【紫薯山药小饼干】

主料

紫薯半个；山药半根；

辅料

鸡蛋1个；

紫薯山药小饼干的做法步骤

1：准备食材。

2：去皮切块。

3：上锅蒸熟。

4：用尚唯尔S266辅食机打成泥糊。

5：倒入碗中。

6：倒入鸡蛋。

7：搅拌成面糊。

8：倒入裱花袋中。

9：挤入烤盘。

10：放入烤炉130度烤20分钟。

11：烤好出炉。

12：紫薯山药小饼干就做好了。

山药紫薯饼

主料

山药适量；

辅料

紫薯适量；黑芝麻适量；糯米粉适量；红糖适量；白糖适量；

山药紫薯饼的做法步骤

1：蒸熟紫薯和山药。

2：拿出来压碎。

3：山药压碎放入糯米粉和白糖加入适量水。

4：紫薯加入红糖搅匀，我是用手捏的。

5：山药团揉好了。

6：接下来包紫薯。

7：沾上黑芝麻，热少许油下锅煎。

8：翻面煎。

9：味道不错。

紫薯饼

主料

紫薯2个；糯米粉200克；牛奶200克；

辅料

食用油1汤匙；黑芝麻20克；

紫薯饼的做法步骤

1：将糯米粉（可用面粉代替）分三次倒入，稍做搅拌

2：加入牛奶，并搅拌

3：将糯米粉（可用面粉代替）分三次倒入，稍做搅拌

4：加入牛奶，并搅拌

5：搅拌均匀后，在案板上揉至成形

6：将紫薯团分成若干等份，揉成小饼，如图所示；在上表面涂一层油，撒上芝麻

7：锅热放入食用油，油热将火调至最小，将紫薯饼放入锅中煎至一面金黄就可翻面

8：最后，装盘，出锅。要上一口，酥糯香甜…快去试试吧！

淮山丸

主料

淮山一条；玉米一条；冬菇15个；

辅料

盐少许；

淮山丸的做法步骤

1：淮山蒸熟用保鲜袋装着压成蓉

2：玉米冬菇炒熟加点盐

3：然后淮山蓉里面加入玉米冬菇就可以蒸了

山药紫薯饼

主料

山药1根；紫薯1个；

辅料

牛奶适量；鸡蛋1个；

调料

糖适量

山药紫薯饼的做法步骤

1：山药和紫薯分别蒸熟，捣成泥。

2：紫薯捣成泥后加入适量的纯牛奶和适量的糖，搅拌均匀。

3：然后在山药泥里面加入一个鸡蛋和适量面粉，搅拌均匀，和成团。

4：到了这里，手上抹上油，开始做饼，放饼的容器里最好也涂点油，这样不会粘。

5：手上抹油后在饼中间放上紫薯泥。

6：最后在背上划几道，撒上黑芝麻

7：锅底放油，开小火煎饼至两面金黄即可。

8：软糯香甜～

9：成品图

紫淮山银耳红枣羹

主料

紫山药150克；红枣6粒；银耳1朵；

辅料

清水1000毫升；

紫淮山银耳红枣羹的做法步骤

1：准备食材

2：山药去皮切小丁，红枣去核，银耳泡发好

3：把食材放入破壁机

4：放清水

5：启动玉米汁键，结束后即可饮用

小窍门

山药去皮后浸泡水中，以防变色

淮山糯米酥饼

主料

淮山一根；糯米粉适量；

辅料

面包糠适量；

调料

糖适量

淮山糯米酥饼的做法步骤

1：淮山去皮切片，放入蒸锅大火蒸10分钟。

2：蒸熟后压成泥，加入糖，糯米粉揉成面团。

3：分成小剂子，擀扁，沾少许水，再沾上面包糠。

4：全部弄好。

5：锅里热油5成热，小火慢炸。

6：时不时翻动一下，炸至金黄浮起再炸2分钟捞起控油即可。

紫淮山骨头汤

主料

紫淮山1块；莲藕1块；胡萝卜1条；白淮山1块；

辅料

姜片3块；食盐3克；

紫淮山骨头汤的做法步骤

1：把所有材料洗干净，切好，放到炖盅里。

2：把骨头也洗干净放到炖盅，加适量水，把姜片也放下去。

3：把炖盅放到电力高压锅里，炖一小时即可！

4：加食盐调味即可！

5：美味健康的炖汤炖好了！

紫薯饼

主料

紫薯一个；熟白芝麻适量；

辅料

白砂糖适量；奶粉两大勺；

紫薯饼的做法步骤

1：紫薯蒸熟，（用筷子轻轻一戳就能戳破就行了，）

2：把皮剥了，切成小块，

3：碾碎成泥，加入白砂糖和奶粉，搅拌均匀，

4：35g左右一份，做成小饼状，均匀的沾上熟的白芝麻，（生的会有一股涩的味道，），放入烤箱180℃15min即可，

小窍门

如果没有烤箱，平底锅煎一煎也是可以的，

紫白淮山焖猪肉

主料

五花肉1块；紫淮山150克；白淮山150克；

辅料

花生油5匙；食盐6克；料酒1/2勺；白糖2匙；

紫白淮山焖猪肉的做法步骤

1：紫白淮山去皮洗干净切段备用！

2：五花肉洗干净，切好备用！

3：热油锅，把五花肉倒入锅里炒至变色！

4：炒变色之后，把所有配料倒入锅里继续炒会！

5：加适量水开始大火焖猪肉！

6：水开后把淮山倒入锅里和猪肉一起焖！

7：大火继续焖，时不时的翻动下！

8：大火收汁！

9：收干汁了，焖好了！

10：装碟了！