银耳雪梨羹

主料

银耳50g；雪梨100g；

辅料

冰糖适量；黑枸杞适量；

银耳雪梨羹的做法步骤

1：银耳用冷水浸泡。

2：浸泡后的银耳放入电饭煲内胆。

3：加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上盖通电煲。

4：雪梨洗干净皮。

5：雪梨切成块。

6：开锅30分钟后，雪梨入锅同煲。

7：再开锅加入冰糖，冰糖融化，断电。

8：撒入黑枸杞。

9：盛出享用。

小窍门

煲制时间依据个人对银耳的口感需求而定。

冰糖雪梨银耳羹

主料

雪梨4个；

辅料

银耳2朵；枸杞半碗；

配料

冰糖半碗；

冰糖雪梨银耳羹的做法步骤

1：准备雪梨，冰糖，银耳，枸杞

2：雪梨切块备用

3：银耳泡发

4：砂锅放水雪梨，炖煮30分钟

5：加入冰糖

6：加入银耳继续炖煮20分钟

7：枸杞洗净

8：加入枸杞炖煮5分钟即可

9：可以吃了

10：汤汁浓郁，香甜可口

小窍门

冷藏过后口感更佳

银耳雪梨羹

主料

雪梨一朵；银耳一个；红枣适量；

辅料

冰糖适量；

银耳雪梨羹的做法步骤

1：银耳提前泡发撕成小朵雪梨去皮切成小块

2：锅中兑水放入银耳雪梨红枣

3：烧开后放入冰糖转小火继续煮

4：煮至粘稠就好了是不是特别简单啊

雪梨银耳羹

主料

雪梨一只；鲜银耳半朵；老冰糖3块；

辅料

山楂干6片；

雪梨银耳羹的做法步骤

1：雪梨一只，削皮，掏核，待用。

2：鲜银耳半朵，洗净泡开，撕成小块，待用。

3：优质老冰糖。

4：挖好的梨。

5：将银耳和冰糖放入梨壳中。

6：罐底铺一层银耳，放两块冰糖，挖出来的梨碎。

7：加几片山楂干。

8：隔水炖半个小时。

9：放凉以后，搅碎，就是这个样子，酸甜可口，开胃，润肺败火。

银耳雪梨羹

主料

银耳一朵；冰糖15颗；枸杞1小把；

辅料

红枣10个；雪梨1个；

银耳雪梨羹的做法步骤

1：银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵。

2：银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠（这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。

3：炖银耳的空档，把梨去皮切成块！

4：银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。

5：放入枸杞、红枣、冰糖，再炖五分钟！

6：美味的银耳雪梨羹就做好了！

银耳雪梨羹

主料

银耳1大朵；雪梨1个；红枣10颗；

辅料

枸杞数颗；冰糖适量；

银耳雪梨羹的做法步骤

1：准备好所需材料

2：银耳提前泡法3小时以上，越久越糯。

3：泡好的银耳洗干净，剪刀剪碎去掉根部放砂锅，加足水，大火煮开转小火。

4：雪梨去皮去核切成小方块备用。

5：大约煲了40分钟，银耳已经粘糯汤汁浓稠加入雪梨块继续煲20分钟。

6：红枣和枸杞放进去再煲十分钟左右。

7：最后放进冰糖。糖化即可关火。

8：粘糯银耳雪梨羹煲好了。

9：最后盛碗就完成了。

雪梨冰糖银耳羹

主料

雪花梨1个；银耳适量；百合适量；莲子适量；

辅料

冰糖适量；枸杞适量；

雪梨冰糖银耳羹的做法步骤

1：百合和莲子泡发。

2：银耳泡发洗净。

3：雪梨去皮切块。

4：砂锅里加入清水和泡发的百合和莲子。

5：在放入梨块和银耳，小火慢煲1个半小时。

6：加入枸杞和冰糖继续煲30分钟就可以出锅了。

小窍门

1.不建议大家使用煮肉和炒菜锅来煮汤，最好备一口砂锅来煮汤和粥，因为煮肉菜的锅里残留的味道会破坏甜汤的口感和香味。2.梨子的品种比较多，我们所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等，但是比较适合煮汤的还是雪花梨比较好。3.一次未食用完的梨汤可以放在冰箱冷藏室里，第二天加热后食用即可。

冰糖雪梨银耳羹

主料

雪梨一个；冰糖适量；红枣适量；

辅料

银耳适量；枸杞适量；

冰糖雪梨银耳羹的做法步骤

1：银耳提前泡发6h，

2：把泡发好的银耳和红枣、枸杞洗净，

3：雪梨洗净，

4：在雪梨3/4处划出波浪形，并掀开作盖，

5：雪梨掏空，放在一个能固定的小碗里，（我用的是小号舒芙蕾碗，）

6：把掏出的梨肉榨汁，和银耳、红枣、枸杞一起放入雪梨中，再放适量冰糖调味，加适量矿泉水指满即可，（如果梨汁比较多的就不需要加水了，）

7：把盖盖起来，上锅小火蒸一个半小时即可，

雪梨银耳羹

主料

梨子适量；银耳适量；

辅料

冰糖适量；

雪梨银耳羹的做法步骤

1：准备好材料

2：将雪儿洗净用温水泡发

3：沥干水分

4：放入炖盅里面

5：梨子洗净削皮，切小块

6：也加入炖盅里面

7：最后加入冰糖，慢炖3小时候就可以了

小窍门

梨子选这种老的梨比较适合炖煮！

百合雪梨银耳羹

主料

百合1个；雪梨1个；银耳1朵；

辅料

枸杞适量；

配料

冰糖适量；

百合雪梨银耳羹的做法步骤

1：将银耳用冷水泡上半个小时，再洗净摘成小朵；

2：将处理好的银耳放入电饭煲中，再加入适量的水；

3：按下煮粥的功能键；

4：准备其它原料：雪梨去皮切成小块、百合洗净和适量冰糖；

5：待到银耳汤煮沸后再加入其它原料，继续煮；

6：直到完全煮好，其已经转入保温功能，加入几粒枸杞；

7：继续让它保温几分钟即可；

8：装入碗中，就可以了。

小窍门

1.银耳泡发后洗净摘成小朵，加入适量的水，用电饭煲的煮粥功能；2.我用的新鲜百合，所以不需要煮很长时间，只需和雪梨一样水开后再放入；如果是用干百合，洗净后将它和银耳一起放入；3.枸杞不需要煮，所以利于电饭煲的保温功能，即煮好后再放入其中焖几分钟即可，要不煮太长时间银耳羹会变为红色。