甜蜜蜜

主料

火锅年糕适量；白芝麻适量；

辅料

元宝红糖一块；

甜蜜蜜的做法步骤

1：一块元宝红糖泡半小碗水，

2：把年糕全部分开，

3：倒入奶锅内熬煮，

4：年糕一起倒进去，大火烧开，中火慢煮，年糕熟了之后，最后再大火收汁即可，

5：熬煮至汁水浓稠即可，

小窍门

这个一定要趁热吃，凉了年糕会变硬，

甜甜蜜蜜八宝饭

主料

江米1碗；

辅料

莲子适量；蜜枣适量；葡萄干适量；薏米适量；花生适量；红豆沙适量；

配料

蜂蜜适量；白糖适量；

八宝饭的做法步骤

1：准备好材料

2：取一碗，刷上油，底层放入蜜枣，葡萄干，莲子，花生，薏米

3：在铺好的碗底放入一层糯米饭。放入红豆沙

4：上面再放入糯米饭，压实。上锅蒸20分钟。

5：倒扣在盘中浇上蜂蜜即可食用。

甜甜蜜蜜，可爱汤圆

主料

汤圆适量；

辅料

干话梅适量；葡萄干适量；红糖适量；

汤圆的做法步骤

1：准备好汤圆，我买的是思念玉汤圆。

2：汤锅里煮水。

3：水开了，滚了起来。

4：放入汤圆。

5：用勺子轻轻推开汤圆两到三次，不然汤圆会粘在锅底。

6：汤圆在慢慢煮，先来准备好干话梅和葡萄干。

7：用勺子盛点煮汤圆的水，让干果滋润一下。

8：汤圆煮的比原来大多了，漂起来就好了。

9：用汤勺盛出一个。

10：这是事先准备好的材料。

11：用牙签轻轻把笑脸摆好。

12：可爱吧。

13：把滋润好的干果再加点汤，夹个浸透的话梅做小花放在汤匙里，另一个放葡萄干。

14：另取一只碗，放入红糖，加勺汤。

15：这个是被我咬了一口的汤圆，嘻嘻，简单又可爱，亲们，来试试看吧！

小窍门

把你的汤圆煮好就可以了！

甜甜蜜蜜——拔丝地瓜

主料

地瓜500g；

辅料

绵白糖150g；清水50ml；油500ml；玉米淀粉少许；

拔丝地瓜的做法步骤

1：准备好材料地瓜洗净

2：地瓜去皮切成滚刀块

3：加少许玉米淀粉抓匀

4：锅里放油烧至5层热倒入地瓜

5：小火炸熟

6：炸至金黄色捞出沥干油份备用

7：干锅加入50ml清水

8：加入糖小火开炒糖慢慢融化

9：刚开始炒会形成小泡泡要不停的翻炒

10：小泡泡变的越来越密很黏稠

11：继续熬至糖色变深

12：迅速将炸好的地瓜倒入锅中让地瓜均匀的裹满糖汁装盘

小窍门

熬糖时要注意火候边熬边观察糖的转变过程火候没到糖会黏牙过火了又黑又苦糖刚刚变色是最好的时机

爱心甜蜜蜜

主料

享氏番茄酱适量；鸡蛋适量；

辅料

白糖适量；

爱心甜蜜蜜的做法步骤

1：享氏番茄酱，鸡蛋，白糖。

2：烧锅加油，煎鸡蛋。

3：蛋煎好待用，蛋黄不必煎熟。

4：锅内煎蛋还剩点油加入水，白糖，番茄酱。

5：小火搅拌均匀！

6：加入鸡蛋。

7：小火焖至蛋黄熟即可！期间翻炒一两次。

8：好了！不用焖太干，留汁可加饭或面条！很好吃！

9：上菜！

紫薯甜蜜蜜

主料

紫薯4个；生姜1块；清水适量；

辅料

黄片糖适量；

紫薯甜蜜蜜的做法步骤

1：紫薯去皮切小块，生姜拍扁

2：冷锅下油和生姜

3：待油锅热了后下紫薯，炒至表面颜色变深，大概五分钟

4：下清水煲约20分钟

5：紫薯熟了后，下黄片糖，直至糖完全融化后即可

甜蜜蜜肉桂卷

主料

A酵母7克；A白糖1勺；A温水120ml；B牛奶240ml；B黄油56克；B白糖100克；B盐10克；C鸡蛋2个；D面粉520克；

辅料

E黄油160克；E黄糖100克；E核桃碎50克；F黄糖100克；F肉桂粉1勺；

甜蜜蜜肉桂卷的做法步骤

1：准备材料。

2：A材料混合，发酵10分钟。

3：B材料混合，加热至融化。

4：鸡蛋打散，加入AB材料混合。

5：加入面粉。

6：揉成团，再揉8分钟，等待发酵1小时。

7：E材料黄油融化，加黄糖搅拌均匀。

8：倒入烤盘，撒上核桃碎，待用。

9：F材料混合成肉桂糖，待用。

10：面团取出，擀成大片，刷一层融化黄油。

11：撒上肉桂糖。

12：卷起来，切开。

13：放入烤盘中，第二次发酵40分钟。

14：入烤箱180度，烤制25-30分钟。

15：晾晾后，倒扣烤盘。

16：完成！绝对的好吃！！

甜甜蜜蜜

主料

铁杆山药3支；

辅料

蜂蜜300ml；冰糖100克；清水1汤匙；

甜蜜山药的做法步骤

1：高压锅洗净后加入蜂蜜、冰糖、清水、后将山药放入锅中即可、

2：刚开始压的时候可以给大火、可是锅内冰糖溶化的快

3：开锅后小火压上两分半即可、

甜甜蜜蜜--蜜红豆

主料

红豆500克；

辅料

白糖适量；

蜜红豆的做法步骤

1：材料：红豆500克白糖适量1..红豆泡一个晚上。

2：2.倒入砂锅内烧开水2分钟倒出。

3：3.用漏勺放入水龙头冲洗去除豆腥味。

4：4.再倒入砂锅内大火烧开，水不要超过豆豆太多（大概1厘米）。

5：.待水烧开转小火焖煮（就是用盖子盖住小火慢煮）40分钟时间要看住哦。

6：.煮好了完整的豆形。

7：.一层红豆一层白糖。

8：.装好的一盒用盖子盖好用余温融化白糖，放入冰箱内冷藏过夜这样比较入味。

小窍门

第一遍水煮是必须的，这样会祛除豆腥味。用水冲洗效果更加好。一定要小火慢煮这样不会开花，才会有完整的豆形哦。白糖别撒多了，不然太甜了。用不完可以冷冻保存下次要用在拿出解冻。

【甜蜜蜜红豆卷】

主料

高筋面粉375g；酵母4g；细砂糖56g；盐4g；蛋液38g；黄油38g；淡奶油38g；水180g；

辅料

蜜红豆适量；

甜蜜蜜红豆卷的做法步骤

1：将除黄油外的所有材料放入面包桶中

2：固定好内桶后开启和面程序

3：20分钟后检查面团已经出筋

4：加入软化的黄油继续和面约10分钟

5：达到出膜状态

6：将面团稍微整形后放回面包桶中进行基础发酵

7：发酵完毕

8：揉匀排气

9：将面团分割成四份

10：分别滚圆后松弛10分钟

11：取一个面团，用擀面杖擀成长条状

12：翻面后压薄底边，撒入适量蜜红豆

13：卷起后捏紧封口

14：依次将四个面团全都包入蜜红豆并卷好

15：每个整形好的面团都均切成三份

16：码放入抹了一层黄油的模具中，放在温暖湿润处进行二次发酵

17：发酵完毕后，表面薄薄的刷一层蛋液

18：送入预热好的烤箱中下层，180度烘烤25~30分钟

19：出炉晾凉后密封保存即可

小窍门

1.基础发酵状态的判断：用沾了面粉的手指在面团上戳洞，洞口不缩不塌，就是发酵正好的状态；2.面包的保存，短期内吃完的话，直接放袋子里就好；如果觉得几天内吃不完，可以切片后装袋，然后放在冰箱冷冻室保存，下次再吃的时候稍微烤上几分钟就可以了；注意不要冷藏保存哈，冷藏条件下会加速蛋白质老化，口感会很快变差的哈~