红豆莲子汤十大家常做法,最正宗的做法

红豆莲子汤

主料

红豆150克；莲子30克；

辅料

冰糖适量；

红豆莲子汤的做法步骤

1：准备材料，红豆和莲子提前用水泡一碗，冰糖适量

2：锅中烧适量水，加入红豆和莲子，煮到红豆开花（大约一小时）就可以加入冰糖了

3：冰糖融化就可以出锅享用了

莲子红豆汤

主料

莲子适量；红豆适量；

辅料

洋薏仁适量；冰糖少许；

莲子红豆汤的做法步骤

1：三种食材泡了一夜(放冰箱泡了7小时，冬季不用放冰箱)

2：把所有食材放入高压锅，加少许冰糖，加入适量的水，盖盖压15分钟即可，(食材泡过易熟)

3：时间到，煲好了

4：盛上碗

5：成品图。

6：成品图。粉糯的莲子，绵绵的红豆，滑滑的洋薏仁，这是我家最喜欢的一道甜品。

小窍门

食材泡过缩短煮的时间。

红豆莲子南瓜汤

主料

红豆适量；莲子适量；花生适量；红枣适量；

辅料

南瓜适量；

红豆莲子南瓜汤的做法步骤

1：红豆、莲子、花生提前一晚浸泡

2：红枣浸泡半个小时洗净

3：南瓜切成小块

4：红豆、莲子、花生放入高压锅，加水烧煮上汽后10分钟

5：放入红枣和南瓜，不加限压阀同煮至熟

6：没有加糖，原味的一碗汤羹就很好

莲藕红豆汤

主料

莲藕1段；

辅料

红豆适量；冰糖适量；

莲藕红豆汤的做法步骤

1：备好莲藕及红豆。

2：将食材去皮改刀，冲洗干净。

3：再控好水加至在电饭煲里，并加入适量清水。

4：上盖选择炖煮功能，煮至熟透。

5：吃前加入冰糖调味即可。

6：这样子一份莲藕红豆汤就完成了。

小窍门

莲藕在去皮后，泡制在水里面是不会变黑的。

绿豆莲子汤

主料

绿豆100克；薏米50克；莲子80克；

辅料

无核红枣8粒；

配料

冰糖适量；清水适量；

绿豆莲子汤的做法步骤

1：准备材料；

2：将薏米摊开，挑去黑仁及杂质，用水浸泡1小时以上；

3：绿豆洗净放入锅中；

4：放入洗净的莲子和红枣；

5：放入泡软的薏米；

6：倒入没过材料三四厘米左右的清水；

7：中小火烧开，关火盖盖焖10分钟；

8：这是第一次焖后的样子，绿豆变胖了，但还没开花；

9：放入冰糖，继续开火再次煮开，再焖10分钟，这是第二次焖后的样子，绿豆刚好开花；

10：盛出即可食用。

小窍门

1、薏米不容易煮烂，可先浸泡1小时以上以利于缩短煮的时间，着急的可用热水浸泡以缩短浸泡的时间，也可以先把薏米入锅煮半小时后再放入其它材料同煮；2、现在的绿豆比较容易煮开花，只需煮开后焖10分钟，再次煮开后再焖10分钟即可，这样煮的绿豆刚刚开花，壳与肉不分家；3、煮绿豆时放入半匙柠檬汁或白醋，可以保持绿豆汤碧绿的颜色。

红豆莲子羹

主料

红豆适量；莲子适量；

辅料

红糖适量；生粉适量；

红豆莲子羹的做法步骤

1：备红豆，莲子，

2：先将红豆和莲子泡二时。

3：煮锅里放清水，

4：再倒进红豆和莲子，

5：盖上盖子煮一小时煮浓绸煮熟。

6：放进红糖提甜，

7：生粉用清水化开，

8：倒进生粉水能起更绸的作用，不放也行。

9：边倒边用快子拌匀，不要凝成一团。

10：再次烧开。

11：就可开吃了。

莲子红豆粥

主料

莲子50g；红豆一碗；百合50g；红枣3-4颗；

辅料

冰糖适量；

莲子红豆粥的做法步骤

1：莲子红豆提前半小时洗净，温水泡发。

2：红豆我提前一晚泡好了，先清水洗干净了，捞去泡沫。

3：然后把红豆，莲子百合和红枣放入炖锅中，加食材双倍的水，再加适量冰糖，开始炖煮。一般一个小时就可以了。我为了炖的软烂些，炖了两小时，这图没拍好。

4：然后就可以享用了，夏天放凉，再冰镇一下，味道更好！

红豆莲藕汤

主料

莲藕一节；红豆50克；薏米50克；

辅料

冰糖适量；清水适量；

红豆莲藕汤的做法步骤

1：红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上；

2：连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开；

3：莲藕一节洗净，去掉外皮；

4：切成较大的块，放入清水里浸泡；浸泡是为了等开锅后下锅，不用特意浸泡；

5：豆子煮10分钟之后，放入莲藕；

6：盖上盖子转中小火煮50分钟；

7：关火后放入适量的冰糖，接着热汤，冰糖一会就会融化；

8：稍凉后盛入碗里可以喝，50分钟莲藕已变得软糯。

小窍门

红豆、薏米需提前浸泡，莲藕要等红豆薏米煮10分钟之后再放入，水要一次放足量。

红枣莲子汤

主料

红枣10克；莲子10克；

辅料

冰糖适量；

红枣莲子汤的做法步骤

1：用料

2：莲子洗净

3：红枣洗净去核

4：将莲子与红枣倒入炖盅

5：加入水

6：在电炖锅中加入适量清水

7：放入炖盅

8：低温档隔水炖约2小时左右

9：莲子酥烂

10：加入冰糖,搅拌至溶化

11：盛出食用

小窍门

不用电炖锅也可以用锅在灶火上熬煮。冰糖用量根据自己口味酌情添加。