双果鸡汤

主料

鸡肉半只；无花果8顆；

辅料

苹果半顆；葱兩根；姜4-5片；红枣5顆；

双果鸡汤的做法步骤

1：雞肉川燙備用；無花果洗淨、紅棗、蘋果、薑切片備用；蔥兩根洗淨備用

2：蔥薑先下，水滾放雞肉

3：其他材料陸續放進鍋子

4：水滾轉小火，慢燉1小時-1個半小時

5：美味雙果雞湯上桌

双菇菌汤

主料

鲜口蘑4个；鲜香菇0.5个；木耳5个；香菜3棵；红薯粉100克；

辅料

淀粉2匙；鸡蛋1个；香油1匙；葱花1匙；姜末0.5匙；生抽2匙；盐1匙；

双菇菌汤的做法步骤

1：红薯粉

2：红薯粉泡发3小时

3：姜切末

4：葱切葱花

5：口蘑切片，香菇切片

6：木耳泡发，去梗，撕小片

7：蘑菇和木耳放入水中煮沸3分钟，加入生抽

8：放泡发好的红薯粉，水开煮3分钟，放香菜

9：再次煮沸后打入鸡蛋花，中小火，放盐，香油

双色汤

主料

胡萝卜50g；莴笋50g；

辅料

葱花1勺；

调料

盐适量

双色汤的做法步骤

1：胡萝卜和莴笋都切成小丁。

2：汤锅里放入水，加入胡萝卜丁煮开。

3：再加入莴笋丁煮开。

4：混煮2分钟，加入盐调味。

5：撒入葱花即可。

黄金搭档

主料

玉米适量；花生适量；胡萝卜适量；瘦肉适量；

辅料

盐适量；

黄金搭档的做法步骤

1：玉米，胡萝卜，瘦肉洗净切丁。花生洗净晾干待用

2：锅里下油。把花生米倒入小火炸熟，起锅待用

3：把胡萝卜倒入翻炒。盖上盖子焖一会

4：起盖把玉米和瘦肉丁倒入一起炒熟。放入花生米。加盐一起炒熟即可。

双果甜汤

主料

无花果50克；罗汉果1/4个；

双果甜汤的做法步骤

1：材料好简单；

2：无花果和罗汉果洗净，切半；

3：一起下锅，加水6碗，大火烧开；

4：转小火煲半个小时即可。食材本身有甜味，如果觉得不够甜，也可以加冰糖调味。

上汤双花

主料

西兰花150g；菜花150g；扇贝250g；

调料

盐适量

白糖适量

料酒适量

白胡椒粉适量

上汤双花的做法步骤

1：扇贝洗干净。

2：西兰花、菜花掰成小朵洗干净。

3：西兰花、菜花入淡油盐水锅中焯水后捞出沥干水。

4：炒锅加少许油，扇贝入锅炒。

5：加料酒炒。

6：加适量水，加白糖炒。

7：加盐炒。

8：加白胡椒炒均匀关火。

9：沥干水的双花放入容器中。

10：浇上高汤即可享用。

小窍门

1、淡油盐水焯双花，可以让双花进些底味，也可以减少营养流失。2、上汤依据个人偏爱调制。

双色汤圆

主料

糯米粉230克；抹茶5克；可可粉5克；水208克；

辅料

黑芝麻馅适量；

双色汤圆的做法步骤

1：120克糯米粉加水104克活成白色面团，55克糯米粉加5克抹茶加水52克活成抹茶面团，55克糯米粉加5克加水52克可可粉活成巧克力面团，三种面团备用。

2：每个面团都这样一半白色面团，一半带颜色的面团，整个面团15克。

3：把面团反复揉搓出你喜欢的图案就可以了。

4：面团捏扁，包入黑芝麻馅5克。

5：包好的双色汤圆。

6：开水下锅，煮十几分钟左右。

7：彩色的汤圆哦，发挥你的创意吧。

8：来个集体照，寻找最美汤圆正在行动，嘻嘻……

9：来个集体照，寻找最美汤圆正在行动，嘻嘻……

电饼档烤串

主料

五花肉150克；柿子椒1个；红椒2个；

辅料

胡椒粉半小勺；鸡精半小勺；蚝油一汤匙；生抽两汤匙；料酒一勺；盐少许；

烤串的做法步骤

1：新买回来新鲜的五花肉，和柿子椒，红椒，

2：柿子椒和红椒洗净，切成小方块，撒上少许盐

3：再撒上少许鸡精

4：用手抓匀

5：肉切块，加上小半勺胡椒粉

6：再加小半勺鸡精

7：加点佐料

8：加一汤匙耗油

9：加两汤匙生抽

10：加一汤匙料酒

11：用手抓匀，腌10分钟入味

12：用竹签先串青椒红椒再串一块肉，依次类推串好

13：串好的

14：电饼档预热

15：把肉串摆上烤盘

16：盖上盖子烤5分钟翻面

17：翻面再烤5分钟

18：肉熟就烤好了可以出锅，

19：成品

双黄汤

主料

黄刺鱼5-6条；黄花菜50克；

辅料

大蒜适量；生姜适量；葱适量；盐适量；食用油适量；

双黄汤的做法步骤

1：管小伟干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次挤干水份备用；

2：黄刺鱼从肚皮剖开，取去内脏洗净沥干水，黄刺鱼背上跟两天有硬刺，小心别让它扎住了哦，扎住那感觉又氧又痛的哦

3：大蒜葱生姜洗干净切丝备用；

4：所有食材准备好；

5：锅内倒入食用油，油烧开后放入黄刺鱼；

6：微火把黄刺鱼煎出香味，再翻过煎另一边;

7：放入切好的大蒜，爆炒一下，注意不要把大蒜炒黑了哦；

8：加入适量的清水大火煮开转小火炖至汤呈奶白色，放入盐；

9：水汤呈奶白色的时候放入已泡好的管小伟黄花菜；

10：再煮一分钟后放入葱花，生姜；

11：奶白色的鲜鱼汤做好了，黄刺鱼肉质鲜嫩，无需放太多的调味品

12：请细看后面的小贴士

小窍门

1.黄刺鱼身上有一层滑滑的黄色粘液，想洗掉很简单，我一般用盐在鱼身上抹几遍，粘液就洗掉了。（可也有人说，那层黄黄的粘液有什么作用，记不清了，反正说有好处，最好不洗掉）2.管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..

一锅双汤

主料

羊腿肉200克；山药1段；胡萝卜1根；南瓜1块；

辅料

银耳半朵；红枣10颗；水适量；葱末少许；

一锅双汤的做法步骤

1：材料准备好；

2：银耳用凉水浸泡至舒展；

3：南瓜去籽，切块，放炖盅里；

4：泡发好的银耳剪小朵，和红枣同入南瓜炖盅，倒适量凉水；

5：山药和胡萝卜分别削皮切小段，放炖盅里；

6：羊肉切2公分左右的块；

7：入温水锅中，煮沸即捞出；

8：羊肉放山药胡萝卜炖盅，倒适量温水；

9：两个新思特炖盅码放在蒸锅里，盖上锅盖；如果炖盅盖盖蒸需要50分钟；如果不盖盖蒸，30分钟即可；出锅后在羊肉汤里撒少许香葱末，盐随口味添加。

10：一甜一咸2道汤，营养丰富，喝着不单调！

小窍门

1.南瓜皮富含粗纤维和矿物质，蒸熟后很薄，可以不用去皮，而且带皮还能保持南瓜块完整；银耳选择颜色微黄而且异味的；过于洁白是用化学制剂熏制而成的，对身体有害；南瓜和红枣自带甜味，想吃更甜些的，可加几颗冰糖；2.羊肉焯水后再隔水炖，可保持汤品清澈；想吃咸味重的可在出锅后撒少许盐混合均匀，不放盐更显鲜味。