沙拉肉松餐包

主料

高粉200克；低粉50克；鸡蛋25克；水135克；奶粉10克；盐3克；糖25克；酵母3克；黄油20克；

辅料

沙拉酱适量；肉松适量；

沙拉肉松餐包的做法步骤

1：所有面包材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。

2：发酵好的面团排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。

3：将面团擀成长椭圆形。翻面后压薄底边。

4：抹上一层沙拉酱，再撒适量肉松。

5：卷成橄榄型。

6：依次做好其余5个。

7：置于温暖湿润处最后发酵40分钟左右。

8：刷全蛋液，来回挤上沙拉酱，入预热好的烤箱烘烤。中层上下火，180度18分钟。

早餐玉米沙拉

主料

玉米1条；

辅料

沙拉适量；糖适量；

早餐玉米沙拉的做法步骤

1：前一天晚上准备好材料

2：我是煮饭时顺便把它整熟的，加糖，蒸的话营养成分不会流失！

3：蒸熟后放冷放到冰箱里！

4：第二天早上拿出来加甜味沙拉，按个人口味加量

5：拌好就可以享用简单方便健康的早餐啦！

早餐豆沙包

主料

面粉330克；

辅料

水150克；鸡蛋1个；砂糖25克；植物油25克；盐4克；奶粉15克；酵母4克；

早餐豆沙包的做法步骤

1：分成均匀的剂子。

2：将发好的面从面包机中取出。

3：将面分成剂子。

4：准备的豆沙馅。

5：包入豆沙馅。

6：烤好的面包竟忘了刷蛋液，不美观了，但味佳、暄软。

7：烤好的面包。

8：面包成品。

早餐之火腿玉米沙拉面包

主料

高筋粉140克；

辅料

水80克；砂糖20克；黄油15克；鸡蛋液10克；酵母1小勺；盐1/4小勺；

配料

番茄酱适量；香肠适量；青椒适量；玉米粒适量；沙拉适量；

火腿玉米沙拉面包的做法步骤

1：面包所需的材料，所有材料除黄油外，全部揉成面团，我是手工的，揉了一个小时，在放的黄油，继续揉匀

2：揉好的面团用保鲜膜包好，室温28度左右发酵

3：大概一个小时左右。发酵成2、3倍大

4：排气，分割成4份，醒15分钟

5：发酵的时候可以处理下配料，青椒、火腿切丁备用

6：醒好后的面团用手压扁，擀成椭圆的薄片，先刷一层鸡蛋液

7：在抹上番茄酱

8：撒上火腿丁

9：撒上玉米粒和青椒

10：进烤箱，180度12分钟左右。就可以了

[蘑菇什锦沙拉]--- 让早餐更营养

主料

蟹味菇适量；白玉菇适量；平菇适量；西兰花适量；紫甘蓝适量；圣女果适量；

辅料

丘比凯撒沙拉汁适量；油几滴；盐少许；

蘑菇什锦沙拉的做法步骤

1：准备好所有原料并洗净。

2：锅中烧开适量水，滴入几滴油、调入少许盐，下入西兰花和菌菇焯水至断生。

3：把紫甘蓝和圣女果改刀成小块。

4：把所有原料混合在一起。

5：调入适量丘比凯撒沙拉汁。

6：轻轻拌匀即可。

小窍门

蔬菜在焯水时，要先把水烧开。调入少许油，是为了让绿色的蔬菜更好的保持色泽。

十分钟早餐牛油果红薯沙拉

主料

牛油果半个；

辅料

红薯1个；鸡蛋2个；小番茄3个；

调料

蔬菜适量

沙拉汁适量

十分钟早餐牛油果红薯沙拉的做法步骤

1：红薯洗干净上锅蒸熟。

2：鸡蛋水开煮7分钟。

3：铺垫自己喜欢的蔬菜。

4：牛油果半个切片。

5：蒸熟的红薯剥皮摆盘，牛油果摆盘。

6：放入小番茄和水煮蛋。

7：淋上沙拉汁。

8：再来杯牛奶，简单方便的早餐就做好啦，好看的摆盘真的让人心情都变好了！

小窍门

最近在控制体重，早餐沙拉做的比较多，有控脂需求的小伙伴们一起加油呀！

早餐

主料

咸菜适量；

辅料

猪肉随意g；

早餐的做法步骤

1：先將猪肉炒香炒出油

2：把咸菜放到炒好的肉里一起翻炒

3：看着都开胃。哈哈，来碗好吗？

小窍门

炒咸菜配粥。能很开胃多。

[凯撒沙拉卷] --- 十分钟营养早餐

饼皮

鸡蛋3个

糖粉20克

低粉少许

牛奶适量

馅料

火腿片适量

吐司片适量

生菜适量

紫甘蓝适量

圣女果适量

葡萄干适量

配料

凯撒沙拉汁适量；

凯撒沙拉卷的做法步骤

1：准备好原料。（可依据家中有的材料自行搭配）

2：把吐司片切成小条，放入预热好的烤箱200烤约10分钟，至表面金黄、口感酥脆。

3：烤面包条的同时，把火腿、蔬菜、水果等全部切好。

4：接着制作饼皮：鸡蛋磕入碗中，加入糖粉、牛奶拌匀，再加入少许低粉拌匀，最后过筛一遍，备用。

5：不粘锅小火预热，倒入少许蛋液，铺平锅底。（三个鸡蛋可以摊成薄薄的五张蛋皮，如果厚了就不够了，鸡蛋的量依据家里人口而定）

6：约一分钟的时候，轻轻晃动锅，蛋皮就会移动，煎熟后倒出。再煎下一张，依次煎完。

7：取一块蛋皮，放在盘子里。

8：随意的挤上一些凯撒沙拉汁。

9：铺上各种材料。

10：再挤上适量沙拉汁，我喜欢多多的，更香。（这一步也可以直接把食材放入大碗里，挤入沙拉汁拌匀再用蛋皮来包，我家人们喜欢自己铺自己挤沙拉，这样更有味哈）

11：可直接食用也可以如图卷起来，拿在手上吃。

小窍门

诗心片语：1：搭配的食材，可依据自家喜好而定。2：如果加吐司片的话，建议切成条入烤箱烤至金黄酥脆，这样可以大大的提升口感。

豆沙早餐包

主料

高筋面粉330克；植物油20克；豆沙适量；鸡蛋1个；

辅料

牛奶200克；糖30克；芝麻少许；酵母3克；

豆沙早餐包的做法步骤

1：准备好相应的食材

2：先将牛奶放进面包机的面包桶内，再放植物油，白糖，再放高粉，最后在面粉中间挖坑，埋进酵母粉。

3：启动和面程序，做成一个光滑的面团。

4：启动发酵程序，将面团发酵至两倍大。

5：取出面团，排气，分割成4份，滚圆后盖保鲜膜松弛几分钟。

6：将面团按扁。

7：包入适量的豆沙馅。

8：收口，像做包子一样皮包馅。

9：排放在烤盘上，刷上一层蛋液。

10：撒上芝麻。

11：烤箱先预热，将面包放进烤箱静置一会，进行二次发酵，然后上下火175度烤20分钟出炉。

12：晾凉装盘，很美味。

早餐香肠豆子沙拉

主料

早餐肠适量；豆子适量；西葫芦适量；圣女果适量；鸡蛋适量；

辅料

黑胡椒海盐适量；

早餐香肠豆子沙拉的做法步骤

1：准备材料，两根早餐肠，一块西葫芦，一些圣女果，一个鸡蛋，一把白豇豆，还有黑胡椒海盐。白豇豆需要头天晚上准备，洗干净之后放进烧焖杯中，加开水浸泡一分钟之后倒掉，重复一次之后加开水盖好杯子焖一夜，第二天早上开盖就可以用了，豆子可焖熟。

2：平底锅预热，放上划了切口的早餐肉肠和切片的西葫芦，用中小火煎几分钟，肉肠颜色和西葫芦片的颜色会发生变化。

3：这个时候，往锅里打一个鸡蛋，把蛋黄戳破，煎出来更好吃。保持中小火煎一分钟之后盖上锅盖再煎半分钟。

4：之后关火，利用锅的余温把蛋焖熟，大约需要五分钟。

5：这期间，把圣女果切开备用。圣女果经常被人叫做小西红柿，它们本身长得挺像的，论营养的话，圣女果的维C含量更高一些。

6：五分钟之后，煎蛋焖熟了，此时的蛋黄已熟，但并不干，口感非常好。

7：鸡蛋切成块，同煎好的西葫芦、肉肠和焖好的豆子一起装盘，磨上黑胡椒碎就可以直接上桌了。

8：因为煎肉肠会出一些油，装盘后根据自己的喜欢，淋一些橄榄油或者干脆不用都可以。黑胡椒海盐直接磨在上面就好了。

9：这样一盘沙拉，有肉有蛋有豆子（主食），本身营养已经全了，如果饭量较大，可以再加上一片面包（馒头），再配上一杯牛奶，也是妥妥的营养早餐。

小窍门

早餐的食物，以简单清爽为主，喜欢这个搭配吗？我家小朋友还挺喜欢吃的。如果家里有烧焖杯，用来焖豆子挺好的，也可以用豆子罐头或者一次性多煮一些豆子冻在冰箱中，吃的时候拿出来也比较方便。我用的白豇豆，其它豆子也是可以的，鹰嘴豆，芸豆，红豆等都可以。