姜汁红糖豆腐花

主料

黄豆15g；内脂1小包；

辅料

清水2200ml；红糖适量；姜适量；

姜汁红糖豆腐花的做法步骤

1：准备好材食。

2：黄豆浸泡一晚上。

3：把浸泡好的黄豆放进料理机里，打成豆浆。

4：把打好的豆浆隔去豆渣。

5：把豆浆倒时锅里开煮。

6：煮的过程中会有白色的泡沫要把它去掉。一直煮至熟。

7：内脂用适量的水把它融解。

8：再把凉至80度左右的豆浆冲到内脂里。

9：冲好后，盖上盖子。待3个小时左右。

10：锅里倒进适量的水，加进姜片一同煲。

11：煲至姜味出来后，关火。加进红糖搅拌均匀。

12：最后把汁倒进成型的豆腐花里。

小窍门

1.2200ML的清水是豆浆的水量。

姜汁腰花

主料

猪腰1个；

辅料

生姜1块；蒜适量；葱适量；

调料

米酒5勺

盐1/3匙

生抽1勺

胡椒粉1/2匙

姜汁腰花的做法步骤

1：准备一个腰子，如果人多得多准备几个。

2：从中间切开，去掉筋膜。不然又尿骚味。

3：去掉筋膜后改花刀，用清水洗两遍，加入2勺料酒，几滴白醋，抓几分钟，冲洗干净沥水备用。

4：葱、姜、料酒冷水下锅。水开后下入腰花变色就赶紧捞出冲冷水，这样保留腰花脆嫩口感。

5：准备好葱姜蒜，所有调料提前混合好。米酒一定要多放。

6：油热下葱姜蒜爆香。

7：下入腰花翻炒两下。

8：倒入调好的料汁烧开马上关火。全程需要大火。

姜汁松花蛋

主料

松花蛋2个；

调料

姜1块

酱油3勺

姜汁松花蛋的做法步骤

1：松花蛋包皮。

2：用缝衣服线将松花蛋切开（不要用到），切好的松花蛋装盘。

3：姜搓沫，放入酱油。（一定是酱油，生抽酱油味淡，老抽主要用来上色，最好在小碗里泡一会儿，让姜和酱油味道融合，口感会更好）。

4：将调料汁倒在松花蛋上。

姜汁松花蛋

主料

松花蛋6个；

辅料

姜1块；青线椒3个；生抽2勺；蚝油1勺；麻油1勺；

姜汁松花蛋的做法步骤

1：材料

2：松花蛋剥壳洗净

3：青线椒切小丁

4：姜切粒

5：现在来调味汁，倒入李锦记蒸鱼豉油

6：倒入海天蚝油

7：倒入麻油

8：倒入姜末搅匀，姜汁味汁就好了

9：松花蛋切块

10：撒上青线椒丁

11：浇上姜汁拌匀

姜汁豇豆

主料

豇豆一小把；

辅料

姜一小块；蒜少许；红辣椒丝少许；纯净水30ml；

调料

盐少许

醋少许

香油几滴

姜汁豇豆的做法步骤

1：将豇豆洗净。

2：切成长段。

3：姜和蒜切成末，红辣椒丝备用。

4：水开之后，将豇豆倒入。

5：焯水，变色后，继续煮一分钟左右捞出。

6：过凉水，放入盘中，备用。

7：锅中加30ml的清水，水开，倒入红辣椒丝、姜末和蒜末、加少许醋和盐调味，做成调料汁，将焯好水的豇豆摆盘，然后用小勺淋入调味汁。

8：最后滴几滴香油。

9：拌匀即可享用。

姜汁花茶

主料

玫瑰花5；红茶适量；菊花适量；

辅料

姜健宝一勺；

姜汁花茶的做法步骤

1：红茶适量

2：热水冲泡，滤一边茶

3：放入菊花

4：放入玫瑰

5：姜健宝，这是个好东西，只需一勺，味道大不一样，营养也翻了翻

6：倒入一勺姜健宝

7：享用美味的姜汁花茶吧

姜梨汁

主料

雪梨2个；冰糖适量；

辅料

生姜10g；水适量；

姜梨汁的做法步骤

1：雪梨

2：生姜去皮切片

3：梨洗净去核后滚到切小块

4：冷水锅加入雪梨块和生姜煮开后转小火慢炖40分钟

5：40分钟后加入冰糖搅拌至融化

6：出锅

小窍门

冰糖也可用红糖代替，等于是红糖姜糖水，也很不错的！

姜汁蜜豆

主料

姜健宝糖姜汁20g；水适量；

辅料

红豆100g；

姜汁蜜豆的做法步骤

1：清水泡发

2：泡发的水倒掉,重新加水,没过红豆,煮开.

3：沸腾后倒掉水重新加入冷水,反复两至三次.

4：门熟后加入姜汁调匀.装盘.即可食用.

5：可以直接吃,可以做成馅料制成格式糕点.

小窍门

1.反复几次冷水煮,可以将红豆里面煮的酥烂,但是不破坏表皮.非常好吃.2.加入姜汁,既暖胃暖心,又丰富口感..驱寒祛湿,顺口吃就解决啦.

姜汁豆角

主料

豇豆适量；

辅料

姜适量；

调料

油适量

盐适量

红油适量

小米椒适量

蒜适量

白糖适量

鸡精适量

花椒粉适量

生抽适量

醋适量

姜汁豆角的做法步骤

1：嫩豇豆一把。

2：去头去尾切成长短一样的段。

3：切姜，蒜，小米椒切圈，把调料都加上。

4：加入一勺温开水，拌匀备用。

5：坐锅烧水。

6：水开分别下盐，豆角，几滴油！油很关键，它的作用就是让煮出来的豆角翠绿。

7：煮熟就捞出，不要煮软了，刚熟就好。

8：装盘。

9：加入姜汁即可。

10：来，开饭了！

姜汁松花蛋

主料

松花蛋3个；生抽适量；红椒适量；姜适量；

辅料

盐适量；香油适量；醋适量；

姜汁松花蛋的做法步骤

1：准备原料。

2：将松花蛋剥去外壳。好漂亮的松花。

3：刀两面抹上少许香油，将松花蛋切开。

4：将松花蛋摆盘。

5：将姜切末，红椒切粒。

6：取一小碗，放入姜末、生抽、香油、醋、盐拌匀。

7：将姜汁浇在松花蛋上，撒上红椒粒即可。

小窍门

将刀两面抹上薄薄的香油再切，可以保证切的完整。