葱油面

主料

面条适量；

辅料

油适量；小葱3棵；洋葱适量；盐一茶匙；生抽一勺；酱油适量；

葱油面的做法步骤

1：洋葱，小葱洗净切好

2：锅内烧开水，放入面条煮熟，捞出，过下冷水，

3：锅内放油，放小葱，洋葱小火慢炸

4：炸黄，不要炸糊了

5：把面条放到碗内，倒入炸好的葱油

6：放盐，生抽，酱油搅拌均匀，

7：装盘

8：成品。

小窍门

根据口味添加调味料。

葱油面

主料

细圆面500g；小葱200g；海米50g；

辅料

白糖10g；老抽10ml；蚝油5ml；生抽15ml；

葱油面的做法步骤

1：小葱

2：海米

3：生抽，老抽，耗油，白糖

4：细圆面

5：热锅凉油，放入海米小火微炸，捞出

6：炸完海米的油放入小葱段，小火炸，中间要用筷子翻动

7：葱段焦黑后，关火

8：将热葱油倒入酱油料（酱油料：3汤匙生抽，2汤匙老抽，1汤匙耗油，2汤匙白糖，适量水）

9：葱油酱料与煮好的面拌好，撒上炸好的海米

葱油面

主料

挂面250克；香葱100克；

辅料

油100毫升；生抽30毫升；老抽15毫升；砂糖20克；

葱油面的做法步骤

1：准备材料：香葱去掉葱白，留下青绿色的部分，把葱切段

2：把生抽、老抽和砂糖拌匀待用

3：炒锅放油用小火炸葱段

4：把葱段炸至黑黄色时关火

5：待油温冷却，加入准备好的调料

6：再用小火，煮2分钟就熬煮好葱油调料

7：烧开水后下面条

8：烧开水后下面条

9：煮熟面条后捞起面条，沥水

10：用葱油拌匀面条即可

小窍门

1老抽用于上色且有甜味，生抽主要用于增味且有咸味，砂糖可以按照喜好来决定放与不放2煮面条中途加冷水能保持面条爽口有劲道

牛油香葱面包

主料

高筋面粉250克；奶粉10克；牛奶80克；鸡蛋1个；食盐2克；白砂糖15克；酵母4克；黄油20克；

香葱酱：

香葱4根

白胡椒面2克

猪油10克

牛油香葱面包的做法步骤

1：各种材料入面包桶除黄油外揉成光滑面团，加入黄油进入完全扩展阶段拉出手套膜。

2：将面团搓园后放入发酵碗内进行基础发酵。

3：发酵至2倍大，手指头沾面粉戳洞，不塌陷不反弹既发酵成功。

4：用刮板取出面团，分成六等分。

5：取一个面团分成三分。

6：每块搓园后编成3股辫。

7：所有面团辫成辫子放入烤盘，用上火230℃，下火170℃预热烤箱。

8：制作香葱酱。

9：在面包胚上涂上香葱酱。送入烤箱上火230℃下火170℃烤15分钟。

10：成品图。

葱油面

主料

挂面1把；

辅料

葱油3勺；生抽2勺；

葱油面的做法步骤

1：挂面，炼好的葱油，一品鲜酱油。

2：锅中放水煮面。

3：面条盛出，撒入葱油，生抽，和煎好的葱（非常重要）。

4：拌匀即可。

葱油面

主料

葱1颗；面条200g；

辅料

油20；蚝油20；

葱油面的做法步骤

1：挂面煮熟后过水

2：倒入蚝油，放葱花

3：葱切大段，小火煸香后捞出

4：热油浇在葱花蚝油上

5：拌匀，OK

6：配上紫菜蛋花汤！完美的早餐

葱油面

主料

面100克；食用油6汤匙；酱油6汤匙；白糖1勺；小葱100克；

葱油面的做法步骤

1：锅里放油和葱小火炸

2：炸至金黄放酱油和白糖

3：把汤汁熬沸腾即可关火

4：面条煮好，放一汤匙葱油和一点葱段

5：搅拌均匀即可

【葱油嫩豆腐】

主料

豆腐适量；

辅料

小葱适量；小米椒适量；生抽适量；陈醋适量；蚝油适量；白糖适量；熟芝麻适量；

葱油嫩豆腐的做法步骤

1：将小葱、小米椒切碎放入小碗中；另一碗中加入生抽、蚝油、陈醋，一点点白糖搅拌均匀。

2：将盒豆腐取出倒扣在盘子中。

3：炒锅烧热加入植物油烧至冒烟后浇在葱花及小米椒上。

4：将调料汁浇在豆腐上，撒上熟芝麻，最后浇上葱花油即可。

5：是不是很简单？

6：实际有时候并不一定复杂的菜才有好味道，简单的同样也好吃。

小窍门

1、盒豆腐这样可以完整的取出来：把盒子的四个角用剪刀各剪一个小口，这样有空气进去，再把正面的塑料纸撕去，用刀沿着盒子边缘划一下，倒扣在盘子中就可以了。2、生抽、蚝油都是咸的，不需要另外加盐了。

葱油面

主料

面条适量；小葱适量；大葱适量；

辅料

生抽适量；老抽适量；白糖适量；

葱油面的做法步骤

1：大葱白切丝，也可以用小葱切断，小葱切葱花备用，调料汁：三勺生抽，两勺老抽，一勺白糖，一勺耗油搅拌均匀。

2：锅中加油烧开倒入葱白，一直用小火慢炸。

3：葱花变黄变干就可以把葱花捞出备用了，不要炸黑了。

4：锅中倒入调好的汁炒一分钟左右，盛出倒入刚炸的葱花的碗中。

5：这是煮好的葱油，一次可以多做点，下次直接用。

6：面条煮好后过凉水捞出放入碗中，浇上葱油，撒上葱花，可以加个煎蛋，非常简单，不用菜也可以很好吃哦，非常适合小孩子。

葱油面

主料

小葱1把；植物油2勺；面条1把；

调料

白糖1匙

生抽2勺

葱油面的做法步骤

1：小葱切段。

2：锅中加入植物油，放入葱段小火煎炸。

3：葱段变色时放入白糖。

4：加入生抽炒香后关火备用。

5：锅中水开后放入面条煮熟，过凉后放入葱油拌匀即可。