秋葵蝴蝶面

主料

秋葵适量；面粉500克；

辅料

盐少许；

秋葵蝴蝶面的做法步骤

1：秋葵洗净切碎

2：放进榨汁机，炸碎

3：用秋葵汁和成面团

4：擀成薄片，越薄越好哦，我用啤酒盖做的模子

5：然后用筷子夹起来就成了蝴蝶面了

小窍门

放点盐，劲道夹的时候用手指按住中间好夹哦一次吃不完可以风干，晒干，装盒子存放一两个月。

菠菜蝴蝶面

主料

菠菜1把；面粉适量；

辅料

盐适量；水适量；

菠菜蝴蝶面的做法步骤

1：菠菜切成段，加水，放料理机打成汁儿。

2：菠菜汁儿过滤一边，也可以不过滤，和面粉和成面团，揉好用盆子盖着醒一会。

3：擀成薄片，切成长条。

4：再把长条切成小块。

5：筷子在中间夹一下就好了。

6：做好了，吃不完可以晾干留着以后吃。

五彩果蔬蝴蝶面

主料

面粉适量；胡萝卜适量；菠菜适量；红心火龙果适量；

辅料

盐适量；香油适量；

五彩果蔬蝴蝶面的做法步骤

1：火龙果、胡萝卜、菠菜

2：将食材都打成汁。

3：加入面粉合面。

4：菠菜汁加入。

5：和面醒20分钟。

6：醒面。

7：～～

8：擀面杖擀成很薄的面片，用蝴蝶面模型压出花型。

9：～～

10：菠菜花型。

11：成品摆好，放冰箱冷冻。

12：~~

13：还不错吧。

14：加水开始煮加入盐～

15：加入香油、一点醋、青菜，宝宝就可以吃了。

小窍门

和面不能太稀。

蝴蝶面

主料

面粉50克；菠菜汁适量；

辅料

南瓜适量；

蝴蝶面的做法步骤

1：先把南瓜蒸熟，把菠菜扎汁

2：分别揉成面团

3：把面团擀成非常薄的面皮，用工具压制形状

4：印成花面

5：蝴蝶面就用筷子夹下即可

6：蝴蝶面在成行后用筷子夹

7：晒干

蝴蝶面包

主料

高筋面粉200克；

辅料

牛奶80克；细砂糖35克；无盐黄油15克；鸡蛋液60克；蜂蜜水适量；可可粉适量；

配料

酵母3克；盐2克；

蝴蝶面包的做法步骤

1：准备好原材料

2：鸡蛋液、牛奶、细砂糖、酵母放入面包机桶里

3：加入高筋面粉和盐

4：调至快速和面档位20分钟

5：加入黄油

6：再调至快速和面档位20分钟

7：检查是否能套出手套膜，不行的话继续和面一会

8：面团放入面包机桶里，调至发酵档位1个小时

9：发酵到原来的2.5倍大小，检查发酵是否到位，用手指头沾上一点面粉，往面团上戳一个洞，不回缩就表示发酵好了

10：将面团排气

11：将面团搓成长条

12：从两头往中间卷起，如图

13：中间部位剪开，做成蝴蝶的初步形状

14：再如图所示做出蝴蝶的整体造型

15：放入烤箱，关上烤箱门，以防止水分流失，待二次发酵至原来的2.5倍大小后，放在烤箱的中下层，上下火，上火170度，下火180度，烤15分钟左右

16：少许蜂蜜水里加入适量可可粉，调成糊

17：面包出炉时表面刷上一层蜂蜜水，然后用可可粉糊装点表面

小窍门

一：根据面粉的吸水量不同，干湿度会有略微的偏差，建议先用手工揉一下面，一来检查干湿度，二来面粉不至于沾到面包机桶的四周；二：如果想要发酵快速一些，可以先将牛奶加热到35度左右，将酵母倒入牛奶中拌匀静置几分钟后再倒入面包机桶里，这样会节约发酵的时间；三：烤的时间长短和温度的设定要根据自己烤箱的特性来定；四：蜂蜜水是用蜂蜜和凉白开一比一兑成；五：做蝴蝶的造型时尽量将蝴蝶做得瘦一些，不然发酵后变得异常胖胖的。

蔬菜豆腐蝴蝶面

主料

蝴蝶面200g；豆腐50g；牛肉饼50g；

辅料

小葱1根；西兰花2朵；

蔬菜豆腐蝴蝶面的做法步骤

1：豆腐切成丁。

2：牛肉饼切成丁。

3：小葱切碎。

4：西兰花放入开水焯熟。

5：焯熟后西兰花切碎。

6：热锅刷油放入牛肉丁和葱花。

7：锅中倒入适量清水。

8：加入蝴蝶面和豆腐丁。

9：煮至蝴蝶面软烂。

10：软烂后放入西兰花。

蝴蝶意面

主料

蝴蝶意面200g；猪肉末80g；

辅料

番茄酱100g；洋葱末50g；黄油10g；玉米油15g；黑胡椒粉1g；盐4g；

蝴蝶意面的做法步骤

1：鲜肉洗净，同洋葱剁成肉末；番茄酱，黄油，玉米油，黑胡椒，盐备好；

2：、锅里依次放入黄油，玉米油，猪肉末，蝴蝶意面；

3：再放入番茄酱，盐，黑胡椒粉；

4：倒入300ml清水；

5：盖上盖子，接上电源，按“启动”键，选择【“干锅”豆角茄子】功能；

6：自动烹饪锅完成烹饪时，会有提示音响起；

7：关闭电源，开盖，将食材搅拌下即可装盘；

8：意面上桌咯，开饭开饭。

小窍门

1、食材可以换成喜欢的；2、如果用其他锅烹饪，需要先将意面煮熟；

蝴蝶面

主料

西红柿一个；南瓜一块；菠菜几根；胡萝卜半个；

辅料

面粉适量；

蝴蝶面的做法步骤

1：1.用榨汁机把菠菜，胡萝卜，西红柿炸汁，南瓜蒸熟压成南瓜泥。。

2：2.在榨好的汁里加上面粉和好。。

3：3.全部和好后搓成条状，用擀面杖擀薄切片。。

4：用筷子在中间一夹就成蝴蝶形状了。。

5：要条纹的话，就把面擀好，一层菠菜一层胡萝卜重复放几层再擀平就可以了。。

6：做好铺报纸或其它放阳台通风。。第二天就会干了。。

7：干净又有营养的蝴蝶面做好咯。。喜欢的朋友可以加鸡蛋啥的。。。吃个十天半个月都可以。。

小窍门

自己动手丰衣足食。。干净卫生，宝妈们为我们的小宝贝动动手吧。。

彩色蔬菜蝴蝶面

主料

中筋面粉600克；

辅料

胡萝卜2根；菠菜100克；苋菜100克；清水适量；

配料

盐适量；

彩色蔬菜蝴蝶面的做法步骤

1：胡萝卜切丁放少量清水用料理机打糊，过筛得到橙色胡萝卜汁。菠菜焯水打糊，过筛得到绿色菠菜汁。苋菜焯水打糊，过筛得到紫色苋菜汁。

2：面包机桶里放进份量中约四分之一面粉，一克盐。缓慢倒入蔬菜汁用筷子搅拌成絮状，开启面包机和面功能搅拌15分钟。

3：用筷子搅拌，面包机中面基本成团即可。这样面团柔软度恰好。

4：依次做出三个蔬菜汁的彩色面团。用清水做出白色面团。共四个颜色！面团用保鲜膜盖好醒20分钟左右。

5：取出其中一个面团，擀开成厚薄均匀的面皮。约2-3毫米厚度。

6：洒上干面粉对折后用平刀切成宽约2厘米左右长条，立即拉开。

7：用筷子在面片平刀口一侧的中间用力夹一下即成一个蝴蝶结！

8：依以上方法做完所有面团。即可得到彩色蝴蝶结。

9：制作紫色蝴蝶结的小手

10：做完蝴蝶结剩下的边角揉成团。搓长条，切花生米大小面剂子。

11：在寿司席上用大拇指往上一搓，就是个小海螺似的造型。

12：竖条纹，横条纹都可以！确实像海螺！

13：彩色蝴蝶结，还有一些小海螺。

14：清水煮熟后调好面汤汁，开吃！

小窍门

蔬菜汁颜色可以自由选择。我选的这三种这个季节较常见。菠菜一定要焯水去掉草酸。我是利用午饭时间揉面的，想要面有筋道，又想省事或者没时间揉面。所以选择了面包机揉面。确实相当筋道！剩下的边角可以做海螺，也可以再次揉团擀开做面条。不过孩子们都喜欢可爱的东西不是吗？

咖喱蝴蝶面

主料

紫薯蝴蝶面30个；味嘟嘟咖喱100克；

咖喱蝴蝶面的做法步骤

1：准备好材料。（紫薯蝴蝶面是自己做的，可以参考我之前发的菜谱做。）

2：水烧开，放入蝴蝶面煮熟，沥干捞出。水先不要倒掉，将一包味嘟嘟直接放进去煮3分钟。

3：捞出的紫薯蝴蝶面，淋上半包咖喱。（剩下的半包我拌饭吃了^_^）

4：颜色很漂亮，很有食欲吧～