【雪山玫瑰茶叶蛋】----浪漫飘香

主料

鸡蛋6个；茶叶11克（1泡）；雪山精油玫瑰7朵；藏红花10根；

辅料

八角1个；花椒适量；香叶1片；姜2片；酱油1汤匙；

雪山玫瑰茶叶蛋的做法步骤

1：鸡蛋洗净同冷水一起下锅煮熟（冷水下锅不会爆裂）。

2：准备好所有材料。

3：煮熟的鸡蛋敲出裂痕，容易入味。

4：把鸡蛋放在煮锅，加入所有材料。

5：注水，盖过鸡蛋。

6：加1汤匙酱油。（我用的是厨邦的），个人喜欢生吃，所以不加盐，酱油也只加1汤匙。

7：放入盖上盖子，按下煲汤键。

8：煮开后关火，卤一夜，至第二天早上，想吃了就加热一下即可。

山楂糖雪球

主料

山楂400g；冰糖100g；

辅料

清水100g；

调料

食盐1匙

山楂糖雪球的做法步骤

1：准备的食材。

2：山楂需放少许盐。

3：加清水泡一会，洗干净，沥干。

4：称取冰糖，和同样重量的清水。

5：冰糖加水开小火一边煮一边搅拌。

6：冰糖溶化后由小泡变大泡，即可停火。

7：停火两分钟左右，倒入干水的山楂。

8：不停的翻炒。

9：让每个山楂裹上一层糖。

10：继续翻炒。

11：翻炒至糖凝固即可。

12：成品。

小窍门

1、炒糖结束后温度较高，应停一两分钟再倒入山楂，不然温度过高山楂容易开裂。2、用透明无色的冰糖效果最佳。

雪花山楂

主料

山楂300g；冰糖110g；水适量；

辅料

白醋一勺；

雪花山楂的做法步骤

1：锅里放水，加入冰糖熬煮开。

2：熬煮至小泡泡状。

3：放入白醋搅拌，关火离灶，晾至镜面状。

4：倒入山楂不断翻炒，炒至沾满雪球即可。

5：颜色特别雪白，如果糖沙发红，那么就是山楂放早了。

火焰雪山蛋糕

主料

蛋白2个；

辅料

糖40g；

火焰雪山蛋糕的做法步骤

1：首先，要准备蛋糕

2：开始打发蛋白，要打成会立尖尖头！不过了很多人会问生吃鸡蛋不怎么好，为什么不用奶油来代替。我也想过这个问题，奶油遇热会融。所以建议涂抹在蛋糕上的蛋白不要太厚！

3：涂抹好的蛋糕，哦对记得下面要垫个锡纸

4：加酒点燃，燃烧的酒精会杀毒鸡蛋。如果在国外可以忽略这鸡蛋杀毒问题，你懂得。（酒要先点燃，然后慢慢的淋到蛋糕上面来）。

5：其实火焰蛋糕嘛，生日来拿祝庆不错的！不过表面很甜！

火山飘雪——茄汁沙拉土豆泥

主料

土豆适量；

辅料

亨氏番茄酱适量；牛奶适量；丘比沙拉酱适量；盐适量；糖适量；

茄汁沙拉土豆泥的做法步骤

1：土豆去皮洗净，切片后放入蒸锅15-20分钟至软烂。

2：将蒸好的土豆压成泥。

3：加入适量牛奶，同盐、丘比沙拉酱混合拌匀。

4：将拌匀的土豆泥用勺子或者其他工具做出火山的形状。

5：挤上亨氏番茄酱，形成火山岩浆的形状。

6：撒上白糖作为白雪。

小窍门

啰嗦两句：土豆泥中加盐或者糖随自己喜好；牛奶不要放太多，不然太稀了不好造型。火山飘雪——茄汁沙拉土豆泥。O(∩_∩)O

简单的白糖西红柿～火山飘雪

主料

西红柿适量；

辅料

白糖适量；

火山飘雪的做法步骤

1：西红柿去皮切片

2：放在无水干净容器里

3：撒上白糖

4：放在冰箱冷藏后，口感更好吃！

火山飘雪

主料

西红柿1个；

辅料

白糖适量；

火山飘雪的做法步骤

1：西红柿洗净，（用2个小个西红柿做围边，大的放中间用）！取一小西红柿，中间切开

2：切去蒂部

3：把半个西红柿切成四等份（如图），再把那一半也切成四等份。用这个方法把另一个小西红柿也切完

4：大点的西红柿挖去蒂部

5：四等份切，但到下边别切断，要连着

6：再等份切，下边也要连着，别切断

7：用水果刀的尖部把西红柿的皮轻轻的分下来，底部不要断，再合上去，一个一个的分，再合拢

8：如图，摆盘，中间的就是分开又合拢的西红柿！

9：把中间的西红柿皮一片片的分下来，如图

10：撒上白糖，这道菜就做好了！火山飘雪！

11：火山在飘雪！！

12：火山还在飘雪！！！

小窍门

1中间的西红柿切的时候底部不要断2往下分西红柿皮要用水果刀的刀尖，底部也不要断

火焰山

主料

粉丝1块；

辅料

辣椒面适量；蒜4个；花椒8棵；花椒面适量；

火焰山的做法步骤

1：准备白粉条（我不知道她的名字，就暂时叫做白粉条吧），用水泡开。蒜拍碎，准备生辣椒，花椒粒。锅里放入

2：锅里放入辣椒，蒜，炒香，再放入粉丝。起锅放入，花椒面。辣椒面。味精。盐。等作料。摆盘。

3：切一点黄瓜。做装饰。开动。

4：开动。四川人喜欢的辣味啊！

小窍门

1。炒的时候油放多一点。2。炒的时候要一直炒，不然会粘锅。3。用筷子炒，这样粉条就不会全部粘在一起。

飘香冰雪榴莲-榴莲飘香

主料

糯米粉50g；牛奶90ml；色拉油10g；糖适量；

辅料

澄面（或粟粉）15g；高粉适量；榴莲肉和淡奶油适量；

冰雪榴莲的做法步骤

1：糕粉的做法：糯米粉放进小碟中，微波炉高火1-2分钟即可，这个是擀面皮的时候撒在上面防粘的。

2：取一个浅底的盘子，用刷子蘸色拉油在盘内均匀地涂抹，备用。

3：糯米粉、澄面和糖倒入碗中，混合均匀，倒入牛奶，调成均匀无颗粒的粉浆。

4：把粉浆过滤一下，这样冰皮会更细腻，过滤的粉浆盛在涂了油的浅盘中。

5：放入开水锅中大火蒸15分钟。

6：蒸熟后取出稍晾凉，加入白油或色拉油充分揉匀成光滑的面团，包裹保鲜膜，入冰箱冷藏。

7：取一块成熟的榴莲肉，去核，用叉子捣成泥。

8：淡奶油打发，不用打得太硬，入冰箱冷藏备用。

9：冷藏好的面团分成大小均等的若干份，取一小块沾满糕粉，手上也要沾糕粉，用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。

10：取一个小碗，我用的是蛋挞模，将面皮放在小碗上。

11：先放一些打发的淡奶油，再放一块榴莲肉，上面再铺一层淡奶油。

12：将面皮包裹好。

13：翻过来，略整形成圆形即可；包好后就可以食用，冷藏后口感更好。

小窍门

1、擀面皮时会非常粘手，一定要多沾些糕粉。2、面皮尽可能擀薄些，成品会更加漂亮。3、包裹内馅时，可以不用小碗，象包包子一样直接包入也可以。4、澄面：也叫澄粉，就是小麦淀粉，常用来制作冰皮、虾饺；粟粉:就是玉米淀粉。一般制作冰皮还是用澄粉比较好，如果没有也可以用粟粉替代。想知道更多与榴莲相关的美食料理，敬请关注官方微信"左邻右里食品"，期待您的加入!榴莲购买地址:guangchituan.taobao.com先加入左邻右里官方微信，再邀请5位好友共同关注，截图给客服，就可免费获得超值零食大礼包一份，免费哦!赶快行动起来!

火山积雪

主料

西红柿2个；

辅料

白糖2勺；

火山积雪的做法步骤

1：生的西红柿洗干净我洗了4个只用了2个

2：锅里放自来水烧开在放入西红柿煮几分钟

3：煮至西红柿皮裂开捞出

4：现在裂口的西红柿很容易就能把皮剥下来将两个西红柿的皮都剥掉

5：再将剥了皮的西红柿用刀切成小块

6：切成小块后放在碗里可以放入冰箱里放一小时冰过后的西红柿拿出来撒上白糖冰冰凉凉的很好吃