红薯饼

主料

红薯一个；面粉4勺；

辅料

油少量；

红薯饼的做法步骤

1：红薯切片，放在锅里面蒸熟。

2：将红薯压成泥，喜欢吃甜的朋友可以少放一点糖，我没放，因为红薯本来是甜的，我不太喜欢吃太甜

3：添加四汤匙面粉，不要太多，太多的话影响口感。

4：佘出面团，因为我是一面多用，没来得及拍面团

5：双手按成圆饼，

6：锅内加入少量油进行煎炸

7：成熟出锅。

红薯饼

主料

蒸熟红薯280克；糯米粉160克；中筋面粉10克；纯牛奶60克；白芝麻适量；

辅料

细砂糖100克；

红薯饼的做法步骤

1：红薯去皮，切薄片，上锅大火蒸熟。

2：蒸熟的红薯趁热加入细砂糖并用勺背压成泥。

3：倒入粉类。

4：分次加入纯牛奶。

5：揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。

6：醒好的面团分成30克一个的小剂子，搓圆备用。

7：取一份面团，放入模具中，用手轻轻按压。

8：小心的取出成型的面团，两面都沾上白芝麻，依次做好其他的面团。

9：锅中加入适量油，大火烧热，放入红薯饼，中小火煎至呈金黄色。

10：翻面，同样煎至呈金黄色，中间鼓起即可关火。

11：软糯香甜的红薯饼就做好了。

12：比南瓜饼还好吃哦。

13：成品图。

14：成品图。

小窍门

红薯的吸水性不同，所以纯牛奶要分次加入，家中没有模具的话直接按扁再沾上白芝麻即可，全程中小火，以防烧焦。

红薯饼

主料

红薯1个；

辅料

面粉3勺；黑胡椒1匙；盐1匙；

红薯饼的做法步骤

1：加入3勺面粉，面粉量根据红薯大小决定。

2：面粉加水稀释，可以附在红薯上的程度。

3：加入盐。

4：加入黑胡椒。

5：红薯去皮切薄块。

6：锅里热油，油量大概可以淹没红薯，我用的小锅，避免浪费油。

7：红薯裹上面粉。

8：放入油锅，小火慢炸。

9：炸至金黄捞出。

10：炸完第一遍，油温升高后再复炸一次，这样更酥脆。

11：金灿灿的红薯饼出锅啦，趁热吃，超级好吃！

12：两盘红薯全吃完了。

红薯甜品

主料

红薯2个；酸奶1盒；熟花生4粒；

红薯甜品的做法步骤

1：买了很多红薯，决定蒸熟来吃

2：洗好，去掉不好的部分

3：放蒸锅里蒸20分钟

4：取2个蒸好的红薯，去皮

5：放在保鲜袋里，揉成泥

6：整理成个形状

7：把酸奶葱上面到下去，撒上花生碎

8：小朋友很喜欢吃。另外适合减肥的人士哦

红薯饼

主料

红薯300克；糯米粉150克；

辅料

糖适量；

红薯饼的做法步骤

1：红薯洗净去皮，入蒸锅蒸熟。

2：蒸熟后，取出研成茸，加入白砂糖与糯米粉。

3：和成软硬适中的面团。

4：把面团擀成大厚饼，用个杯子按一下。

5：即成圆形饼坯。

6：打开电饼铛，刷上食用油。

7：饼坯放入煎香。

8：两面煎香至熟即可。

小窍门

.小火煎制，多给点耐心翻面。2.番薯本身已有足够的水份，无须再加入水份，与糯米粉和匀即可。3.番薯蒸好趁热加入白糖，易于溶化。

清甜红薯饼

主料

去皮红薯450g；面粉150g；水250g；糖适量；鸡蛋1个；白芝麻适量；黑芝麻适量；植物油适量；

清甜红薯饼的做法步骤

1：红薯一根，去皮

2：擦成丝

3：鸡蛋打入碗中

4：加入适量面粉

5：加入清水调成可流动的面糊即可

6：加入白芝麻和白糖，白糖可不加

7：将红薯加入到面糊中，搅拌均匀，使红薯丝均匀的裹上一层面糊

8：平底锅放稍多一点的植物油，加热

9：油热后将红薯丝均匀的摊开，用勺子底部按压一下

10：撒上适量黑芝麻，待底部变焦黄，并且饼不易散的时候，将饼翻面

11：将另一面也煎至金黄即可

12：成品

小窍门

1、火不要太大，不然容易糊2、面糊中水的量根据实际情况调整，面糊不用太多3、一定要等定型以后再翻面不然容易散，不要频繁翻动

红薯饼

主料

红薯5个；

辅料

糯米粉适量；白砂糖适量；

红薯饼的做法步骤

1：准备红薯，洗干净

2：削皮切块，上锅大火蒸15分钟

3：蒸熟后放入适量的糯米粉和白砂糖混合揉面

4：揉成一个小面团

5：轻轻的压一下成型

6：放入油在平底锅慢火煎熟，新手最好一个一个煎

7：好了，美味的红薯饼出炉了，外脆里软的，好吃么么哒哈

小窍门

不用加水，糯米粉一点一点加，要加足，不然饼会软软的

红薯饼

主料

红薯300克；糯米粉100克；

辅料

白芝麻适量；食用油适量；

红薯饼的做法步骤

1：红薯去皮，切块上锅蒸。

2：蒸熟的红薯压成泥。

3：加入糯米粉。用刮刀拌匀后和成团。

4：搓成条，切剂子。

5：压扁后，轻压饼粘上芝麻。

6：入锅煎制，熟后出锅沥油。

7：两面金黄，香脆糯口。

小窍门

1、红薯和糯米粉没有规定的比例，可以先加入一部分糯米粉，和成团即可。2、红薯很甜我没有加糖。

红薯蔬菜小甜饼

主料

面粉100克；红薯泥100克；

辅料

酵母3克；温水200克；胡萝卜适量；香菜适量；

配料

蜂蜜适量；

红薯蔬菜小甜饼的做法步骤

1：原料。提前用100克面粉，200克温水，3克酵母发好的面糊。

2：红薯泥。

3：把红薯泥，胡萝卜末，香菜末都放入发面糊里。

4：搅拌均匀。

5：电饼铛抹油加热，在心形煎蛋模具内侧抹油后舀入米糊煎制。

6：煎至两面金黄即可。

7：吃的时候撒糖粉或淋蜂蜜都行。

红薯甜甜圈

主料

面粉200g；红薯100g；鸡蛋1个；黄油20g；

辅料

酵母3g；

红薯甜甜圈的做法步骤

1：煮熟红薯压成泥状

2：加入鸡蛋、面粉搅拌均匀

3：加入软化的黄油揉匀

4：和成面团，盖保鲜膜发酵2倍大

5：发酵好的面团取出轻柔排气，擀成厚片，约0.5公分

6：用甜甜圈模具压出形状

7：盖保鲜膜发酵30分钟

8：发酵好后放入烤盘里，烤箱预热180度，烤20分钟