虾仁青菜粥

主料

虾2只；白粥适量；青菜2棵；

辅料

姜少许；胡椒粉少许；盐少许；油少许；米酒少许；

虾仁青菜粥的做法步骤

1：备虾2只，青菜2棵，姜切丝，忘了拍青菜和姜丝

2：去掉虾肠，剥壳

3：虾切粒，放姜丝，胡椒粉，盐，米酒拌一下

4：适量的白粥放锅中煮开

5：粥沸腾了，下青菜煮一下下

6：再把虾仁也下锅煮一分钟

7：放少许油，拌匀即可，虾有放盐腌制，可以试下味，如不够适量加点。

8：盛上碗，开吃

小窍门

白粥预先煮好，喜欢什么食材随意添加

青豆角爆虾仁

主料

虾仁100k；青豆角150k；

辅料

红萝卜50k；木耳50k；盐少许；蚝油一汤匙；料酒适量；

青豆角爆虾仁的做法步骤

1：大虾在开水里焯一下，捞出备用。把虾头的水擦干，过油炸制一下。

2：配料准备好，豆角切段，木耳手撕一下，红萝卜也切成细条。

3：爆香葱姜，下入青豆角爆炒，蚝油生抽再倒入虾仁，煸炒，就可以了

4：一盘豆角脆脆虾仁美味就好了。

小窍门

豆角要炒熟，虾仁一要腌制，二要料酒水焯一下。味道就绝美了。蚝油少许生抽少许盐。

青豆虾仁

主料

虾仁100g；青豆250；

辅料

葱适量；盐适量；

青豆虾仁的做法步骤

1：青豆多泡几个小时，虾仁化冻，挑线待用

2：放油，爆葱花把葱花捞出，下青豆翻炒

3：青豆多炒一会儿，然后下虾仁翻炒，调味

4：出锅

虾仁炒青豆

主料

虾仁150克；青豆400克；

辅料

油适量；盐适量；鸡精2克；胡椒粉2克；蛋.1只；葱20克；

虾仁炒青豆的做法步骤

1：青豆入锅加入水、盐、油、小苏打煮熟打起过凉备用。

2：锅烧热下油、葱、姜煸香，下腌制好过的虾仁炒熟。

3：下青豆一同煸炒，调味。

4：勾芡淋上香油，洒上煎好的蛋花出锅。

5：装盘。

青豆虾仁

主料

青豆200g；

辅料

虾仁250g；

配料

花生油适量；食盐适量；白胡椒粉适量；鲜贝露调味汁适量；淀粉适量；鸡精适量；

青豆虾仁的做法步骤

1：准备鲜贝露调味汁，鸡精、食盐备用

2：勾芡备用；

3：用小碗倒入一勺鲜贝露调味汁加一点水备用；

4：在水中放半勺食盐和鸡精，把青豆用水焯8成熟，捞出滤水备用；

5：用牙签去除虾身上纱线，放半勺食盐，小半勺白胡椒粉拌匀；

6：做锅倒入花生油，等油温7成热时倒进虾仁翻炒8成熟；

7：盛出盘中备用；

8：第二次放油等油温8成热时倒入焯好的青豆翻炒；

9：倒入虾仁炒两下，倒入和好的汤汁，接着倒入第勾好的芡汁，开锅关火；

10：青豆虾仁：鲜香可口、味道鲜美

小窍门

1、青豆焯时一定放点食盐，这样的青豆能保持青绿色；2、不要放酱油，因为颜色破坏了，少放点鲜贝露调味汁提味，也可以不放，因为虾仁就很鲜。

虾仁粥

主料

基围虾100克；玉米1段；胡萝卜1段；姜1块；料酒1汤匙；盐1勺；大米半碗1个；

虾仁粥的做法步骤

1：我这是一斤的虾用来煮粥只用一小部分

2：虾去头用剪刀在背部剪一刀，然后剥去壳，放碗里加入料酒腌制一会

3：胡萝卜切花或者切丁都可以

4：切几片生姜，放一点一点玉米粒，也可以不放

5：米洗净，如果用电饭锅煮的话可以提前把米放冰箱冰冻一夜，再煮就可以煮的比较烂

6：所有材料放到高压锅里加入超过食材2倍的水，放一小勺盐，盖好盖子

7：上汽之后煮10到15分钟就可以了。

8：很鲜的哦

小窍门

我用高压锅是因为快，其实也可以用那种电炖锅，晚上煮早上就可以吃也挺好的。我家宝贝不喜欢吃生姜，所以切成片比较好找。配料除了胡萝卜和玉米，还有南瓜，土豆这些都可以的，或者虾仁换成花甲或者是鱼都一样好吃哦。

青豆炒虾仁

主料

青豆200克；虾仁80克；

辅料

蒜末2勺；酱油10ml；盐3克；黑胡椒粉2克；

青豆炒虾仁的做法步骤

1：准备食材，虾仁去肠线洗净，蒜切末备用

2：将虾仁用开水氽烫一下。

3：锅内放少许油，油热后炒香蒜末。

4：放入青豆翻炒

5：待青豆八成熟时，放入虾仁，倒入酱油，翻炒均匀。

6：最后放入盐和黑胡椒粉适量。

7：装盘食用

青豆玉米虾仁

主料

冻青豆100克；冻玉米200克；鲜虾5个；

辅料

淀粉1克；生抽2克；胡椒粉0.5克；盐2克；

青豆玉米虾仁的做法步骤

1：新鲜大虾

2：剥五六个虾仁出来，挑掉虾线

3：冻玉米洗净沥干，冻青豆滚水一分钟捞出，剁点蒜末

4：虾仁切丁

5：放淀粉一点白酒黑胡椒粉（我家白胡椒粉用完了）一点生抽腌制一小会儿

6：锅中少油，四五成热中火滑炒

7：下入玉米青豆蒜末翻匀，下盐调味

8：出锅装盘

青豆虾仁

主料

青豆适量；虾仁适量；姜适量；蒜适量；

辅料

盐适量；白胡椒粉适量；油适量；

青豆虾仁的做法步骤

1：超市买的冷冻的青豆虾仁室温解冻

2：青豆过一下热水。虾仁用盐白胡椒粉油腌制十分钟

3：热锅凉油放入虾仁翻炒一下盛出

4：加一点油爆香姜蒜片，放入青豆，放一点盐翻炒均匀后放入虾仁翻炒一下盛出

虾仁青菜粥

主料

白米1小碗；

辅料

油菜1颗；虾仁4个；盐半匙；

虾仁青菜粥的做法步骤

1：白米一小碗，淘好洗净。

2：放高压锅里压5分钟。

3：1颗油菜，4个虾仁，虾挑去虾线煮熟，剥去外皮。

4：油菜洗净切碎。

5：1个虾仁切4块。

6：稀饭煮好后，放入油菜。

7：再放入虾仁。

8：倒入半匙盐，开盖煮5分钟。

9：鲜香味美，早餐来一碗，吃的舒舒服服。