开始了。

6：将拌好的米饭装入模具中，轻轻压实，扣出后来上一圈海苔。就可以了。闺女不爱吃鸡蛋的，所以先拌了一部分没加鸡蛋和黄瓜的。

7：成品，有金枪鱼的。还有加黄瓜和鸡蛋的。喜欢什么拌料也可以适当加入。

小窍门

拌好的米饭加入模具中要轻轻压实，不然扣出来容易散掉。

海参寿司

主料

晓芹海参两根；

辅料

紫菜片两片；胡萝卜一根；黄瓜一根；寿司米适量；火腿一个；

调料

盐适量

味精适量

美极鲜酱油适量

芝麻适量

上汤适量

海参寿司的做法步骤

1：黄瓜、胡萝卜、火腿切条，寿司米蒸熟备用。

2：海参用上汤加调料煨制入味。

3：米饭平铺在紫菜片上，将胡萝卜条、黄瓜条、寿司米、海参、火腿摆放其上，撒上芝麻后卷成卷后，切段装盘即可。

寿司

主料

大米、糯米1；1；黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松适量；沙拉酱、番茄酱适量；

辅料

寿司醋适量；咸蛋黄适量；寿司紫菜适量；

寿司的做法步骤

1：材料:寿司紫菜、大米、糯米、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、咸蛋黄、沙拉酱、番茄酱、白醋、糖、盐、备注：大米、糯米的比例是1比1(糯米太多会太粘）、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝，个人喜欢胡萝卜熟一点，用热水烫了。肉松漏拍了，不好意思*-*

2：寿司醋的做法：如图片大小的勺子，三勺白醋、一勺糖、半勺盐。比例是3：1：0.5。在锅中加热到盐糖融化。倒入米饭中拌均匀，米饭一定要等彻底凉后再做寿司，不然热气会让紫菜软化变皱。

3：准备一个食品袋，倒入番茄酱扎紧袋子，如图。用的时候在端头剪开一个小口。

4：竹帘上放好紫菜。

5：平铺米饭，准备一碗清水，一次性手套蘸着水按压米饭。四周留一点空隙。

6：涂上少量沙拉酱。

7：加入咸鸭蛋蛋黄。

8：放黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松

9：挤上番茄酱。

10：卷起来。

11：卷好成品。

12：刀上涂少量清水，这样会比较好切。

13：成品图片