电饭煲蒸鸡

主料

鸡半只；

辅料

蒜末少许；生姜少许；葱花少许；料酒2勺；生抽1勺；食盐1.5小勺；香菇5朵；木耳适量；鸡精少许；淀粉少许；

电饭煲蒸鸡的做法步骤

1：半只鸡切块

2：将各种配料准备好

3：将蒜末、生姜、淀粉、料酒、食盐、生抽一起在混合均匀

4：将木耳、香菇摆在蒸盒下面，然后将拌匀了的鸡肉一次摆放好后，直接放入电饭煲的蒸屉随米饭进行蒸煮

5：在出锅之前，撒上葱花，在电饭煲里面再虚蒸5分钟，即可出锅

6：出锅装盘，味道美美的。

小窍门

1.将香菇和木耳摆在下面是为了吸收鸡肉里面的油脂，特别香浓；2.如果想吃肉烂一些的，可以蒸煮时间长一些3.该菜没有使用一滴油，所有油脂均来自鸡肉本身

蒸鸡

主料

鸡半只；

辅料

葱5棵；盐适量；

蒸鸡的做法步骤

1：鸡洗干净内外用少许盐搽匀，腌半小时。

2：葱洗干净。

3：留取葱白，葱尾不要。

4：葱白剁成葱蓉。

5：加少许盐。

6：把油烧热加入葱蓉，搅拌一下。

7：烧水，准备蒸鸡。

8：水烧开，把鸡放进去。大火蒸15～18分钟。

9：时间到出锅！

10：斩好装盘，配上油葱盐！

蒸米饭

主料

大米2杯；

辅料

油适量；盐适量；

蒸米饭的做法步骤

1：大米淘洗干净。

2：放入电压力锅内胆，加入适量水。

3：倒入几滴食用油，晃匀。

4：加入一点盐晃匀。

5：选择米饭键煮熟排气。

小窍门

简单易做，味道好吃。

电饭煲蒸剁椒鸡翅

主料

鸡翅1kg；生姜少许；料酒两小勺；香菇若干；剁椒2勺；

辅料

食盐少许；蒜头少许；生抽1小勺；葱2根；

电饭煲蒸剁椒鸡翅的做法步骤

1：鸡翅若干，想多吃就多买，本人买了1kg，2个人爽嗨了吃。放料酒、酱油、少许盐腌制一下，在鸡翅正反面划几刀，方便入味。

2：准备好各种配料，香菇要提前泡水发。如果是第二天中午吃，晚上可以放几朵泡在水里即可。

3：将剁椒、生姜、蒜头混合，放在热锅内稍微翻炒一下即可。

4：将蘑菇摆放在蒸盒的下面，依次摆放好鸡翅（鸡翅腌制过后，稍微用水冲一下）；然后将过了油的各种配料倒在最上面，放进电饭煲，和饭一起蒸煮。在出锅之前，撒上葱花，再焖几分钟。

5：饭煮好，鸡翅蒸好！

小窍门

省事省时省力，而且超级简单。咸淡由人，而且鸡翅不用焯水，一点味道都不会有，放心吃吧。

茄丁鸡蛋蒸饭

主料

米饭适量；茄子半个；鸡蛋一个；生抽适量；

辅料

香菇五朵；胡萝卜适量；盐适量；

茄丁鸡蛋蒸饭的做法步骤

1：将米淘洗干净，放入碗内加适量水泡两小时左右，水不可多加，正好没过米。

2：所有材料切丁，随自己喜欢啥放啥，有肉肉放点更好吃，我没放。

3：所有材料过油稍稍的炒下加盐加生抽，炒好铺在米放上，放入蒸锅蒸二十分种。

4：蒸好开盖打入一个鸡蛋，我把蛋黄搅散了，不喜欢吃整个蛋黄，再盖上盖子闷五分钟。

5：起锅端出准备开动。

6：拌匀开吃吧。

小窍门

水加适量，加多了蒸来的米饭口感不好。

蒸甜饭

主料

江米270克；

辅料

小枣30个；蔓越莓适量；花生适量；核桃仁适量；腰果6个；枸杞一小把；大油30克；

调料

白糖适量

蒸甜饭的做法步骤

1：备江米，生腰果用清水泡一小时。

2：备蔓越莓、枸杞子、小枣去核切成小块，花生、核桃仁用清水泡一小时。

3：花生、腰果、核桃分别入开水煮10分钟左右。

4：给蒸碗抹上大油，将干果整齐摆出造型。

5：江米入开水锅小火煮15分钟，先倒一碗凉水（这样江米能粒粒分明）再捞出江米。

6：趁热拌上白糖。

7：江米拨入两个蒸碗中。

8：入开水锅蒸半小时。

9：甜饭取出扣入盘中，食用时倒入蜂蜜或者桂花糖。

小窍门

蒸甜饭的时间视江米用量来定，如果用大碗蒸，时间需延长。

香菇滑鸡蒸饭

主料

大米60克；鸡肉100克；香菇2个；胡萝卜20克；

辅料

酱油10ml；蚝油5ml；白糖2克；白酒5ml；生粉2克；芝麻油2ml；

香菇滑鸡蒸饭的做法步骤

1：大米提前一小时洗干净，放入平时煮饭量的水浸泡

2：鸡血剁小块，洗干净滤水

3：香菇泡发剪成条状

4：胡萝卜去皮擦丝

5：滤干水的鸡肉加入除生粉和芝麻油的调料腌制半小时

6：大米冷水上锅，蒸至上汽后转中火煮15分钟。注意蒸锅的水要放跑哦，如果中途需加水要加开水

7：香菇胡萝卜和腌制过的鸡肉放一起，加入生粉芝麻油搅拌均匀

8：大米蒸至15分钟后放入搅拌均匀的鸡肉

9：盖上盖继续蒸15分钟

10：蒸好了

电饭煲蒸鸡

主料

鸡半只；

辅料

料酒适量；

调料

盐适量

电饭煲蒸鸡的做法步骤

1：鸡抹上盐倒入适量料酒。

2：按煮饭模式。

3：跳去保温就差不多了，焖一会儿。

4：拿出来。

5：切块即可。

6：可以上桌啦！

小窍门

简单的蒸鸡

蒸鸡

主料

鸡半只；木耳适量；金针适量；红枣适量；

调料

姜适量

油适量

盐适量

料酒适量

蒸鸡的做法步骤

1：鸡砍小块，用油盐料酒拌匀，稍腌片刻。

2：木耳提前泡软，撕小块，金针（黄花菜）泡软，红枣去核，姜切丝。

3：把配料跟鸡肉拌匀，加点油。喜欢滑鸡的这个步骤可以加些生粉。

4：水开后，放进锅里大火蒸15分钟。

5：出锅，美味的蒸鸡少油健康，吃了身体少负担。

蒸米饭

主料

大米适量；

辅料

水适量；

蒸米饭的做法步骤

1：大米准备好！

2：然后来回冲洗三遍左右，把洗米的水倒掉！

3：然后再次倒入水，感觉水深度测量是大米和水面的高度，一手指肚那么高就可以了！

4：蒸锅做水，放入米饭，开锅之后关小火蒸半小时左右就可以了！

5：成品欣赏！

6：成品欣赏！

7：成品欣赏！

8：成品欣赏！