牛奶鸡蛋饼

主料

鸡蛋两个；牛奶适量；火腿适量；面粉适量；

辅料

葱适量；

牛奶鸡蛋饼的做法步骤

1：火腿切成颗粒、两颗蛋、面粉、牛奶、葱花。

2：食材搅拌均匀。

3：起锅烧油，将食材摊成圆形、小火慢煎。

4：翻面煎至微微焦，口感会更好哦。

5：加上番茄酱就完成啦，是不是很简单、真是解放妈妈烦恼。

6：家里备点、牛奶加即食燕窝，早餐搞定不用十分钟，营养美味的早餐就完成啦。

牛奶煮鸡蛋

主料

牛奶400ml；鸡蛋2个；

调料

糖20g

牛奶煮鸡蛋的做法步骤

1：准备食材：牛奶、鸡蛋、糖。

2：将牛奶倒入小锅。

3：牛奶快煮沸时倒入白糖。

4：用勺子搅匀。

5：打入鸡蛋，用筷子打散。

6：煮沸即可关火。

7：成品。浓郁的奶香，满满的老街味道。

甜酒桂圆冲鸡蛋

主料

醪糟150；糯米粉150；鸡蛋1个；桂圆肉50克；凉水适量；芡粉4克；

辅料

蜂蜜适量；

甜酒桂圆冲鸡蛋的做法步骤

1：糯米粉里面加入适量的凉水，大概是50克左右

2：加水时不要一次倒入，边加水边搅拌均匀，使糯米粉呈现出絮状即可

3：锅里加凉水小火加热，用手将湿润的糯米粉搓成汤圆放入锅内

4：等糯米汤圆都搓好后开大火煮开，当汤圆都浮于水面时表示已熟，加入洗好桂圆肉

5：再倒入醪糟轻轻搅拌均匀

6：鸡蛋打散后顺着锅边倒入锅内，顺其沸腾20秒

7：趁着调好芡汁倒入锅内，搅拌均匀，即可离火（喜欢吃甜的可以加点蜂蜜）

小窍门

桂圆肉具有很好的安神作用

米汤冲鸡蛋

主料

土鸡蛋2个；米汤1碗；

辅料

白糖1小勺；

米汤冲鸡蛋的做法步骤

1：材料图

2：鸡蛋打进碗里加白糖充分打散

3：米汤倒进奶锅里煮开

4：把煮开的米汤倒进鸡蛋液里边倒边搅拌保证能把它烫熟就行。

小窍门

1煮稀饭的时候多放点水等着舀米汤。2我们这只有土鸡蛋才会这样做，买的鸡蛋不适合拿来烫。3冲的时候速度要快，边冲边搅拌才能保证鸡蛋熟。

冲鸡蛋茶

主料

鸡蛋1个；

辅料

白糖适量；

配料

开水适量；

冲鸡蛋茶的做法步骤

1：鸡蛋1个

2：打散

3：加适量白糖或冰糖

4：开水直接冲到碗中

5：淋少许小磨香油

小窍门

一定要用烧开的滚水

牛奶鸡蛋饼

主料

鸡蛋2个；牛奶70g；面粉70g；

辅料

葱少许；

牛奶鸡蛋饼的做法步骤

1：准备的材料。

2：将鸡蛋打散，加入面粉。

3：再加入牛奶，搅拌至无颗粒状态。

4：先热锅，加适量食用油，倒入一勺面糊。

5：煎至牛奶蛋饼可以晃动，用筷子将蛋饼卷起来，煎至表面金黄即可。

6：趁热撒葱增香。

7：成品。

手冲可可奶

主料

牛奶200ml；可可粉20g；

辅料

蜂蜜1勺；

手冲可可奶的做法步骤

1：可可粉。

2：牛奶加热。

3：牛奶要热开。

4：可可粉用少量水化开，加入蜂蜜。

5：加入热好的牛奶。

6：搅拌均匀。

7：开喝吧，不比店里差，只能更好，更健康。

酒酿冲蛋

主料

土鸡蛋2个；酒酿50克；

辅料

白糖适量；糖桂花适量；

酒酿冲蛋的做法步骤

1：准备一个有盖子的大碗。

2：把鸡蛋磕入大碗里打匀备用。

3：煮锅烧开一碗水，放入酒酿煮沸。

4：把煮沸的酒酿冲入蛋液碗中，盖上盖子焖三分钟。

5：放入适量白糖搅匀。

6：放入少量糖桂花搅匀即可食用。

小窍门

酒酿和白糖的用量依个人的口味放入。

鸡蛋牛奶饼

主料

鸡蛋适量；面粉适量；牛奶适量；糖适量；

辅料

酵母适量；芝麻适量；无铝泡打粉适量；

鸡蛋牛奶饼的做法步骤

1：鸡蛋、面粉、牛奶、糖、芝麻、酵母、无铝泡打粉合成比较软的面团。醒发2小时以上。

2：案板上抹油，面团擀平。

3：用圆型的模具刻出小饼。

4：饼醒发一会。

5：放入油锅小火慢慢炸

6：不停的翻面，炸制微黄。

7：都浮起、微黄。

8：软糯香甜。

牛气冲天

主料

牛肉适量；

辅料

葱若干；盐少量；糖少量；酱油适量；花椒若干；老抽适量；八角适量；姜适量；油适量；蒜适量；

牛气冲天的做法步骤

1：牛肉选好大块过遍热水去腥膻

2：材料放入高压锅中闷一小时，不要忘记放点陈醋去膳

3：出锅装盘即可