羊排烤时蔬

主料

羊排1000g；金针菇200g；土豆200克；香菇200g；胡萝卜50g；葱20g；姜10g；

辅料

烧烤料适量；糖1勺；蚝油1勺；一品鲜酱油1勺；料酒2匙；黑胡椒粉2匙；

羊排烤时蔬的做法步骤

1：新鲜羊排买回来用清水浸泡半小时再冲洗干净沥干水份。

2：时蔬金针菇去根洗净、香菇焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份中间剪出花型、土豆和胡萝卜去皮洗净切片。

3：一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、葱、姜放入容器中。

4：调味料和羊排搓揉均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十二小时煨制入味。

5：烤盘铺上锡纸再依次摆放羊排。

6：烤箱预热十分钟将羊排放入烤箱上下火200度烤二十分钟。

7：取出烤羊排依次拿出来。

8：烤出的羊排油蒸好摆上土豆片。

9：摆上金针菇再上面摆放香菇和羊排。

10：放上胡萝卜片撒上适量的烧烤料。

11：再次放入烤箱上下火150度烤十分钟。

12：美味诱人的羊排烤时蔬出炉满屋飘香。

13：将时蔬和羊排摆入盘中。

14：看着就直咽口水怎么吃都不够。

15：时蔬的味道混搭着羊排的香浓就是唇齿留香回味无穷。

16：营养丰富的羊排烤时蔬是宴客的必备拿手大菜。

小窍门

羊排中蛋白质的含量很丰富，并且含有多种维生素以及各类微量元素。羊排中的脂肪含量很少，爱美的女性朋友不用担心吃羊排后会发胖。羊排属于温性食物，冬季吃羊排可以增加人体热量，帮助人体抵御寒冷。羊排对胃肠粘膜的修复有一定帮助作用，常吃羊排可以帮助肠胃消化，并且有抗衰老功效。羊排对于结核病、气管炎、哮喘、贫血等病症都有不错的食疗功效。羊排还有补肾壮阳的效果，男士气血不足，肾亏阳虚可以通过吃羊排来调节。

时蔬烤鸡

主料

鸡腿一只；洋葱半个；玉米一根；柠檬半个；南瓜适量；西兰花适量；蜜汁烤肉酱适量；黑胡椒碎适量；橄榄油一勺；

辅料

盐适量；

时蔬烤鸡的做法步骤

1：鸡腿用清水浸泡去残留的血水，在背面割几道刀口，正面用牙签戳一些孔，便于入味。

2：将洋葱切丝，放入盛放鸡腿的容器中。

3：加入烤肉酱、黑胡椒碎。

4：切半个柠檬挤入柠檬汁。

5：将调料混合均匀，用力给鸡腿“按摩”后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上

6：将玉米切段备用。

7：南瓜切厚片备用。

8：西兰花撕成小朵备用

9：将所有蔬菜加入一勺橄榄油，适量盐和黑胡椒粉拌匀。

10：将蔬菜铺在烤盘下方。

11：腌制好的鸡腿放在蔬菜上。

12：将烤盘放入烤箱，180度烤20分钟后，将剩下的半个柠檬切片放入烤盘，继续烤10分钟即可。

烤时蔬鸡腿

主料

鸡腿3只；紫洋葱2个；胡萝卜一根；土豆3 个；西红柿一个；

辅料

大蒜一头；盐适量；黑胡椒碎适量；橄榄油适量；鲜迷迭香适量；

烤时蔬鸡腿的做法步骤

1：准备鸡腿

2：准备蔬菜

3：土豆去皮洗净，切滚刀块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切块，全部摆放在烤盘中

4：鸡腿洗净，用厨房纸吸干大部分的水分

5：将干净的鸡腿皮朝上，摆放在蔬菜上，西红柿洗净切块，摆放在空隙中，大蒜剥去外皮，留下一层薄薄的内皮，对切后摆放在鸡腿四周

6：在鸡腿表面撒上黑胡椒碎，撒上大量的盐，具体用多少盐，估计有15克

7：最后在表面淋上适量的橄榄油

8：放入已预热160度的烤箱中，烤一个小时20分钟，

9：取出烤盘撒上适量的迷迭香，温度调高至180度继续烤10分钟

10：到时取出，趁热吃，鸡皮已变得脆脆的，鸡肉却非常嫩，味道已滋润到蔬菜和汤汁中，用蔬菜和汤汁吃米饭、面条都OK

小窍门

烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气定，除了烤制时间长，其他的制作都非常简单。

时蔬烧虾仁

主料

虾仁120g；豌豆70g；胡萝卜70g；菠萝70g；鸡蛋1个；

辅料

葱白适量；大蒜适量；淀粉2大勺；

配料

花生油适量；番茄酱3大勺；四川豆瓣酱1小勺；蛋黄酱2大勺；料酒2大勺；醋1小勺；胡椒粉少许；味精15粒；盐适量；

时蔬烧虾仁的做法步骤

1：虾仁里放一小勺盐、一个蛋清和两大勺淀粉抓匀。

2：锅里放适量油，油不热时吧虾仁倒进去。听到油滋滋作响时用筷子把虾仁划散，虾仁挂的蛋糊完全凝固后翻炒几下出锅备用。

3：豌豆和胡萝卜丁焯水开水至熟，菠萝切丁备用。

4：葱切葱花，蒜切沫。

5：起小火，锅内放少许油，加入番茄酱，四川豆瓣酱和蒜碎炒出红油。

6：依旧小火，锅内加入两勺蛋黄酱和葱花炒匀。

7：国内加入胡萝卜丁、豌豆和菠萝丁翻炒均匀。

8：炒匀后加入虾仁，料酒、适量盐、一勺醋、少许味精、少许胡椒粉炒匀。

9：将所有食材炒匀后，加入拌虾仁剩下的蛋黄炒匀。

10：翻炒均匀装盘即可。

时蔬炒虾仁

主料

鲜虾200克；胡萝卜一段；彩椒一个；青椒半个；生菜叶两片；

辅料

油适量；盐适量；香油适量；黑胡椒粉少许；白醋少许；料酒少许；生抽适量；淀粉适量；生姜一块；大蒜一瓣；番茄酱适量；

时蔬炒虾仁的做法步骤

1：阳光新苑新侬绿色蔬菜

2：准备好原材料

3：鲜虾去掉虾壳、虾线，清洗干净

4：虾仁切成小段，加入适量盐、少许料酒、和胡椒粉、生抽、香油、淀粉，抓匀，腌制十分钟

5：胡萝卜、彩椒、青椒均切成小块

6：生姜、大蒜切成末

7：锅里放入适量油烧到7成热，下入虾仁快速翻炒至熟，出锅待用

8：锅里再加入适量油，烧到7成热，爆香姜蒜末

9：加入胡萝卜、彩椒、青椒，翻炒均匀，加入适量盐炒入味

10：加入炒好的虾仁，放入适量番茄酱、生抽，少许白醋，翻炒均匀

11：出锅，装入铺好生菜叶的盘子里

小窍门

一、虾仁要快炒，以免炒老了影响口感；二、蔬菜也要旺火快炒，减少营养流失；三、生菜叶清洗干净后放到稍微冷却后的开水里过一下，第一，去掉生水，第二，以免冷热不均。

烤时蔬

主料

孢子甘蓝15个；杏鲍菇2个；土豆1个；胡萝卜1个；

辅料

蒜3块；橄榄油3勺；盐1茶匙；黑胡椒1茶匙；柠檬汁1茶匙；

烤时蔬的做法步骤

1：首先把蔬菜切块切片。我用的是孢子甘蓝，杏鲍菇，土豆，和胡萝卜。

2：蒜切小块。

3：大碗里把蔬菜都倒进去，加入橄榄油，蒜，盐，黑胡椒，和几滴柠檬汁。

4：把蔬菜放烤盘里，尽量都铺匀。

5：烤箱预热375华氏度，把烤盘放进去。

6：大概十五分钟的时候打开烤箱把蔬菜翻一翻。

7：再烤个十五分钟应该就全好了。刚从烤箱里拿出来好香啊！

小窍门

柠檬汁是可有可无的，喜欢的话加几滴就好，千万不要加太多。如果喜欢的话加些孜然粒调味也很好吃哦

烤香肠时蔬

主料

自制猪肉肠500克；

辅料

洋葱1个；灯椒1个；红椒1个；蘑菇4个；大土豆1个；胡萝卜1个；盐1茶匙；蒜头4粒；黑胡椒1茶匙；Mixed herbs1茶匙；Oliver oil1勺；

香肠烤时蔬的做法步骤

1：切蔬菜。

2：放香料和调味料，拌匀橄榄油。只需一个调羹的油。

3：预热烤箱220。锡纸包紧烤盘。放入烤箱烤30分钟。（具体看你的蔬菜大小而定）。

4：烤肠是早餐的时候煎多了。（请忽略）。

5：猪肉肠切块。如果你使用没煎过的。需要20分钟来烤。

6：蔬菜烤30分钟后打开锡纸放入烤肠继续烤10分钟。生的香肠烤20分钟。

小窍门

蔬菜必须切的大小一致

时蔬烤鸡腿

主料

鸡腿3只；土豆1个；洋葱半个；

调料

食用油1勺

酱油3勺

料酒2大勺

蚝油5克

烧烤料15克

盐4克

生抽2勺

糖少许

葱适量

香菜1棵

姜适量

时蔬烤鸡腿的做法步骤

1：鸡腿清洗干净，去掉黄色的油脂部分，再用刀划几个口，深一些，但尽量不要划开两头，这样鸡腿相对保持完整，造型上也比较好看，然后加入葱姜、料酒、酱油、盐腌制2个小时以上，使鸡腿去腥入味。

2：洋葱切丝，土豆去皮切块，土豆块切得小一些，这样好熟也更入味，把它们平铺在烤盘下面。

3：再来调一碗酱汁，酱油2勺，料酒1大勺，蚝油5克，烧烤料15克，盐少许，生抽2勺，糖少许搅拌均匀。

4：把鸡腿摆放在蔬菜上面。

5：再把调好的酱汁浇到鸡腿上，剩下的部分浇到蔬菜上，再淋上一勺食用油。

6：烤箱预热，200度，中层烤30分。

7：时间到好吃的时蔬鸡腿烤好了，烤好以后用筷子搅拌一下，撒上香菜碎就快来品尝吧。

小窍门

1、洋葱可以多放一些，烤好的洋葱真的是太好吃了，土豆块不要太大，不然不够入味。2、烤箱的温度和时间根据自己烤箱的实际情况来调整。

酱烤时蔬

主料

杏鲍菇100克；黄瓜50克；彩椒80克；香菜20克；

辅料

辣酱2汤匙；蚝油1汤匙；

酱烤时蔬的做法步骤

1：准备材料。

2：准备材料。

3：用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。

4：用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。

5：彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。

6：彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。

7：锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。

8：锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。

9：捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。

10：捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。

11：取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。

12：取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。

13：依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。

14：依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。

15：刷上自制辣酱。

16：刷上自制辣酱。

17：放入烤箱，165度，10分钟。

18：放入烤箱，165度，10分钟。

小窍门

1、烤蔬菜可以根据自己喜好变换菜品，喜欢什么烤什么。2、杏鲍菇提前焯烫是为了方便做成卷。3、酱料可以使用烤肉酱。4、烤箱的温度、时间仅作参考。

时蔬虾仁

主料

料酒一小勺；花椒适量；玉米半根；蚝油适量；虾仁250g；蒜一瓣；葱一点点；青豆150g；胡萝卜半根；

辅料

盐适量；

时蔬虾仁的做法步骤

1：准备材料，时蔬丁热水烫熟。虾去虾线，备用。

2：时蔬丁烫熟

3：加入各种调料，将虾仁腌制入味。

4：热锅加一点点油，葱蒜下锅，虾仁进行翻炒。

5：虾仁出锅，时蔬丁进锅翻炒，加入适量蚝油，盐巴。

6：将虾仁倒入锅内，与时蔬丁一起翻炒。

7：出锅即可。