速溜双瓜

主料

丝瓜200g；黄瓜200g；

调料

盐5g

鸡精少许

味精少许

蒜片6片

水豆粉少许

速溜双瓜的做法步骤

1：将丝瓜黄瓜切成一样大小的块。

2：水烧开将丝瓜黄瓜分次下锅（8成熟）保留它们得清香倒出用凉水冲冷（保色）。

3：净锅放色拉油少许烧热下蒜片丝瓜黄瓜迅速调味勾芡上火反超几下起锅。

小窍门

煮过的丝瓜黄瓜一定要用冷水冲凉这样才能保存它们得脆感。

双果翡翠汁

主料

苦瓜180公克；奇异果180公克（ 两个削皮之后）（猕猴桃）；柳橙汁180公克（中三个榨汁之后）；冰块12块（小块）；

辅料

蜂蜜适量；

双果翡翠汁的做法步骤

1：苦瓜>切成小块。奇异果（猕猴桃）>使用水果刀将奇异果的两端的蒂切掉，水果刀再从切掉蒂的开端划过另一端切掉蒂方向为止，反复的把皮削掉为止，再切成对半，切成对半之后，再将对半切成6－8块即可。（黄，绿果实均可）冰块>12块（小块）。柳橙>榨成汁。蜂蜜>适量。

2：将苦瓜，黄奇异果（猕猴桃），冰块，橙汁，蜂蜜，顺序倒入备用的果汁机里，按上开关，搅拌。

3：刚开始按上弱的开关，稍微搅拌之后，再按上强的开关搅拌即可。

4：搅拌成汁之后（这次忘记拍摄搅拌好的图片，请见凉）再将备用冰镇好的杯子倒入即可。（事前将杯子放在冰箱里30分钟至1小时即可）。

5：成品图。

6：成品图。

7：成品图。

小窍门

心得后语:1:这次是使用黄色果实的奇异果（猕猴桃），使用绿色的果实均可。果汁的比率是以奇异果的重量为标准。奇异果，苦瓜，柳橙汁是1<>1<>1的份量。2:步骤（2）如觉得甜味够（柳橙和奇异果熟透了，就很甜），不加蜂蜜均可。（砂糖代替蜂蜜均可。）3:步骤（2）冰块不要加太多。4:蔬果的份量多少有差异，请自行斟酌即可。5:相关蔬果汁有“香橙苦瓜汁”请前往参考日志，菜谱均可。6:“双果翡翠汁”请参考日志，菜谱均可。

冬瓜双豆

主料

冬瓜200克；豌豆50克；黄豆50克；胡萝卜30克；

辅料

盐适量；油适量；鸡精适量；生抽适量；

冬瓜双豆的做法步骤

1：准备好材料。

2：黄豆提前几个小时浸泡；

3：青豆、黄豆洗净；胡萝卜去皮切丁；

4：冬瓜去皮去籽切丁；

5：冬瓜、胡萝卜焯烫，捞出沥水；

6：青豆、黄豆焯烫，捞出沥水；

7：热油锅，加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀；

8：加盐、生抽、鸡精调味炒匀即可。

鸡汁双薯泥

主料

土豆200克；紫薯200克；

辅料

酸奶30克；太太乐鲜鸡汁3ml；精盐3克；椰蓉适量；

鸡汁双薯泥的做法步骤

1：准备所需食材

2：把紫薯、土豆分别削皮、切小块

3：上锅蒸熟

4：趁热将土豆碾碎，在土豆中放入精盐

5：再滴入太太乐鲜鸡汁拌均匀

6：紫薯也碾成泥，加入酸奶拌均匀

7：取紫薯泥放入模具中

8：上面加入土豆泥

9：按压成型，摆盘，撒椰蓉装饰

小窍门

1、紫薯本身有甜味，但是很干，加入酸奶是为了稀释一下2、喜欢复合味道的，还可以在土豆泥中加入黑胡椒碎3、没有模具，也可以随意捏出自己喜欢的形状

茄汁烩双鲜

主料

虾适量；鱼适量；

辅料

西红柿适量；亨氏番茄酱适量；葱适量；姜适量；蒜适量；

配料

料酒适量；盐适量；生抽适量；淀粉适量；

茄汁烩双鲜的做法步骤

1：准备鱼，虾，鱼今天用的是大头鱼肉，虾用的是基围虾

2：把基围虾去掉头尾

3：再把虾剥掉虾皮，切小段备用

4：把鱼肉先切成条

5：把事先切好的虾，还有葱姜蒜，跟鱼肉一起混合剁碎

6：把鱼肉和虾肉反复剁成泥

7：为了让肉泥的口感更加的Q弹，用擀面杖的一端不断的捶打肉泥

8：肉泥放入淀粉，料酒，盐腌制十分钟

9：西红柿切丁备用

10：锅中加入适量水，烧热，把腌好的肉泥放入裱花带中

11：把肉泥用裱花带挤到水里（锅里的水烧热就可以关火把鱼肉挤到水里，不用烧开）

12：待肉泥成型凝固后即可捞出来

13：把肉放入冷水中泡两分钟，

14：锅中倒入适量油，放入虾肉煸炒

15：在放入西红柿丁煸炒

16：随后依次放入亨氏番茄酱，生抽，盐

17：倒入适量水

18：水烧开后倒入鱼肉，小火慢煮

19：煮到汤汁浓稠即可起锅装盘

20：完成

小窍门

1.鱼肉要用刀剁，口感才会Q弹2.烫鱼肉的水不要烧开，只用烧热就可以关火，把鱼肉挤进去

芒果西瓜双色果汁

主料

芒果适量；西瓜适量；酸奶适量；

芒果西瓜双色果汁的做法步骤

1：准备材料

2：芒果取果肉

3：西瓜切块去籽

4：芒果加酸奶打成汁

5：西瓜打成汁

6：下面放芒果酸奶汁，上面沿杯壁小心地倒入西瓜汁

双瓜煎饼

主料

果蔬渣随意；面粉适量；鸡蛋一个；

辅料

盐适量；花椒面适量；葱花适量；

双瓜煎饼的做法步骤

1：黄瓜苦瓜榨汁剩下的渣，加入鸡蛋、面粉、盐、花椒面。

2：加水搅匀成这个样子就可以了。

3：一煎锅，我用的是双面煎锅可以做蛋卷的那种，刷成薄油也可以不刷，舀一勺放入煎饼锅，两片合上，等一两分钟，直接锅翻个面再煎两三分钟。

4：煎锅合上的样子：）没有这种煎锅，不粘锅也行，只要是平底锅都可以！

5：煎饼好了！一次次把剩下的煎完。

6：可以抹酱随你口味甜的辣的都行，还可以卷鸡蛋肉菜都可以！今天我啥都没卷就这样吃，也很好吃！

双桃果汁

主料

猕猴桃1个；油桃2个；

辅料

凉开水350ML；白糖20克；

双桃果汁的做法步骤

1：准备食材：猕猴桃一个、油桃2个

2：油桃洗净去核切小块，猕猴桃去皮洗净切小块

3：将切好的油桃和猕猴桃放入搅拌杯内，加入白糖

4：接着加入凉开水，盖好杯盖，用料理机搅打成汁

5：打好的果汁用筛子过滤一下，滤出的汁倒入杯中即可饮用

小窍门

猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等具有一定功效。猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。白糖可根据自己喜好增减；榨好的果汁不过滤也行，多搅打两遍即可

茄汁双花

主料

西兰花适量；花菜适量；番茄适量；番茄酱适量；

辅料

盐适量；糖适量；

茄汁双花的做法步骤

1：用手将花菜瓣成小朵，冲洗干净，在淡盐水里浸泡10分钟。西兰花也是一样的操作。

2：水开后焯1分钟，捞出，用冷水冲下。西兰花也一样。

3：冷水冲后，颜色更鲜嫩水灵。

4：西兰花君~~~

5：番茄去皮切成小丁。烧热油锅，入番茄丁煸炒。

6：炒软后，加一小勺白糖翻炒至出番茄汁。ps.番茄煸炒的时候要加一小勺糖一起炒,糖能让番茄汁水更浓郁。

7：加水刚刚好漫过西红柿煮开。

8：入花菜和西兰花一起翻炒几下，颜色还不是很浓郁，再加点番茄酱，加盐调味出锅。

9：花菜被番茄汁染成了红色，可爱又可口。

小窍门

菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫。所以在吃之前，先用流动的水洗西兰花，然后放在盐水里浸泡10分钟，通过浸泡，可以把大部分表面上没吸进去的农药去掉。再焯下水，吸收进去的农药也能通过焯水去掉。希望与您共同学习分享。你来关注我，我也关注你。我的微信公众号：yzmmfood，每天都有亲手制作的宝宝营养餐。

花酿双梨汁

主料

凤梨400克；香水梨1个；纯净水150克；玫瑰花酿适量；

花酿双梨汁的做法步骤

1：洗净香水梨，再取一块凤梨。

2：切成块，放果蔬杯中。

3：放小许纯净书，放破壁机上。

4：选果蔬，打汁。

5：打开盖子。

6：取花酿。

7：放杯子里。

8：倒入果汁。

9：搅拌。

10：成品。

11：成品。

12：成品。

小窍门

纯净水可以不放，只是不放水的话果汁太稠了。