奶香蜂蜜烤馒头

主料

面粉适量；酵母粉适量；纯牛奶适量；

辅料

蜂蜜适量；白糖适量；黑芝麻适量；

奶香蜂蜜烤馒头的做法步骤

1：300克面粉里加入3克酵母粉适量纯牛奶白糖和成面团等待发酵。

2：发酵好的面团揉面排气分成均匀的小挤子。

3：做成馒头用手按扁刷一层蜂蜜撒上黑芝麻放入烤盘上。

4：上下200度烤15分钟。

5：出锅啦。

蜂蜜黄油烤馒头

主料

馒头2个；

辅料

黄油1小块；粗砂糖少许；蜂蜜1勺；

蜂蜜黄油烤馒头的做法步骤

1：馒头超市买的，3块钱2个，黄油就这么一小块就行了，隔热水融化。

2：撕去外皮。

3：切成网格状，刷一层黄油。

4：撒一些砂糖。

5：送入T35蒸烤箱，中层、上下火190度烤15分钟左右至表面金黄。

6：出炉挤一点蜂蜜开吃，香气四溢的烤馒头，嘎嘣脆，超好吃！

7：饿了没？

小窍门

馒头的四周不要切太深了，会散开。烤盘最好垫油纸，好清理。

蜂蜜烤馒头

主料

剩馒头2个；

辅料

黄油50克；蜂蜜适量；白砂糖适量；

蜂蜜烤馒头的做法步骤

1：准备食材：剩馒头、黄油、蜂蜜、白糖。

2：剩馒头剥去外边那层薄薄色皮，横竖交错，切成网格状。

3：黄油隔水软化。

4：软化后在切好的馒头上刷上一层黄油，黄油如果富裕就多刷点黄油，烤出来更酥脆更香。刷好后撒上一层白砂糖。

5：处理好的馒头放入预热好的烤箱180度上下火，烤约15分钟。

6：烤好的馒头取出，味淋上些蜂蜜，不要太好吃哦！也可以根据自己的口味加上酱料，家里如果有果酱也可以哦！或者直接吃，也是非常棒的。

7：成品。

小窍门

切馒头的四周不要切太深了，烤的时候会膨胀，切太深会散开。

蜂蜜蛋奶小馒头

主料

马铃薯淀粉140克；低粉20克；奶粉25克；糖粉15克；蜂蜜1大勺；鸡蛋1个；黄油40克；

辅料

无铝泡打粉3克；

蜂蜜蛋奶小馒头的做法步骤

1：把马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉过筛。

2：鸡蛋打散加入一勺蜂蜜，加入糖粉。

3：搅拌均匀。

4：加入粉类。

5：用刮刀拌匀。

6：加入融化的黄油。

7：拌成团。

8：取一份面团，搓成手指粗的小条，切成大小均匀的小份。

9：搓圆，可以一次多搓几个。

10：放进烤盘，留好空隙。

11：烤箱预热170度，烤8分钟左右，表面微黄即可。之后不急于拿出，再焖5分钟左右。

12：倒出放凉。

13：成品。一次吃不完的密封保存。

小窍门

最好是用马铃薯淀粉，万一没有用玉米淀粉也行，口感稍逊一些。小小朋友吃的时候大人要看好，以免卡住。

蜂蜜蛋奶小馒头

主料

马铃薯淀粉140克；低筋面粉20克；奶粉25克；糖粉35克；泡打粉1克；鸡蛋1个；蜂蜜一小勺；黄油40克；

蜂蜜蛋奶小馒头的做法步骤

1：准备好所有的材料.用ACA小称称出需要的重量...

2：将所有粉类混合.过筛备用....

3：黄油用微波炉叮化或隔水融化备用....

4：鸡蛋加入一小勺蜂蜜打散....(蜂蜜少加些哦,不然面团会很粘)

5：将打散的蛋液倒入面粉碗中.

6：再将融化的黄油倒入...

7：拌均匀后,用手揉成光滑的面团.....

8：取一小块面团...搓成手差不多手指粗左右的均匀长条.....用刮刀分切成小剂子...

9：然后逐个的用手心搓成小圆球....整齐的码在烤盘中....要注意留一些距离哦...

10：烤箱预热手,送入烤箱....上火150,,下火140,烤制八分钟左右.....

11：烤箱中的小馒头.看一下吧.多么的美.....(在烤制完成后不要急着拿出烤箱,关火后让小馒头在烤箱里闷七八分钟...会更酥脆哦.

12：成品图,真的是入口即化非常好吃......小小一颗好可爱...

13：成品图,真的是入口即化非常好吃......小小一颗好可爱...

14：成品图,真的是入口即化非常好吃......小小一颗好可爱...

15：成品图,真的是入口即化非常好吃......小小一颗好可爱...有木有萌萌哒...

小窍门

1.马铃薯淀粉就是土豆粉,如果没有的可以用红薯粉.木薯粉或者是玉米淀粉代替..不过口感会比土豆淀粉输差些.2.小小的,酥酥的,咬一口.入口即化.香浓的牛奶和蜂蜜的味道,因为加入黄油,比外面卖的不知道要香多少....3.但是要注意.黄油版的只适合大人和2岁以上的小宝贝们食用,如果家里是一岁以下的小宝宝.,请去掉黄油和蜂蜜.鸡蛋改成两个就可以了.那就是无油版的小馒头了哦...

蔓越莓羊乳蜂蜜馒头

主料

高粉400克；低粉50克；羊奶200克；

辅料

油18克；蜂蜜80克；鸡蛋50克；盐4克；酵母5克；

蔓越莓羊乳蜂蜜馒头的做法步骤

1：羊奶倒入面包机

2：加入20克油

3：加入盐

4：加入80克蜂蜜

5：加入鸡蛋

6：加入面粉

7：加入酵母

8：生面团步骤

9：发酵好的面团

10：擀面杖出马，擀成光滑

11：抹上水

12：卷起

13：整形好

14：切成差不多大小或自己喜欢的形状，放15分钟

15：蒸20分钟左右即可

黑米蜂蜜小馒头

主料

面粉250克；黑米粉30克；蜂蜜15克；酵母1克；

辅料

清水155克；

黑米蜂蜜小馒头的做法步骤

1：所有材料混合在一起和成面团，发酵至原来2倍大。判断发酵的方法是：手指粘面粉在面团上戳一个洞，洞不回缩，不塌陷就表明发酵好了。

2：取出面团按压排气，擀成长方形状。

3：顺着长边卷起。表面干燥的话可以刷一层清水。

4：分割成大小均匀的馒头胚子。

5：蒸锅添上水，烧至温热。将馒头胚垫上玉米叶子，放蒸锅醒发半小时。

6：大火烧开转中火15分钟，关火。关火后焖5分钟再掀锅。

蜂蜜小面包&韩国小馒头

主料

高粉175g；低粉75g；酵母2g；盐1g；鸡蛋1个；牛奶100g；白糖50g；泡打粉2g；

辅料

白糖4g；低粉8g；芝麻4g；

蜂蜜小面包的做法步骤

1：混合材料A，揉至扩展阶段A:高粉175g，低粉75g，酵母2g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶100G,白糖50g，泡打粉2g

2：排气，分割成8等份，盖保鲜膜松弛10分钟

3：用擀面杖擀成长约20厘米的牛舌状

4：一边压的很薄，从上向下卷起。

5：所有的面团卷好后松弛10分钟

6：将松弛好的卷卷从中间一切两半

7：将材料B：白糖4g，低粉8g，芝麻4g混合，切半的面团底部沾水，再沾一下混合好的材料B，

8：模具底部涂油，将面团摆放在烤盘中，用食指在每个面包中间按压一下，注意力度均匀；

9：二次发酵至体积长大2倍时取出，表面刷油（或蛋液），撒上芝麻，预热烤箱200度放第三层烤18分钟左右，出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1）即可

10：成品图

11：成品图

小蜜蜂馒头

主料

南瓜100克；面粉640克；白糖30克；酵母10克；红曲粉适量；

辅料

青菜3根；菠菜粉适量；竹炭粉适量；

小蜜蜂馒头的做法步骤

1：南瓜去皮切块、青菜准备。

2：烧开水。

3：煮青菜。

4：榨汁、不过不好用我家这个、我后来用的菠菜粉活的面、和面。

5：上锅蒸熟南瓜。

6：先和白面、加入酵母和白糖适量、记得600克面粉分为三粉、我都是200克一份。

7：再来南瓜和面、放酵母和白糖、不用放水先和一下、在根据情况放、南瓜含水分的。

8：菠菜粉和面里面同样放了酵母和白糖。

9：等面开、有气泡就是可以的。

10：面开了、揉揉、蒸馒头面硬了比较好、然后南瓜取一点面、揉搓这个形状。

11：青面搓开、最好粗点、细了爱断开。

12：缠三圈。

13：竹炭粉撒开、揪一点白面团滚滚做眼睛。

14：然后白色面做耳朵、红曲粉粘白面团做成嘴巴。

15：醒半个小时。

16：锅内水热了放蒸笼蒸、开锅后半小时就可以蒸熟。

17：OK了、胖胖的很可爱。

小窍门

眼睛做的时候最好是一起做眼睛、因为手上黑黑的会把馒头弄黑、所以建议一起做好身体后、在一起做眼睛、嘴巴用红曲粉捏点面团滚滚就行、直接按上就行。一定要面开后、做好样子后醒半个小时、这样馒头做出来好吃。

蜜汁馒头块

主料

馒头250k；

辅料

白糖100k；菜籽油250K；白芝麻35k；

蜜汁馒头块的做法步骤

1：首先馒头切块

2：水管上冲水每块都要沾到水

3：锅内倒油250K，实际上耗油50k炸至金黄色捞出

4：锅内倒入清水少许再放入白糖直至融化冒大泡

5：倒入馒头翻炒再撒入白芝麻

6：成品呈现了额非常酥脆甜香，欢迎亲们指导指点..

小窍门

馍块一定要洒水不然太吸油白糖融化成大泡状态倒入馒头块快速翻搅糖汁全部粘连在馍块上撒上芝麻。