蒸红薯

主料

红薯4个；

辅料

清水适量；

蒸红薯的做法步骤

1：到超市买一些红薯，红薯有白心的，有黄心的，我觉得黄心的好吃，比较容易烂，一般烤红薯也是用黄心的比较好。

2：红薯清洗干净后加清水浸泡15分钟。

3：然后把红薯装入盘子里。

4：蒸烤箱加满纯净水。水要是过滤过的。

5：把红薯放入aca北美电器小白蒸烤箱里，选择纯蒸模式100度蒸30分钟左右，根据情况决定时间的长短，没有蒸烤箱，那就用蒸锅，时间可以短一点。

6：蒸好的红薯用筷子很轻松的插进去就说明已经蒸好了。

7：切开一个开吃吧，非常香甜，很好吃。

8：成品图。

土豆红薯蒸花肉

主料

五花肉200克；红薯适量；土豆适量；柱候酱适量；蚝油适量；糖适量；生抽适量；

辅料

老抽适量；

土豆红薯蒸花肉的做法步骤

1：选择厚点的五花肉

2：切片

3：入碗中加适量蚝油，柱候酱，糖，老抽，淀粉，腌制半小时入味

4：红薯，土豆

5：红薯切厚点的片，土豆稍薄点（因为二者一起蒸熟的时间不一致，）

6：红薯片和土豆片垫在盘底，五花肉一片片的铺好

7：水开后，大火蒸18分钟即可

8：撒上葱花，蒸好的花肉滑嫩，肥而不腻，红薯，土豆也吸收了一些肉汁

薯粉蒸肉

主料

红薯淀粉适量；猪肉七分瘦三分肥适量；

辅料

葱适量；姜适量；老抽适量；蚝油适量；盐适量；虾适量；白菜适量；青红椒适量；鸡蛋适量；

薯粉蒸肉的做法步骤

1：猪肉切片，放上葱、姜、老抽。

2：剁成肉末。

3：虾剁成末。

4：白菜切碎，里面加盐，剁碎后，用纱布挤出水分。

5：一起放入容器中，加入盐、油、味精、胡椒粉拌匀。

6：红薯粉，倒入容器中，加水搅拌成粉浆。

7：一个平底的盘中抹油，锅水放水烧开，放入平底的盘子。

8：盘子中加入粉浆，粉浆上再淋入少许的水，盖上盖子烧熟。

9：熟后撕下来，铺在菜板上。

10：抹上肉糊。

11：然后卷起。

12：放入锅中，热水蒸10分钟。

13：青红椒切成末。

14：蒸好后切成段。

15：锅中入适量的水，入蚝油拌匀，加青红椒，用水淀粉勾芡。

16：做好后淋在卷肉上。

小窍门

红薯粉浆水不要加的太多，多了不易成皮。

肉蒸红薯片

主料

猪肉适量；红薯适量；

辅料

盐适量；香油适量；辣椒面适量；调味鲜适量；

肉蒸红薯片的做法步骤

1：红薯一个，拌好的猪肉。

2：红薯一个去皮切片，。

3：切好的红薯片码碗底…。

4：再放进腌制好的肉丝。

5：淋上香油。

6：放进蒸锅里。

7：蒸十五分钟蒸熟即可。

8：蒸好的红薯片和肉。

红薯蒸排骨

主料

排骨2条；红薯1个；

辅料

姜适量；蒜适量；蚝油适量；生抽适量；盐适量；鸡精适量；生粉适量；白糖适量；

红薯蒸排骨的做法步骤

1：准备所有辅料

2：将调料与排骨拌匀腌制，红薯切条备用用用。去皮

3：将薯条平铺碟内

4：再将排骨依次铺在薯条面上

5：起锅烧开水后，将碟子放到锅内蒸。

6：加盖蒸15分钟。

7：最后洒上葱花即可。

8：成品图

蒸红薯

主料

红薯适量；

蒸红薯的做法步骤

1：红薯洗净

2：切成厚片，放到蒸架上

3：大约蒸了15分钟。

火麻红薯粉蒸肉

主料

肥瘦相间的五花肉300克；火麻仁20克；火麻油10克；

辅料

中等大小红薯3个；

调料

好人家粉蒸肉调料1袋

火麻红薯粉蒸肉的做法步骤

1：准备好主料和辅料。

2：肉切厚片，放调味料，并放10克火麻油。

3：将调味料均匀地涂抹在肉片上，腌制至少20分钟左右。

4：将米粉放在肉上。

5：使每片肉都沾上米粉，码在碗底。

6：肉片上放红薯块，并适量放些清水，因米粉吸水较多。

7：上锅蒸1个小时左右。

8：蒸好扣在盘中，并放葱花和火麻仁。

9：美味的粉蒸肉做好了，可以享用了。

小窍门

蒸制时放适量清水更易入味。

蒸红薯和紫薯

主料

红薯1个；

辅料

紫薯1个；

蒸红薯和紫薯的做法步骤

1：准备好紫薯和红薯

2：把两个洗好

3：红薯个大，不易蒸熟，所以切开一下

4：放入蒸锅中，蒸40分钟

5：蒸好后用筷子捅一下红薯，如果捅进去没有硬心就表示熟了

6：装盘享用

小窍门

无

蒸红薯

主料

烟薯适量；

辅料

水适量；

蒸红薯的做法步骤

1：红薯洗净。不烂不坏，不需要切除哪些部位。有一些看起来不好看的地方，红薯一旦熟了，变很软，轻易去除。尽量整个蒸。

2：蒸锅里放多些水。红薯放在屉上。先大火烧开，再转中火蒸。

3：蒸的时间以红薯的大小而定。想知道熟不熟，用筷子在红薯上扎一下，轻易扎透就是熟了。图上那个小的蒸了32分钟。下面那个大的59分钟。

4：成品图，红薯糖份大，又甜又软。

小窍门

1、红薯买回来可以在阴凉的地方放几天，失失水更甜。2、如果图蒸的快，买的时候可以挑中号，匀溜个儿来买。

蒸红薯叶

主料

红薯叶适量；普通面粉适量；

辅料

蒜适量；

调料

盐适量

香油适量

蒸红薯叶的做法步骤

1：新摘的红薯叶洗净，控十五分钟。

2：切细长条。

3：撒入面粉，使红薯叶均匀的裹上干面。

4：水烧开，中火上笼蒸五分钟。

5：已蒸好。

6：倒入盆中，用筷子搅拌一下。

7：晾晾后，把捣好的蒜泥倒入，再倒入少许香油，拌匀即可。

8：不知不觉吃掉一盘，纯天然无污染，健康又美味！