海绵宝宝蛋糕

主料

8寸戚风蛋糕1个；

辅料

植物奶油400克；黄桃果肉丁适量；

配料

色素适量；巧克力拉线膏适量；草莓拉线膏适量；

海绵宝宝蛋糕的做法步骤

1：蛋糕一分为二

2：奶油打发

3：在一片蛋糕上抹奶油

4：撒上黄桃果肉叮

5：在另一片蛋糕上也抹上奶油

6：将两片抹有奶油的蛋糕平整对合，用手轻轻的压，

7：抹上奶油把蛋糕抹至光滑

8：抹至光滑的蛋糕

9：用牙签在蛋糕体上勾出海绵宝宝的图片

10：用巧克力拉线膏拉出海绵宝宝个轮廓

11：用草莓拉线膏挤出领带

12：调好色素进行表花衣服是白色的裤子是棕色的

13：手和脸是柠檬黄的

14：背景我蓝色的

15：挤上裙边和围边

16：最后在蛋糕的表面挤出白色大小不等的小圆点

17：昨天我做了几个蛋糕给它们来一张大合照

蛋糕卷

主料

细砂糖60g；鸡蛋4个；

辅料

淡奶油150g；水果适量；低粉52g；柠檬汁几滴；玉米油40g；牛奶52g；

蛋糕卷的做法步骤

1：烤箱预热，蛋黄中加入10克细砂糖，用手动打蛋器拌匀，再加入玉米油拌匀

2：加入牛奶拌匀，再筛入过筛的低粉，用刮刀拌至无颗粒蛋黄糊

3：把蛋黄糊过筛，备用

4：蛋清加入几滴柠檬汁，低速打至大气泡，加入10克细砂糖，中速打发蛋白成较浓稠状态，第2次加入10克细砂糖，打至出现纹路，第3次加入10克细砂糖，打发至出现较软的尖角，也就是湿性发泡就行

5：把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，快速拌匀，再倒入三分之二的蛋白里，再次快速轻盈的切拌均匀即可

6：倒入铺有油纸的模具里，抹平，从高处震一下，

7：放入烤箱中层180度18分钟，再上火3分钟，观察上色

8：烤好，震一下，取出放到烤网，正卷的话上面加盖一层油纸，待温热是翻过来撕掉油布，

9：就可以开始抹奶油，放水果，卷了

圣诞雪宝宝蛋糕

主料

淡奶油250ml；六寸蛋糕胚2个；芒果1个；奇异果1个；草莓5个；银珠糖适量；黑芝麻适量；

圣诞雪宝宝蛋糕的做法步骤

1：草莓洗干净并晾干

2：奇异果削皮，切半并切片

3：芒果切出一块肉，切成薄片

4：打蛋盆里放入糖和淡奶油

5：打发甜奶油

6：在第一层蛋糕片上抹上奶油并放上芒果粒

7：再次抹上一层奶油

8：叠上另一层蛋糕片，会不会像个汉堡呢？

9：在整个蛋糕的表面上涂上奶油，摸平

10：将草莓切两半，在下层挤上奶油，放上小帽子，再用芝麻做小眼睛

11：成品图

12：成品图

13：成拼图

小窍门

没有。可以按照个人的喜好去做哒！

蛋糕卷

主料

鸡蛋5只；水50克；油50克；盐1克；白糖70克；低粉85克；

蛋糕卷的做法步骤

1：蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角

2：其他材料混合均匀

3：将蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀

4：倒入铺了双层油纸的烤盘中

5：用刮刀抹平

6：烤箱175度预热，上下火，中层15分钟转200度5分钟

7：取出倒扣，将油纸撕掉

8：切掉多余下的边

9：用新的油纸卷起

10：切块食用

海绵宝宝蛋糕

主料

糖30克；面粉100克；鸡蛋4个全蛋液；

辅料

糖60克；淡奶油300克；食用色素红、蓝、黄、黑适量；

海绵宝宝蛋糕的做法步骤

1：一个八寸的海绵蛋糕胚

2：打发好的淡奶油均匀涂抹在海绵蛋糕上

3：用牙签先画个大框，在用黑色的奶油笔画上图案

4：用黄色奶油涂脸

5：在用红色涂上嘴巴

6：眼睛

7：装上礼盒和朋友一块分享吧…

宝宝养生蛋糕

主料

低筋面粉65g；超微茯苓粉8g；超微粉甘草0.1g；芝麻油少许；

辅料

热水20ML；白砂糖30g；纯牛奶80ml；

宝宝养生蛋糕的做法步骤

1：将称好的低筋面粉和超微茯苓粉、超微粉甘草倒入盆中混合均匀。(因为超微茯苓粉难溶于水，混匀后才好用牛奶开面)

2：用热水融化白砂糖

3：再加入纯奶250ml，一盒能做3炉茯苓糕。

4：加糖牛奶倒入之前混合好的粉中，搅拌至细腻无粉块的面糊。

5：先给模具刷上少许芝麻油或者橄榄油，防止粘锅。与此同时，可以把蛋糕机开关打开，进行预热。

6：5.将调好的面糊用勺子舀入模具中，装8分满（因为加热后面糊会膨胀），放入预热好的蛋糕机，

7：等待5~7分钟（用牙签插入茯苓糕，拔出已无面糊时）即可出炉。

8：成品：怀山糕、喜羊羊双层糕、陈皮糕

小窍门

蛋糕既保护了宝宝脆弱的脾胃功能，也可以大大提高宝宝对上述食疗材料的吸收率。

蛋糕卷

主料

面粉135克；鸡蛋10个；

辅料

糖160克；粟米油90；沙拉浆50克；肉松50克；

蛋糕卷的做法步骤

1：先把40克糖，120克奶和90克粟米油一起煲热，直到糖熔开，放凉筛入低粉同一方向和均。

2：蛋清用打蛋器打发，剩余120克糖分三次放入蛋清中打发，直到蛋清发打成功分三次放入蛋面浆中。

3：上下火150度烤40分钟，扣出蛋糕放沙拉浆入沙拉浆和肉松卷好。

4：完成

宝宝花卷

主料

面粉500克；奶 粉100克；葱100克；

辅料

盐3勺；油30ml；泡打粉1个；发酵母1个；

宝宝花卷的做法步骤

1：材料，泡打粉，酵母，葱，面粉，奶粉，盐，油，

2：打泡打粉，酵母，温水兑好，面粉，奶粉拌匀，兑好的水和拌好的面粉到一起，

3：用筷子拌匀，再手揉下，揉匀，

4：套上袋子，盖上锅盖，发酵1个半小时左右，中间取出一次再揉下。准备好蒸锅，倒上水备用

5：现在开始切葱

6：摆放等下用的

7：发好面，擀面，排气，擀薄，自己觉得差不多可以就好

8：擦上油，撒上盐，葱

9：卷时，下面撒少许面粉，由下至上卷

10：卷好了

11：切小段

12：两个两个并一起

13：用筷子在中间压下

14：压好了

15：压好了

16：放蒸锅上，静止10分钟左右，开始蒸，15分钟左右。由大火转小火，好了。等2分左右出锅了。

17：好了。味道不错哦。宝宝马上吃了一个，呵呵灬灬

蛋糕卷

主料

鸡蛋黄80克；玉米油40克；牛奶50克；细砂糖20克；低粉90克；

辅料

蛋白160克；细砂糖60克；白醋几滴；

蛋糕卷的做法步骤

1：将油纸放在烤盘，玉米油，蛋黄，细砂糖搅拌均匀。低粉过筛加入蛋黄糊中，搅拌均匀，上下翻拌。

2：蛋白加几滴白醋，用打蛋器搅拌，分三次加入细砂糖打至湿性发泡即可

3：将1/3蛋白霜放入蛋黄糊翻拌均匀

4：回到剩下的2/3蛋白霜翻拌均匀

5：将糊均匀倒入烤盘，用力震一下，震出气泡。放入提前预热好的烤箱里135度40分钟。

6：烤好后震一下倒扣，晾凉后把纸四边揭开，卷起来

7：成品

海绵宝宝彩绘蛋糕卷

主料

#彩绘部分材料：适量；蛋白1个；细砂糖20克；低筋面粉30克；黄油30克；可可粉少许；各色食用色素少许；#奶油夹馅：适量；淡奶油200克；糖粉（或细砂糖）20克；芒果丁适量；

辅料

#蛋糕卷材料：适量；全蛋3个；蛋黄1个；色拉油40克；牛奶60克；低筋面粉90克；细砂糖60克；

海绵宝宝彩绘蛋糕卷的做法步骤

1：彩绘制作：一个蛋白加细砂糖打发。

2：加入融化的黄油，用橡皮刮刀拌匀。

3：加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，彩绘面糊就做好了。

4：根据图案所需颜色，把面糊分成分量不等的几份，加入可可粉或少许食用色素拌匀，装入裱花袋中备用。

5：海绵宝宝的图案打印好，放在烤盘中，图案上面铺油纸。

6：先用可可粉面糊将外部轮廓描好，然后再描细节的内部，最后将所有部分填上相应的颜色，白色部分不需要填充。

7：画好的图案放进预热好的烤箱，170℃，中层，烤1分钟，图案凝固即可。

8：蛋糕卷制作：蛋白蛋黄分开，4个蛋黄放在盆中，加入牛奶和色拉油用手动打蛋器搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。

9：将3个蛋白打在无油无水的盆中，分两次加入细砂糖用电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋头蛋白呈弯钩状即可。

10：打发的蛋白分两次加入到蛋黄糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，蛋糕卷面糊就做好了。面糊倒入烤盘中，覆盖住海绵宝宝图案，表面用刮板刮平并轻震几下，震出内部的大气泡。

11：放入预热好的烤箱，170℃，中层，烤15-20分钟。烤好的蛋糕坯从烤盘中拿出来，表面覆盖一张油纸，倒扣，彩绘面在上，撕去表面的油纸，再覆盖一张新的油纸，放在考网上晾至微温。

12：冷藏的淡奶油加细砂糖打发，打到呈现短小直立的尖峰。

13：蛋糕坯再次翻面，没有图案的一面在上，均匀涂抹一层奶油，然后在中间厚厚地涂一层奶油，摆上芒果粒。

14：把蛋糕坯卷起来，用油纸包好，放入冰箱冷藏至少1小时以上定型。

15：定型好的蛋糕卷切掉两端多余部分，完成。