海鲜炒面

主料

墨鱼1条；豆芽1把；

辅料

蒜头2瓣；蒜苗1根；葱1根；

调料

蚝油适量

盐适量

芝麻油适量

辣椒油适量

酱油适量

海鲜炒面的做法步骤

1：所有食材洗干净，墨鱼切条，豆芽择短，葱和蒜苗切段。

2：热锅热油，爆香蒜头。

3：爆炒墨鱼半分钟。

4：豆芽倒进去，豆芽有水分的。翻炒几下，倒盐，酱油调味，翻炒均匀。

5：面饼泡软了，滴干水。

6：倒进去翻炒半分钟。

7：倒葱和蒜苗。

8：加点芝麻油提香，还有耗油。耗油从冰箱拿出来倒了放回去，没拍。

9：辣椒油来一点，看情况需不需要再倒点酱油提香增色。我怕太咸，没加第二次酱油。

10：翻拌均匀，出锅，撒上自己炒的花生米。

11：孩子吃面包和水果，喝牛奶。爸爸要吃中式早餐，馒头炒面煎鸡蛋。

小窍门

中大火炒墨鱼，熟得快还不老。

海鲜意面

主料

意大利面70克；鲜虾10只；蛤蜊8只；中鱿鱼1条；西兰花3小朵；番茄1个；洋葱1/4个；

辅料

番茄酱2汤匙；黑胡椒粉少许；盐适量；橄榄油适量；

海鲜意面的做法步骤

1：材料；

2：锅中加水加少许盐和油，将意面煮8分钟；

3：捞出加点橄榄油拌匀备用；

4：番茄切小丁；

5：西兰花洗净掰小朵；洋葱切小粒；

6：鲜虾去壳挑去虾肠；鱿鱼去皮打花刀切块；蛤蜊肉洗净；

7：将鱿鱼、虾仁、蛤蜊肉和西兰花稍焯水；

8：锅中加橄榄油，将洋葱炒至微焦；

9：加入番茄炒出汁，然后加入番茄酱炒匀；

10：加入海鲜、西兰花翻稍炒一下；

11：然后加入煮好的意大利面，加盐炒至入味即可。

小窍门

意面按说明的时间煮就可以，如果喜欢口感软一点可以多煮一会儿。

双韭海鲜炒面

主料

鱿鱼240克；韭菜芽105克；韭菜65克；虾肉100克；面条345克；

辅料

料酒适量；酱油适量；盐适量；

双韭海鲜炒面的做法步骤

1：食材：鱿鱼（已洗净切开）、韭菜芽（已清洗切段）、韭菜（已清洗切段）、虾肉、面条（已焯水过凉）

2：烧锅倒油烧热，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。

3：翻炒一下。

4：接着，合入过凉好的面条，加适量的酱油。

5：翻炒翻炒。

6：然后，合入切好的韭菜芽、韭菜和虾肉翻炒翻炒。

7：最后，加适量的盐。

8：调味炒匀，即成。

海鲜面

主料

面160g；

辅料

花蛤6个；猪肝3片；淡菜4个；笋片若干；虾4个；鱼丸2个；蛏子3个；

海鲜面的做法步骤

1：盐味精等调料备好装在碗中

2：面捞好备用

3：面和其他海鲜放入砂锅中煮熟。

4：可放入少量青菜或者香菜等，根据个人口味。

海鲜面

主料

方便面2袋；虾仁100g；海蛎子200g；

辅料

青菜100g；肥牛卷100g；青椒1根；

海鲜面的做法步骤

1：准备青菜

2：海蛎子冲一下

3：青椒切圈

4：准备肥牛卷

5：按人数准备方便面

6：正常煮面，九分熟的时候放入肉卷

7：放入海蛎子和青菜

8：肥牛卷熟了，颜色一变就出锅，然后放入青椒圈。

海鲜面

主料

面一块；虾3,4只；小鱿鱼1只（用作涂包面）；青菜少许；

辅料

盐少许；鸡粉少许；

海鲜面的做法步骤

1：将所有材料准备齐

2：清洗干净如图

3：小尤鱼处理好

4：以上工序完成水也开了先下面

5：煮会后再先后放虾，处理好尤鱼，青菜，煮沸后下点调味煮会完成

6：成品

小窍门

也可随自己喜欢，撒点葱花，或别的海鲜，那就美味啦

全海鲜面

主料

方便面1包；海虾50克；花螺50克；鲍鱼50克；

辅料

调味料1包；一品鲜酱油1匙；

全海鲜面的做法步骤

1：准备原材料方便面、海虾、鲍鱼、海螺备用

2：锅中烧开水放入方便面大火煮起来

3：放入方便面调味料一起煮至入味面条不要煮太软烂影响口感

4：海虾去皮海螺去壳取出海螺脑鲍鱼去壳

5：煮好的面条装入容器中

6：海螺和鲍鱼切成片还有海虾一起摆在面条

7：摆上香菜一抹绿瞬间颜值爆表

8：海虾营养丰富超级喜欢

9：鲍鱼口感鲜嫩爽口回味无穷

10：海螺肉肉即鲜嫩又不失劲道的口感

11：这是一盘有颜值有内容有味道有营养的全海鲜面噢。

小窍门

海鲜的营养价值：1、富含钙，水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最；富含铁，主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等；2、富含锌，主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子等；3、富含碘，主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等；富含硒，主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、海螺、海星籽等；4、富含锰，主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海星籽等；5、富含铜，主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子等；富含钻，主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海星籽、沙丁鱼等。当然，海鲜最好的功效莫过于帮人们抗衰老。

香辣海鲜炒面

主料

手擀面适量；猪肉少许；虾仁6个；青椒半根；红辣椒半根；大葱少许；生姜少许；牡蛎适量；洋葱1/4个；

辅料

盐适量；胡椒粉少许；生抽少许；老抽少许；料酒少许；

香辣海鲜炒面的做法步骤

1：手擀面煮熟过凉水备用。

2：虾仁去壳和虾线，放入料酒，盐，少许生抽腌制一下。

3：另准备：猪肉切丝，青椒切圈，红椒切丝，洋葱切丝，葱切段，姜切丝，煮熟的牡蛎

4：热锅凉油放入腌好的虾仁，炒至变色盛出。

5：锅内留底油炒肉丝，肉丝变色放入葱和姜。

6：超出香味后再放洋葱。

7：洋葱稍稍变软下入青红椒。

8：下入面条。

9：加入牡蛎和虾仁。

10：最后放生抽，老抽和盐出锅。

海鲜意面

主料

混合海鲜一包（400-500g）；西红柿1（小）50-200g；白葡萄酒70-80ml；欧芹或茴香叶，20g；蒜2瓣；柠檬半个；意面150g；

辅料

植物油1勺；橄榄油半勺；黄油15-20g；

调料

糖一小撮

盐适量

胡椒粉适量

海鲜意面的做法步骤

1：把主要食材备好：海鲜冲洗净沥干。西红柿一半切小丁，一半切碎。切蒜泥。欧芹或茴香切好。

2：用雷司令做的味道经试验很好。

3：煮意面和平底锅的灶可以同时开。煮开的水倒入锅中，再煮沸时马上放入盐。

4：中高火，入油，放入海鲜，煎两分钟。

5：加入蒜泥和西红柿丁，煎2分钟。

6：加入白葡萄酒

7：加入余下的碎西红柿泥。如果用茴香代替欧芹碎话，在这一步加入茴香。

8：加入柠檬汁，橄榄油，和黄油，混合。再加盐和胡椒粉调味。

9：把冷水过的意面加入锅中。

10：出锅时加入欧芹或茴香点缀。

11：完成！

海鲜面

主料

蛏子1斤；红虾4只；目鱼卷少量；火腿丝少许；猪肉丝少量；

辅料

盐适量；蒜末适量；葱末适量；姜片适量；料酒适量；糖适量；

海鲜面的做法步骤

1：准备材料，洗净

2：铁锅倒油煸香蒜末，下蛏子加姜片、料酒炒熟

3：蛏子盛出留汁，锅里加少量水，下入肉丝、火腿丝、红虾，煮开再加入目鱼卷，撇浮沫，加少量盐、糖调味

4：蛏子倒回锅里再次煮开，撒葱末，关火

5：接下来煮面，大家都会哦

6：面捞出，浇上海鲜汤料。好吃得不留一点汤！