金银蛋浸时蔬

主料

皮蛋1个；咸鸭蛋1个；

辅料

丝瓜1根；绿豆芽少许；口蘑4个；西红柿3片；金针菇少许；青菜2颗；青豆少许；西兰花少许；葱适量；姜适量；蒜适量；

配料

盐适量；浓汤宝1个；香油几滴；

金银蛋浸时蔬的做法步骤

1：准备材料。皮蛋、鸭蛋剥壳切小丁。丝瓜削皮切滚刀块。口蘑切片。西兰花掰小块。青豆洗净。绿豆芽掐去根须。

2：油锅烧热，放入葱姜蒜。

3：放入皮蛋和鸭蛋小丁翻炒出味

4：倒入3碗水

5：挤入1个浓汤宝，和青豆大火煮开。

6：煮开后，再依次倒入丝瓜、口蘑、金针菇、西兰花、绿豆芽继续煮开

7：最后放入西红柿片。调味关火。

小窍门

时蔬可以自选替换

金银满屋

主料

鸡蛋3个；洋葱1个；玉米粒适量；青豆粒适量；

辅料

白胡椒粉适量；食用油适量；食用盐少许；

金银满屋的做法步骤

1：准备好以上食材待用。

2：一个洋葱对半切开后再切成三瓣，共切六瓣。

3：最好取完整的形状一片一片掰开。

4：起油锅加入少许食用盐下入洋葱快速翻炒片刻后装盘待用。

5：将鸡敲破后蛋清和蛋黄隔离，分开装入碗中后都加入适量白胡椒粉和少许食用盐打撒。

6：起油锅将玉米粒翻炒至断生。

7：加入蛋清滑熟即可。

8：装盘待用。

9：和蛋清同样的步骤操作将蛋黄部分炒熟。

10：装盘。

11：一层一层铺好后摆上洋葱即可。

12：过年吉祥寓意菜，好看又好吃。

金包银

主料

鸡蛋2个；蒸馍3个；

辅料

盐适量；

金包银的做法步骤

1：蒸馍蒸熟放凉并切片

2：鸡蛋打散，用蛋汁包裹馍片并油炸

3：炸成金黄即可

金包银蛋炒饭

主料

冷饭适量；蛋适量；

辅料

火腿肠适量；葱适量；

配料

油适量；盐适量；鸡精适量；

金包银蛋炒饭的做法步骤

1：隔夜冷饭一碗打散.先加入油拌匀

2：冷饭加油拌匀后加入鸡蛋.盐调味

3：蛋和加过油的饭拌匀就变成黄灿灿的了

4：锅烧热倒入少量油.因为我们饭里己经加过油了.放入葱白爆香倒入饭炒.火不己过大中小火就可以了.加入火腿肠.慢慢把饭煸香.这时你可以闻到蛋炒饭的香气四溢.加盐.鸡精调味来一点小葱

5：怎样还不错吧！开饭吧

“金镶银”黄金蛋炒饭

主料

米饭适量；

辅料

蛋黄液适量；红萝卜适量；青豆适量；玉米粒适量；香葱适量；火腿肠适量；

配料

盐适量；胡椒粉适量；

金镶银黄金蛋炒饭的做法步骤

1：红萝卜、火腿肠、香葱分别切小丁。

2：蒸好的米饭放凉，先拌松一下。（我用的剩米饭）

3：青豆和玉米粒解冻。

4：蛋黄液打散。（我炒的米较多，用了7个蛋黄，分离的蛋清可以用于烘焙。）

5：把锅放火上加少许底油。下入红萝卜丁、火腿肠丁、玉米粒、青豆，加少许盐入底味，炒熟后盛出备用。

6：把锅重置火上，加少许油润一下锅，然后把油倒出。

7：下入拌松的米饭。

8：用铲子压散，当米饭温度上来后，下入蛋黄液。

9：不停的快速翻炒，使蛋液均匀包裹每一粒米饭。这个步骤很关键，要有点耐心哦。

10：当饭粒炒至颗颗分离，粒粒金黄时加入胡椒粉和盐调好味道

11：把炒好的蔬菜粒下入翻炒均匀。

12：最后加入香葱粒翻匀即可。

13：成品图

14：成品图

15：成品图

16：成品图

17：成品图

金银饭

主料

大米180克；玉米碴20克；

辅料

水适量；

金银饭的做法步骤

1：用料

2：将玉米碴和大米淘洗干净

3：放入饭盒，加适量水

4：盖上盖子

5：易食盒子中加入1量杯水

6：放入饭盒

7：扣紧外盖

8：选择蒸煮功能

9：按说明设定时间40分钟，后根据米饭实际情况加时

10：时间到，音乐声起，显示管闪烁

11：揭盖

12：米饭熟透，盛出食用

小窍门

在盒身中加水所使用的量杯为易食盒子原配量杯。不建议加水量超出说明书建议量，以防水量过多从盖子缝隙出溢出。蒸米饭用水量可根据自己喜欢的软硬程度酌情添加。

金银蛋上汤豆苗

主料

豆苗一斤；

辅料

皮蛋一只；咸蛋半只；烟腩片四片；蒜片适量；

金银蛋上汤豆苗的做法步骤

1：烟腩片，切丝。

2：热油下锅煸香，盛起(油留在锅里)。

3：热油(不够可以另外加油)煸香蒜片。

4：加开水，直接滚起来，下鸡粉和盐，做个蒜香上汤(如果放鸡汤更好)

5：放洗好的豆苗。

6：放处理好的皮蛋和咸蛋。

7：豆苗断生就可以捞起装盘，把煸香的烟腩片撒上面，可以上桌享用了。

小窍门

1、汤不用太多，否则不够香浓。2、咸蛋先蒸好再切。3、吃之前才拌，烟肉伴着豆苗吃才地道，烟肉泡久了就不香了。

金银蛋芦笋

主料

芦笋120克；咸鸭蛋1个；松花蛋1个；

辅料

蒜2瓣；胡椒粉1克；盐适量；食用油适量；香葱少许；

金银蛋芦笋的做法步骤

1：准备好原料：芦笋、蒜、咸鸭蛋、松花蛋。

2：芦笋洗净去掉根部的老皮，斜刀切成段，锅内烧开水，加适量的盐，将芦笋焯一下。

3：捞出摆盘备用。

4：蒜拍扁切碎，松花蛋、咸鸭蛋切块状。

5：锅内少许油，下入蒜碎炒香。

6：下入蛋块轻轻翻炒。

7：蛋块吸油入味后，加没过蛋块的清水烧开焖一会儿，加适量的盐、胡椒粉调味，关火。

8：将蛋块与汤汁淋在芦笋上，撒上香葱葱花即可。

小窍门

芦笋根部的老皮用工具削除，如果盘子够大，芦笋也可以不改刀，直接用水焯，再垫盘底。

金银馒头

主料

馒头适量；

辅料

炼乳适量；食用油适量；

金银馒头的做法步骤

1：准备的小馒头。

2：小馒头冷冻后拿出用刀在上面切2-3刀(不要切断哟）

3：锅里适量的油，炸冷冻过的小馒头。

4：炸制金黄色即可。

5：分别摆入蒸好的馒头和炸好的馒头(可以蘸着炼乳吃）

6：放朵香气四溢的兰花点缀一下。

小窍门

只要在馒头上浅浅的切一刀即可。油温掌控好，不要炸糊了。

金银蛋豆苗

主料

大豆苗900g；皮蛋1个；咸蛋1个；

辅料

盐适量；鸡粉适量；玉米油2大匙；

金银蛋豆苗的做法步骤

1：大豆苗摘洗干净。

2：皮蛋咸蛋切小块，蒜剁末。

3：热油锅，把蒜爆香。

4：倒入2碗水煮开。

5：放入豆苗煮。

6：煮至差不多断生时放入皮蛋咸蛋煮透。

7：放盐和鸡粉调味即可。

8：冬天大豆苗正逢时，非常鲜嫩。