家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

炝拌秋葵十大做法大全,最好吃的十种做法

凉拌秋葵

主料

秋葵适量;

辅料

蒜适量;辣椒适量;

调料

油适量

生抽适量

醋少许

糖适量

凉拌秋葵的做法步骤

1:秋葵略为清洗。

2:烧一锅水,水开后秋葵放进去煮大概一分钟。

3:煮好捞出来。

4:切好,这个时候可以把蒂部的那几个翼去掉,切什么形状随意。

5:准备好蒜和辣椒。我为了照顾小孩,万一他们也吃呢,所以只放了两颗腌的彩椒。

6:热锅下油,蒜和辣椒爆香。

7:倒入适量醋,生抽,糖,关火,调匀。反正你喜欢什么味就放什么。

8:倒入秋葵拌匀。我觉得在锅里拌最舒服,随便拌。

小窍门

秋葵煮熟再切的话就不会煮的时候一锅粘液。

温拌秋葵

主料

秋葵150g;丘比沙拉汁10g;

辅料

红辣椒1个;

温拌秋葵的做法步骤

1:新鲜的秋葵

2:洗净后开水焯烫约1--2分钟

3:捞出后切掉把的一端

4:然后切斜片

5:鲜的红辣椒也切斜片

6:放入碗里,用沙拉汁调味

7:拌均匀即可

小窍门

1.焯烫秋葵不要超过3分钟,一般1--2分钟即可2.焯烫秋葵最好不要用铁锅,否则容易变黑,我就是用来铁锅,焯好就有点发黑了

凉拌秋葵

主料

秋葵适量;红辣椒适量;花椒适量;油适量;

辅料

葱适量;盐适量;醋适量;

凉拌秋葵的做法步骤

1:秋葵洗净,去蒂。

2:锅中烧开水,加入少许盐、油,把秋葵放到锅里焯煮2分钟。

3:将焯烫好的秋葵放入冰水中过凉,对半切开。

4:将秋葵放入盘中,再放入切好的葱丝和辣椒丝。

5:锅中放入油和花椒,爆出香味后,淋到秋葵上。

6:放入盐,醋,拌匀即可。

小窍门

1.秋葵因含有较多的钾,必须在沸水中烫2分钟以去涩。2.水中加入少许盐、油,可令秋葵颜色更青翠。

炝拌秋葵

主料

秋葵300克;

辅料

醋半勺;生抽1勺;盐1克;大蒜3瓣;花生油10克;

炝拌秋葵的做法步骤

1:秋葵洗净。

2:切两半。

3:用开水焯一下。

4:立马放到冷水里过凉。

5:摆到盘子中。

6:大蒜切末。

7:碗里加入生抽2勺,醋半勺,盐1克,纯净水3勺。

8:料汁浇到秋葵上面,加入大蒜末。

9:锅里把油烧到冒烟时。

10:浇到蒜末上。

11:这款炝拌秋葵就完成了。

小窍门

挑选秋葵要尽量选择嫩的,好吃,焯秋葵时一定不要时间太久。

凉拌秋葵

主料

秋葵适量;

辅料

大蒜5个;

调料

生抽适量

盐适量

香醋适量

白糖适量

蚝油适量

鸡精适量

芝麻香油适量

凉拌秋葵的做法步骤

1:准备食材。

2:秋葵清洗干净,去掉头尾,切成两段。

3:大蒜拍碎,剁成蒜末。

4:在蒜末中加入一勺生抽,一勺香醋,适量蚝油、盐、鸡精、白糖、芝麻油,搅拌均匀。

5:锅里烧水,水开后下秋葵。

6:秋葵焯水2分钟,变色后捞出。

7:秋葵倒到装蒜末的碗里,搅拌均匀,多翻拌一下入味。

8:装盘。没有用浇热油的做法,这样凉拌的秋葵清爽不油腻,适合天气热的时候吃。喜欢吃辣的可以加点小米辣。

凉拌秋葵

主料

秋葵适量;

辅料

姜适量;蒜适量;红椒碎适量;

调料

糖半勺

生抽2勺

热油适量

凉拌秋葵的做法步骤

1:秋葵去蒂,洗净焯水,摆盘。

2:姜蒜红椒碎撒在秋葵上,生抽和糖搅拌均匀,倒在秋葵上。

3:锅里烧热油,浇在姜蒜红椒碎上,完成!

小窍门

烧热油时注意防止烫伤哦。

拌秋葵

主料

秋葵300g;猪前腿肉50g;

辅料

大蒜一棵;生姜适量;酱油适量;小米辣适量;蚝油适量;盐适量;

拌秋葵的做法步骤

1:秋葵切掉把柄,洗净备用。

2:烧开水,水里放盐。把秋葵放进去。

3:秋葵变色后捞出来。

4:热锅热油放入姜末。

5:放入肉末,翻炒。

6:放入小米辣,翻炒。

7:加入蚝油。

8:加入蒜末。这次蒜用的比较多,用了一整颗。

9:加入酱油,酱油加的比较多。

10:全部拌匀,出锅。

11:浇在秋葵上。开吃!

12:口水直流三千尺。哈哈哈。

凉拌秋葵

主料

秋葵适量;大蒜适量;葱适量;姜适量;小米椒适量;

辅料

生抽适量;盐适量;糖适量;陈醋适量;麻油适量;芝麻油适量;色拉油适量;

凉拌秋葵的做法步骤

1:准备原料秋葵、小米椒、葱姜蒜、色拉油、生抽、糖、盐、陈醋、麻油、芝麻油,秋葵随心情切成块状或条状焯水过凉备用

2:将葱段切碎,红辣椒切小段,姜切碎(姜随自己口味可不放)

3:大蒜一定要是蒜蓉,这样蒜香味更浓

4:调制凉拌酱汁,生抽、盐、色拉油、糖、陈醋、麻油、芝麻油,将色拉油加热倒入蒜蓉中,在加入备好的葱姜辣椒放入调料,调制酸甜鲜。(可按个人口味调制)

5:将酱汁到入焯好水备用的秋葵中,绝对好吃又营养。

凉拌秋葵

主料

秋葵11个;

调料

味达美臻品蚝油1勺

味达美味极鲜酱油2勺

味达美清香米醋1勺

白砂糖适量

香油一小勺

蒜末适量

凉拌秋葵的做法步骤

1:先把秋葵清洗干净。

2:切掉秋葵的头部个尾部。

3:锅内加水,水开后加入秋葵烧5分钟左右。

4:将一勺味达美臻品蚝油,2勺味达美味极鲜酱油,一勺味达美清香米醋,适量白糖,适量清水和一小勺香油搅拌均匀后备用。

5:秋葵煮好后过凉开水。

6:然后把秋葵对半切开,也可以切出小星星的形状。

7:摆入盘中。

8:淋入喜欢调好的凉拌汁。

9:完成。

凉拌秋葵

主料

秋葵200g;蒜3瓣;小米椒2个;

辅料

生抽1汤匙;香醋2/1汤匙;白糖2g;

凉拌秋葵的做法步骤

1:材料准备好

2:秋葵洗净去蒂

3:将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起

4:放入冷水中侵泡一会

5:将秋葵对剖开

6:摆入盘中待用

7:蒜头、辣椒切沫

8:加入生抽、香醋、白糖拌匀调成酱汁

9:锅里烧热油,烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中,

10:匀后浇在秋葵上拌匀即可食用

分享到