西瓜酸奶猫爪棒冰

主料

西瓜适量；无糖酸奶适量；

辅料

蜂蜜适量；炼乳适量；白砂糖少许；

西瓜酸奶猫爪棒冰的做法步骤

1：适量西瓜切小块，直接放入料理机

2：打成西瓜汁

3：过滤掉杂质

4：加入少量白砂糖搅拌融化

5：倒入猫爪模具

6：西瓜汁不要超过爪指和爪掌肉垫部分（我的模具刚好是红色，可能大家有点看不清）

7：放冰箱冷冻室冻1小时凝固

8：这是主体部分全部材料，自制无糖酸奶、蜂蜜、炼乳。（自制酸奶的过程我就一一上图了，只要有酸奶机、面包机、烤箱有酸奶功能都可以轻松制作，只需用1：5的原味酸奶加上纯牛奶，放在机器中静置程序结束即可。如果实在自己无法制作，用买来的酸奶也可以。）

9：自制酸奶加适量蜂蜜、炼乳搅拌均匀（这次做的是猫爪棒冰，为了保持猫爪的白皙粉嫩，我只用了纯酸奶，如果您做的是其它形状，也可以随意加入您喜欢的水果丁或者坚果仁，口味更棒哦）

10：西瓜肉垫部分已经凝固了

11：把酸奶注满模具

12：再次放入冰箱冷冻室4小时左右就冻好了

13：我是晚上做的，第二天早上，轻松脱模

14：味道很不错，酸酸甜甜，奶香浓郁，口感不像冰淇淋（冰淇淋需要加入淡奶油、淀粉等原料，会比较容易长肉肉哦，我采用的都是比较原生态的材料），是略微有些沙冰的感觉，但很松软，并不是那种“冰坨子”哦，夏天沙冰会更加清爽解渴，值得您尝试制作。

15：尼克升级版猫爪棒冰

16：尼克升级版猫爪棒冰

17：尼克升级版猫爪棒冰

18：尼克升级版猫爪棒冰

19：朱迪和尼克可是我亲手制做的哦

20：这么简单、可爱的猫爪棒冰，你赶快给自己的宝贝制作吧。

炒鸡爪

主料

鸡爪400克；

辅料

香菜2棵；姜适量；蒜适量；老抽1勺；盐2勺；味精1勺；

炒鸡爪的做法步骤

1：鸡爪

2：鸡爪去指甲在一分为二，吃起来方便

3：香菜

4：锅里放油烧热，姜、蒜炒香

5：倒入鸡爪炒一会

6：炒到这个程度

7：放老抽翻炒

8：放少量水调入盐

9：放入香菜

10：调入味精收汁

11：出锅放点香菜叶

卤鸡爪鸭爪

主料

鸡爪20只；鸭爪20只；

辅料

小茴香5g；糖10块；八角10个；酱油30ml；辣椒5个；

卤鸡爪鸭爪的做法步骤

1：洗好鸡爪鸭爪备用

2：八角跟小茴香包起来加点辣椒

3：加入青水

4：放入鸡爪鸭爪和包好的八角加入酱油和糖，酱油一定要多颜色才好看，

5：大火烧开加蛋

6：经过半小时试一下味道

7：一小时再试，这样就很香味道很好了，

8：大功告成了

小窍门

在卤的过程中一定要多试吃，才知道是否入味，

酱鸡爪，五香凤爪

主料

鸡爪500g；

辅料

桂皮一小块；油适量；盐少量；八角一个；香叶三片；酱油适量；白糖三大勺；

五香凤爪的做法步骤

1：把鸡爪洗好焯水

2：焯好捞出沥干水份晒干，不要有水，不然一会下锅炒的时候油溅的厉害，

3：炒糖色（放油烧热，加三大汤勺白糖，小火熬到糖融化均匀冒小泡泡）把沥好的鸡爪放进去翻炒，

4：放酱油，料酒，八角，桂皮，香叶，少量盐，然后加水刚没过鸡爪即可，大火烧开转小火慢炖，大概半小时，

5：收汁，就可以盛出吃啦

6：很嫩，很好吃，动手试试吧

抓爪冰棍

主料

模具一个；西瓜半个；

抓爪冰棍的做法步骤

1：西瓜榨汁

2：倒入模具，插好雪糕棍

3：冷冻脱模即可

冰糖小鸡爪

主料

鸡爪1000克；冰糖50克；

辅料

姜100克；冰糖50克；酱油100克；

冰糖小鸡爪的做法步骤

1：鸡爪洗净放入滚水中去血。

2：鸡爪在沸水里多煮一点实尖。用筷子扎一下掌心能穿透就好了。不要关火，用筷子把鸡爪一个一个捞出，水里会有很多杂质看着挺脏。鸡爪在沸水里都涮的很干净。

3：凉凉的鸡爪去指甲，用刀从掌心切开入味快也熟的快。

4：开火将油热开倒出备用。

5：姜末蒜末花椒八角在热油锅里煸炒出香味倒出备用。

6：热油倒入冰糖翻炒倒入煸好的调料继续翻炒。

7：倒入切好的鸡爪翻炒，倒入酱油生抽继续翻炒。

8：翻炒均匀的鸡爪贴锅边倒入适量水，这样避免上色的鸡爪冲掉颜色。小孩子不能吃辣的辣椒不能放，就多切几片姜放在水里去肉腥味。

9：开锅后放入适量鸡精再多煮一会收汤上色，放盐煮一会汤收好出锅。

10：米饭团成团撒几粒黑芝麻、水果、玉米面粥、菠菜叶开水烫过摆盘，荤素搭配、主食副食、有汤有水孩子吃着会舒舒服服的。饱饱的一餐！

鸡爪

主料

鸡爪适量；

调料

食用油少许

蒜少许

姜少许

冰糖少许

盐少许

八角少许

花椒少许

生抽少许

老抽少许

蚝油少许

鸡爪的做法步骤

1：鸡爪焯水洗净。

2：锅中热油放入花椒、大料、姜、蒜炒香，放入鸡爪、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖翻炒均匀。

3：放入开水小火炖30分钟即可。

4：糯叽叽的鸡爪太可了。

爪爪冰棍

主料

芒果适量；酸奶适量；蓝莓适量；

辅料

木糖醇适量；

爪爪冰棍的做法步骤

1：芒果，蓝莓，酸奶混合

2：随意搭配，我做的是无糖的，放入冰箱冷冻至少2个小时。

3：做了两个形状

泡椒鸡爪爪

主料

鸡爪22只；

辅料

白酒两汤匙；大蒜六瓣个；野山椒汁250g；大料一个；白醋两汤匙；花椒一大勺；桂皮一个；野山椒100g；红萝卜一个；矿泉水250ml；白糖5g；胡椒一小勺；小米辣六个；

泡椒鸡爪爪的做法步骤

1：22只鸡爪子…剪脚趾甲…

2：加入花椒，大料，料酒，盐，胡椒粉，姜片，焯水…去沫

3：鸡爪对切半和红萝卜焯水，八分钟即可，用凉白开冲去爪子上的胶纸，在找一个不锈钢的大碗装冰块…把冲好的爪子放进…冰镇…一个小时…

4：冰镇一个小时以后……拿出来……放入一个干净无水…的玻璃瓶子里面……玻璃瓶里要提前放好…野山椒跟野山椒的汁…少许新鲜小米辣…花椒…姜片…大蒜头…白醋…白酒…一点点盐…也可以放点白糖…也可以不放…密封放入冰箱…冰镇一晚上……我没有具体算用料多少克…第一次都是凭感觉的…味道一级棒…鸡爪焯水时间不宜过长…要保证Q弹口感…

小窍门

鸡爪要切半，改刀，好入味，鸡爪焯水时间大火水烧开8分钟左右，焯水一定要冲洗鸡爪的胶质，放入冰镇水中，冰镇一个小时，调味就是野山椒汁水可以多放点…250G的野山椒的汁勾兑一瓶小瓶子矿泉水，…记得加白醋，白酒，料酒，花椒，冲洗以后，冰镇鸡爪子的水一定要是凉白开…因为比较干净…毕竟直接入口的…一小时就可以放入调好料的玻璃瓶子中…冰镇一晚上就可以食用了

猫爪冰皮月饼

主料

糯米粉50克；澄粉35克；牛奶160克；可可粉少许；

辅料

粘米粉50克；糖一勺；玉米油25克；豆沙适量；

猫爪冰皮月饼的做法步骤

1：粉类先混合均匀。

2：加入玉米油和糖。

3：加入牛奶。

4：搅拌均匀，静置一会儿。

5：蒙上保鲜膜放进蒸锅蒸25分钟。

6：取出后用筷子搅拌一下。

7：略微晾凉揉匀。

8：分出来一小半揉进一点可可粉。

9：揉进少许可可粉之后变成这个颜色。

10：取适量的白色面团，按扁包入豆沙馅。

11：收口。

12：搓圆按扁，上面放一块可可色的小面团，也按扁。

13：取适量的白面团和可可面团，分别搓四个小球，白的大，可可色的小些。

14：两种颜色的小球叠加起来。

15：全部拼在一起做成猫爪的形状。

16：装盘后放进冰箱冷藏一下就可以吃啦。

小窍门

无