蟹味菇炒鸡蛋

主料

蟹味菇240克；鸡蛋3个；

辅料

胡椒粉适量；生抽适量；啤酒适量；油盐适量；

蟹味菇炒鸡蛋的做法步骤

1：蟹菇剪去底根洗干净。

2：蛋打散放少许盐加－小勺啤酒。

3：锅烧热放油，倒入蛋液炒好铲出。

4：余油放入蟹菇炒熟,加入盐少许生抽.

5：放蛋加胡椒调味.

6：出锅装盘即好.

蟹味菇滑蛋

主料

蟹味菇100g；白玉菇100g；鸡蛋2个；

辅料

葱1段；

调料

盐2勺

蟹味菇滑蛋的做法步骤

1：白玉菇，蟹味菇去除根部洗净鸡蛋，准备葱，准备。

2：葱切葱末，鸡蛋打散。

3：葱末放入鸡蛋中，搅拌均匀。

4：锅中放油炒鸡蛋至八成熟，盛出。

5：锅中留油炒蟹味菇和白玉菇至发软。

6：放入炒好的鸡蛋，撒盐，炒匀。

7：盛出即可。

蟹味菇炒鸡蛋

主料

蟹味菇1盒；鸡蛋4个；

辅料

食用油3勺；食用盐半勺；葱花适量；生抽1勺；耗油1勺；

蟹味菇炒鸡蛋的做法步骤

1：准备食材：蟹味菇，大葱，鸡蛋。

2：蟹味菇清洗干净。

3：鸡蛋打入碗中。

4：大葱切成葱花，倒入蛋液中，再加入食盐，搅拌均匀。

5：锅中烧油倒入蛋液。

6：蛋液凝固后搅散鸡蛋盛盘待用。

7：另起锅烧油，倒入葱花炒香，下入蟹味菇翻炒。

8：加入生抽。

9：加入耗油。

10：翻炒均匀。

11：下入鸡蛋碎翻炒。

12：成品图。

蟹味菇炒鸡蛋

主料

蟹味菇适量；

辅料

鸡蛋适量；肉末适量；

配料

油适量；盐适量；葱适量；姜适量；

蟹味菇炒鸡蛋的做法步骤

1：葱姜备好

2：将蟹味菇洗好备用

3：将鸡蛋打散备用

4：炒锅热油后,将备好的蟹味菇倒入炒锅内大火快速滑炒至软至九成熟

5：炒锅内热油后加少许肉末炒至变色

6：沿锅边淋入打散的鸡蛋

7：等鸡蛋液上面近凝住时,加入葱姜及九成熟的蟹味菇及适量盐

8：大火快速翻炒至均匀香味四溢

9：装盘

清炒蟹味菇

主料

蟹味菇适量；西兰花适量；青椒适量；葱适量；香菜适量；

辅料

盐适量；味极鲜适量；蚝油适量；

清炒蟹味菇的做法步骤

1：备料，西兰花掰成小块，蟹味菇切去根洗干净。葱，香菜洗净切段。（呃，，不吃葱香菜的可以略过~~）

2：西兰花焯一下

3：蟹味菇焯一下备用。

4：油加热，放葱花爆香

5：葱花炒出香味后，扔蟹味菇爆炒

6：炒一会加西兰花。

7：加青椒段，加盐适量，味极鲜适量，耗油适量，水一丢丢，稍微焖一下

8：大概一分钟，加葱和香菜，大火收汁

9：duang！~成功！~你可以配着米饭，面条，馒头啥啥啥都行，超级棒！~祝你成功！~

小窍门

蟹味菇和西兰花之前焯水一定多一会时间，不然爆炒的时候可能会不熟，，，反正东西都是随意的，你们看着弄吧！~

蟹味菇炒鸡蛋

主料

蟹味菇125克；鸡蛋2个；

调料

橄榄油15毫升

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油5毫升

蟹味菇炒鸡蛋的做法步骤

1：准备食材：两个鸡蛋倒入碗中打散，蟹味菇洗净。

2：锅内倒入15毫升橄榄油。

3：倒入洗净的蟹味菇。

4：将蟹味菇煸炒至略微出水变软。

5：倒入打散的鸡蛋液。

6：让蛋液定型一会儿快速翻炒。

7：鸡蛋凝结即可，倒入5毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。

8：翻炒均匀即可关火出锅。

9：高蛋白高纤快手轻食菜就做好了，好吃又低卡。

蟹味菇炒肉

主料

蟹味菇适量；猪瘦肉适量；

调料

葱适量

蒜适量

味极鲜适量

蟹味菇炒肉的做法步骤

1：鲜瘦肉一块。

2：蟹味菇半斤。

3：肉切丝，用味极鲜，葱节，淀粉，和匀。

4：坐锅热油，下蒜片炒香。

5：下肉丝炒变色。

6：下蟹味菇继续炒到熟。

7：起锅前放入葱绿。

8：好，吃饭饭了。

蟹味菇虾仁炒蛋

主料

蟹味菇150g；虾仁100g；鸡蛋3个；

辅料

葱姜油适量；姜少许；

调料

盐1勺

生抽5ml

蟹味菇虾仁炒蛋的做法步骤

1：虾仁解冻，食材准备。

2：虾仁去虾线，蟹味菇去除尾部洗净。

3：虾仁放淀粉，料酒姜丝腌20分钟。

4：鸡蛋打散，放锅中炒散盛出。

5：锅中放油，将虾仁和姜丝倒入炒变色捞出。

6：锅中留油放蟹味菇炒稍出水，然后倒入虾仁和鸡蛋，撒盐，和稍微点点儿生抽炒匀。

7：盛出。

蟹味菇炒鸭蛋

主料

鸭蛋2个；蟹味菇180g；

辅料

葱2根；盐适量；料酒少许；玉米油适量；

蟹味菇炒鸭蛋的做法步骤

1：准备好材料先。

2：蟹味菇去除根部，洗净。

3：锅中加入适量清水，煮开，将蟹味菇放入焯30秒，然后取出过一下凉水，沥干水分。

4：鸭蛋家少许料酒打散。

5：炒锅中倒入适量玉米油，烧热，将蛋液倒入炒熟。

6：然后捞出放入碗中待用。

7：锅中留少许底油，将蟹味菇放入翻炒一下，时间不要太长，30秒即可。

8：然后合入炒好的鸭蛋，一起翻炒。

9：倒入一点点清水，烧至沸腾。

10：倒入少许六月鲜酱油。

11：加入盐调味。

12：最后装盘撒如葱花即可。

小窍门

蟹味菇烹饪的时间不要过长，会损失其营养。将蟹味菇焯水，是为了后续翻炒时间短些，可以保存其大部分营养。

蟹味菇炒肉

主料

蟹味菇250g；五花肉80g；

辅料

植物油1勺；大葱1段；

调料

黄酒1勺

生抽1勺

味精1/3匙

蟹味菇炒肉的做法步骤

1：蟹味菇择洗干净。

2：五花肉去皮切片。

3：锅中烧开水，放入蟹味菇焯水1分钟。

4：锅中加入植物油，放入葱花炒香。

5：放入五花肉大火翻炒至变色。

6：放入料酒和生抽炒匀。

7：放入蟹味菇和味精快速炒匀即可。