青瓜汁

主料

青瓜一根；

调料

蜂蜜一勺

纯净水150ml

青瓜汁的做法步骤

1：青瓜一根，用果蔬清洗剂搓洗表皮，用清水冲洗干净。

2：切成小块

3：准备食材。

4：把青瓜倒入搅拌机杯子里

5：加150ml纯净水，一勺蜂蜜，也可以用白糖，不喜欢甜的也可以不放。

6：放入搅拌机中，按启动按钮。

7：多搅一会儿，会比较细腻。

8：成品。放一棵薄荷点缀，清爽可口，非常好喝。

小窍门

青瓜表皮一定要清洗干净，没有专门的果蔬清洗剂也可以用盐水泡一会儿。

手工青菜面条

主料

青菜50g；面粉150g；

辅料

盐4g；蒜1个；红油5g；香油3g；椒油2g；生抽2g；醋2g；

手工青菜面条的做法步骤

1：青菜洗后控水切碎加少量清水打成汁备用

2：面粉，青菜汁，2g盐和搅匀

3：和成面团盖上干净的湿毛巾醒30分钟

4：分一块面团下来，取出和匀，压扁成饼形

5：用擀面杖擀开，中途需撒一些面粉，青菜汁的面团较软

6：折叠

7：切开，抖散

8：锅中多放一些水，煮面条

9：煮好后装盘，蒜压成泥，放上面，上喜欢的调味料，拌匀即食

10：成品图

小窍门

擀面时撒一些面粉，青菜汁的面团较软煮面条时放多点水，煮宽汤面调料可据自己喜欢变更

青瓜汁

主料

青瓜1根；

辅料

水200ml；

青瓜汁的做法步骤

1：青瓜洗净，切成指甲盖大小。

2：将切好的青瓜放进搅拌机，加水后搅拌。

3：待搅拌至顺滑细腻时，倒入杯子即可。

小窍门

尽量将青瓜切成小块，搅拌时可以节省时间。

青菜油条荞麦面

主料

青菜130克；油条1根；荞麦面1小把；

辅料

盐适量；鸡精适量；

青菜油条荞麦面的做法步骤

1：食材：青菜、油条、荞麦面

2：将青菜洗净。

3：放在案板上切开，待用。

4：将油条放在案板上切开，待用。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。

6：接着，合入一小把荞麦面，加入一些清水煮开，煮上3分钟。

7：然后，加适量的盐。

8：加适量的鸡精。

9：合入切好的油条调味翻匀，即成。

青菜鸡蛋面条

主料

面条100g；青菜1颗；鸡蛋1个；

辅料

生抽15g；盐3g；猪油8g；香葱1颗；

青菜鸡蛋面条的做法步骤

1：准备食材：面条100克，青菜1颗，盐3克，生抽15克，猪油8克，香葱1棵，鸡蛋一个

2：锅里倒入水烧开，放入面条

3：用筷子把面条划开，防止粘黏在一起

4：把鸡蛋磕入锅里，煮开捞去浮末，煮5分钟左右

5：把青菜放入锅里再煮一分钟

6：碗里放入生抽，盐，猪油，盛一点面汤把佐料化开

7：面条和青菜捞出来放入碗里搅拌均匀，把鸡蛋盛出来放面上，撒一点香葱末

小窍门

每个人口感不同，根据自己的喜好放佐料。

青麦汁红豆面包

主料

青麦汁325g；面包粉500g；鸡蛋1个；橄榄油40g；盐3g；酵母粉4g；姜糖粉35g；

辅料

熟红豆400g；

青麦汁红豆面包的做法步骤

1：青麦汁是用青小麦70克加水榨汁的，取需要量的青麦汁倒入面包桶，把盐、糖、鸡蛋倒入面包桶里。糖我是用的做的糖姜片里筛出来的糖粉。可以用白糖代替

2：然后把面包粉和酵母粉加入

3：搅拌几分钟，没有干面了，暂停面包机5分钟左右，加入橄榄油，这是后油法，这样出膜的效果会更好更快些

4：然后启动和面程序，把面团揉至扩展阶段，

5：即可以拉出手套膜

6：然后保温发酵至2倍大小。

7：提前蒸熟的红豆，我不喜欢太甜的，所以用的无糖的红豆，喜欢甜的可以加蜜红豆

8：发酵好的面团排气分成3个剂子，盖上屉布饧10分钟，

9：然后擀开满满的铺上红豆，卷起来

10：该ACAGT400闪亮登场啦，功能键旋转到发酵功能，发酵功能键温控是30--60度可调的，时候从发酵米酒到酸奶和解冻。今天发面包我选择了适合面包发酵的温度38度，时间设定了1小时

11：表面刷水再沾满芝麻，我把芝麻稍微擀碎了，这样更香。

12：把面包放入，在最下面的烤盘中注入一小碗水，这样保证发酵过程中的湿度，不会使面包表面干皮。实际用了45分钟就发酵好了，时间按钮是可以在工作过程中随时调整的，非常的人性化吧

13：发酵好的面包取出，切口。口要切到透出红豆，这样烤的时候不易裂开

14：就把面包放入，轻轻按一下时间按钮，面包就开始烘烤啦，18分钟就烤好啦。我因为是首次使用，开始设定时间时设定的长了些，下次直接设定需要的时间就行啦。时间可以精确到1分钟，实在是棒啊！

15：烤箱选择上下烘烤加热风循环，温度选择180度，然后按一下功能键，烤箱就自动进入预热功能，预热完成会报警

16：就把面包放入，轻轻按一下时间按钮，面包就开始烘烤啦，18分钟就烤好啦。我因为是首次使用，开始设定时间时设定的长了些，下次直接设定需要的时间就行啦。时间可以精确到1分钟，实在是棒啊！

17：烤好的面包，右边那个我最上面的切口太浅，边上就爆裂了一个口。一定要切透。

18：切开看看，包裹着好豆的红豆，很好吃面包，而且非常健康的配方哦

小窍门

糖我是用的做的糖姜片里筛出来的糖粉。可以用白糖代替

青菜面条

主料

小麦面粉120g；

辅料

水58g；猪油适量；盐适量；青菜102g；

青菜面条的做法步骤

1：面粉里放入水

2：揉成光滑的面团

3：青菜洗净，切好备用

4：锅中放入猪油

5：猪油融化放入青菜煸炒

6：煸炒至青菜变色，放了适量水，盐，盖上锅盖

7：面团擀至成牛舌形

8：放在案板上切成条

9：水煮开后放入面条，煮3-4分钟即可

小窍门

面团一定要揉成光滑的面团，这样的面条才有嚼劲

五青汁

主料

青苹果1个；菠菜50g；青瓜半根；苦瓜半根；青椒半个；水400ml；

辅料

冰块适量；

五青汁的做法步骤

1：青苹果切块，菠菜切段，青瓜苦瓜切段，青椒去籽

2：将所有食材置入料理机中，选择果蔬汁键运行至结束

3：倒出即可

青椒肚条

主料

猪肚适量；

辅料

青椒适量；洋葱适量；姜适量；

配料

花椒适量；八角适量；盐适量；黄酒适量；胡椒粉适量；生抽适量；糖适量；淀粉适量；老抽适量；小米椒适量；

青椒肚条的做法步骤

1：1、洗好的猪肚，洋葱，姜块，香料。（买回家的猪肚，先剪去多余的油块，分剪成大片，加面粉醋盐反复抓均匀，反复冲洗至到干干净净，自己满意。）

2：2、准备30克黄酒，去腥效果很好，并且比较暖胃。

3：3、将姜要大片，洋葱切大块，锅中加水，放入猪肚，倒放黄酒，焯一次水。

4：4、焯过水的猪肚清洗干净，重新下锅加水，放姜片洋葱片黄酒，大火烧开转小火都二个小时。

5：5、煮好的猪肚捞出，猪肚汤是不错的副产品，加点胡椒粉小葱碎盐，很美的汤。

6：6、将猪肚青椒洋葱小米椒改刀。

7：7、取一小碗，加生抽15克，老抽5克，盐3克，糖5克，胡椒粉适量，加水加淀粉兑成汁。

8：8、炒锅倒油，炒香姜和洋葱碎。

9：9、下入青椒稍炒后，下肚条。

10：10、倒入芡汁。

11：11、拌炒均匀。12、出锅即可。

小窍门

猪肚用压力锅比较省时间。

红萝卜汁面条

主料

高筋面粉500克；红萝卜汁240克；食用油10克（和面用）；盐10克（做面条用）；

辅料

盐一勺（烫面条用）；清水适量（煮面条）；食用油（烫面条用）一勺；

红萝卜汁面条的做法步骤

1：提前搾好的红萝卜汁

2：称好面粉和红萝卜汁要用到的比例

3：放到面包机桶内按和面程序。和面程序结束后，饧面团20分钟再拿出来压。

4：面团饧好拿出来压面皮，反复压面皮，把面皮压光滑

5：出面条

6：出好的面条

7：烧一盆开水，水里放一勺油和盐，烫面条。

8：烫好捞出来拌点油放凉，可以吃汤面。可以直接吃拌面，也可以配蔬菜炒着吃，都很好吃