家常菜蒜香西兰花
主料
西兰花适量；
辅料
红萝卜适量；木耳适量；蒜泥适量；
调料
蚝油适量
盐适量
十三香适量
味极鲜适量
蒜香西兰花的做法步骤
1：准备好食材，锅中加水烧开后加入盐，油，再加入西兰花焯水两分钟捞出备用。
2：锅中加油烧开后加入葱姜蒜炒香，然后倒入西兰花翻炒均匀，加入耗油，味极鲜，十三香，盐，翻炒一分钟就可以了。
3：简单方便的快手家常菜。
蒜香西兰花
主料
西兰花一个；
辅料
盐一茶匙；辣椒一个；蒜头三个；蒸鱼豉油二匙；
蒜香西兰花的做法步骤
1：西兰花切好泡盐水15分钟洗洗，这样才干净
2：锅下水加入少许油和少许盐，油的作用是让你的菜更加漂亮色彩靓丽
3：水开穿烫三分钟，捞出晾干水分
4：洒上蒜蓉与辣椒丝
5：另烧开少许热油泼在蒜蓉上，倒上蒸鱼汁或味极鲜酱油即可
6：香
7：美味
小窍门
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
蒜蓉西兰花
主料
西兰花1个；
辅料
大蒜1头；小米辣3个；
调料
蚝油1勺
生抽酱油1勺
鸡精1匙
食盐1匙
白糖1匙
水淀粉1勺
蒜蓉西兰花的做法步骤
1：选一个新鲜西兰花，如果开花了就有些老了。
2：掰成均匀的小块。
3：锅中烧水，加入食盐和食用油，水开后将西兰花焯水1分钟。
4：捞出后冷水冲洗。
5：前方高能，准备一个小碗。将西兰花头朝下，根向上，均匀码放在小碗中。
6：大蒜拍碎切成碎末。
7：小米辣切碎备用。
8：锅中放油，将大蒜放入煸炒，记得要用小火。
9：加入蚝油，炒匀。
10：加入一碗清水。
11：放入小米辣。
12：随后加入食盐和鸡精，生抽酱油，白糖调味。
13：加入水淀粉，使酱汁粘稠。
14：将小碗扣在盘子上。
15：扣完是这样的。
16：将料汁浇在西兰花上。
17：OK了，吃吧。
小窍门
①西兰花焯水时，加入食盐和食用油，能使蔬菜保持最佳颜色和口感。②炒制酱汁时，全程小火，避免焦糊。
蒜香西兰花
主料
西兰花适量；
辅料
大蒜半头；
调料
生抽10ml
蚝油1勺
白糖3g
蒜香西兰花的做法步骤
1：西兰花洗净去蒂，蒜切末。
2：生抽，蚝油，白糖调汁。
3：锅中放油炒西兰花至断生，捞出。
4：锅中放油爆香蒜末，然后放入西兰花，倒入调好的汁炒2分钟即可。
5：盛出。
蒜香西兰花
主料
西兰花1斤；
辅料
大蒜半头；
调料
生抽15ml
白糖10g
蒜香西兰花的做法步骤
1：大蒜切碎。
2：锅中烧水西兰花去除根部掰成小块，放入沸水中焯烫半分钟。
3：捞出迅速放入凉水中，这样可以保持西兰花翠绿。
4：锅中放油炒香蒜粒儿。
5：倒入生抽，白糖煮开。
6：西兰花捞出控干水分，放入锅中炒匀即可盛入盘中。
蒜香西兰花
主料
西兰花一棵；胡萝卜半根；
辅料
蒜适量；
蒜香西兰花的做法步骤
1：西兰花洗净掰成小朵,胡萝卜洗净去皮,切薄片.
2：蒜剥皮,切薄片.
3：锅内烧热水,将西兰花焯一下,不要在水中煮太久稍微变色即可.
4：锅内放油,油热放入蒜片,中火炒香.
5：翻入胡萝卜片翻炒.
6：加入西兰花翻炒均匀.
7：加入适量耗油,翻炒均匀,加适量盐翻炒均匀.
8：出锅享用吧.
小窍门
1.西兰花用热水焯的时候不要太久,以免煮老;2.西兰花翻炒时把握好火候和时间,时间不宜太长.
蒜香西兰花
主料
西兰花1/2个；
辅料
蒜3瓣；
调料
蚝油4勺
盐1勺
蒜香西兰花的做法步骤
1：西兰花切成小块，锅里放水再放1勺盐，水开后放入西兰花焯水2分钟，然后过冷水备用。
2：锅里油热放入蒜沫，炒出香味。
3：倒入西兰花翻炒几下，然后倒入耗油继续翻炒均匀。
4：完成。
【蒜香西兰花】
主料
西兰花1棵；蒜头2瓣；
辅料
蚝油1茶匙；盐适量；
蒜香西兰花的做法步骤
1：西兰花洗净，切成小朵。
2：蒜头切碎。
3：锅中倒油，加入蒜蓉爆香锅。
4：倒入西兰花翻炒，加入蚝油和盐，再加一点水，翻炒均匀，盖上盖子，1分钟后关火，出锅。
小窍门
侬侬片语：西兰花可以提前放入沸水里烫2分钟再炒。
蒜蓉西兰花
主料
西兰花400g；
辅料
油适量；盐适量；蒜粒适量；鸡精少许；
蒜蓉西兰花的做法步骤
1：西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；
2：浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；
3：炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色；
4：放入西兰花翻炒；
5：快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；
6：放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。
小窍门
焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅。
蒜蓉西兰花
主料
西兰花一大朵；
辅料
大蒜适量；
配料
盐1匙；植物油适量；鸡精少许；
蒜蓉西兰花的做法步骤
1：西兰花摘成小朵，洗净控水。
2：大蒜拍成蒜末，待用。
3：锅中倒入适量的水，烧开后倒入少许植物油，然后将西兰花代入水中焯水。
4：西兰花焯水1到2分钟。
5：西兰花直接捞入冷水中，冲凉后沥干水分。
6：锅中加入适量植物油，6成热的时候倒入蒜末。
7：翻炒蒜末，将蒜末炒香。
8：大蒜炒到颜色微焦的时候，倒入西兰花。
9：翻炒，加入盐和少许鸡精调味。
10：出锅
11：成品图
小窍门
小吉碎碎念：1、西兰花焯水的时候，水中加入适量的植物油是为了是西兰花更加翠绿。2、西兰花焯水之后直接捞入冷水中也是为了使西兰花更加翠绿。
