土司鸡蛋

主料

土司两片；鸡蛋一个；

辅料

番茄酱适量；油适量；

土司鸡蛋的做法步骤

1：土司切一下，去边

2：土司对切，鸡蛋打散

3：土司在鸡蛋液里面过一下，平底锅放一点油，小火剪

4：煎得两面金黄，出锅，撒上一点番茄酱

5：再配上一碗粥，十分钟完美早餐就完成啦

可可蛋糕土司

主料

高筋面粉250g；奶粉5g；蜂蜜50g；盐3g；酵母3g；水145g；黄油5g；低筋面粉80g；可可粉10g；鸡蛋5个；色拉油40g；牛奶50g；糖30g（蛋白用）；

辅料

椰蓉馅适量；黑芝麻适量；糖60g（蛋白用）；

可可蛋糕土司的做法步骤

1：将面包用料中黄油除外的所有材料，按照先液体然后粉类，最后放酵母的顺序，将材料放到碗中，用筷子搅成絮状，当然也可以直接放在面包桶中

2：放入面包桶，开启一个和面程序，一个程序结束后面包团的状态

3：此时加入黄油，再次开启和面程序

4：面团拉开，会形成比较坚韧不易破的薄膜，停止和面程序

5：收圆，盖保鲜膜发酵

6：发酵至两倍大

7：取出排气，根据模具的大小，我分成了两份

8：取其中一份铺上椰蓉馅

9：卷起，放在模具中，我没有土司模具，为了烤这个跟老爸借了饭盒，结果还是差强人意

10：另外一块我卷了黑芝麻

11：全部做好，进行二次发酵

12：面团发酵好后制作蛋糕糊，蛋糕用料

13：蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入糖打散

14：加入牛奶拌匀

15：加入色拉油拌匀

16：筛入可可粉和低筋面粉

17：翻拌均匀

18：蛋白分三次加入糖打至硬性发泡

19：取1/3蛋白到拌好的蛋黄糊中翻拌均匀

20：将拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白盆中，翻拌均匀

21：将拌好的蛋糕糊倒入发酵好的面包面团上，震出气泡，烤箱上下火150度40分钟左右

22：成品

小窍门

温度请根据自己的烤箱酌情调整。馅料根据自己的喜欢放入即可入驻头条号

抹茶蛋糕土司

面团材料

高筋面粉220克

细砂糖15克

干酵母2克

盐2克

牛奶100克

黄油15克

水50ml

蛋黄糊材料

蛋黄2个

细砂糖10克

植物油10克

低筋面粉38克

抹茶粉5克

牛奶40克

蛋白霜材料

蛋白2个

细砂糖18克

柠檬汁1克

抹茶蛋糕土司的做法步骤

1：材料备齐，黄油软化，鸡蛋冷藏。

2：用油纸将土司盒里面围住。

3：面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。

4：揉成团后加入黄油。

5：揉出薄膜状态即可。滚圆在温暖的地方发酵到2倍大。

6：发酵好的面团分割成3份，滚圆再松弛15分钟。

7：将面团擀开成牛舌状。

8：从上往下卷起，收紧封口。

9：放入凯蒂土司盒中进行二发。

10：发酵土司盒5分满即可。

11：蛋糕糊做法：牛奶稍微加热一下后将抹茶粉加进去拌匀。

12：蛋黄加入细砂糖拌匀。

13：加入植物油拌匀。

14：加入牛奶抹茶糊拌匀。

15：加入过筛的低筋面粉拌匀。

16：蛋白加入柠檬汁，细砂糖打发到快到尖勾的状态。

17：将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，就像做戚风蛋糕一样。

18：将蛋糕糊倒在发酵好的土司面团上。

19：柏翠5400烤箱下层，180度先烤10分钟。

20：取出后用刀在中间画开，再170度烘烤30分钟，中途可以加盖锡纸，避免上色太深。

21：出炉脱模，撕掉油纸放凉即可。

蛋糕寿司

主料

鸡蛋3个；植物油30克；牛奶30克；细砂糖50克；盐1克；低筋面粉50克；

辅料

紫菜2片；胡萝卜1个；黄瓜1根；火腿1片；沙拉酱适量；

蛋糕寿司的做法步骤

1：准备所需材料，（牛奶、20克白糖、盐、植物油一块放在盘里）

2：将蛋白和蛋黄分开。

3：将蛋白打至鱼泡眼加入三分之一白糖。

4：再分两次加入剩下的白糖，全部糖加入后打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。

5：蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。

6：再筛入低筋面粉，搅拌均匀。

7：把蛋糊搅拌至无颗粒，加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）

8：拌好的面糊。

9：烤盘里铺上一张油纸，将拌好的面糊倒进烤盘里抹平，放入预热的烤箱175度中层上下火烤15分钟，转200度5分钟上色。

10：在烤蛋糕的时候，可以做把辅料切好，准备所需辅料。

11：把胡萝卜去皮洗净切成长条，黄瓜也洗净切成长条，火腿片切成条状。

12：火腿条放入锅内煎熟。

13：烤好的蛋糕。

14：出炉后立即倒扣在烤网上，再撕去油纸。

15：取一张干净的油纸，把紫菜铺在油纸上。

16：沙拉酱装入裱花袋里，再均匀的挤在紫菜上。

17：把蛋糕片切去边，修整齐后铺在紫菜上。

18：再把沙拉酱均匀的挤在蛋糕片上。

19：再把胡萝卜、黄瓜、火腿条放在蛋糕片上。

20：然后卷起。

21：再用油纸包起来定型半小时。

22：定型后再切块食用。

煎蛋土司

主料

白土司适量；番茄酱适量；

辅料

鸡蛋一个；

配料

番茄酱适量；

煎蛋土司的做法步骤

1：鸡蛋一个打散

2：白土司切成三角片

3：沾满鸡蛋液

4：平底锅放少许油，煎成两面金黄即可

5：用番茄酱点缀一下，配上一杯牛奶，早餐就好了

6：妈妈爱你！

小窍门

用黄油煎奶香味更足

鸡蛋土司

主料

切片面包6片；鸡蛋一个；蛋黄酱适量；

辅料

切片芝士若干；黄芥末适量；油适量；

鸡蛋土司的做法步骤

1：准备好所需材料

2：将切片火腿放在开水中稍微一焯这样可以把火腿煮熟，并且去除油分

3：注意材料顺序：面包（芥末 蛋黄酱） 芝士 火腿 面包（芥末 蛋黄酱） 芝士 火腿，芥末和蛋黄酱分别各涂一半。

4：把鸡蛋打成蛋液，一般两个就够了，如果喜欢吃鸡蛋的可以用三个蛋。

5：平底锅中倒油烧热，把裹好蛋液的土司放在锅里煎熟。

6：表面、底面都均匀煎熟就完成了

7：为了方便食用，把土司切成了4块，可以在表面撒上白糖粉。

8：最后摆盘，按照个人口味可以抹番茄酱吃~再搭配牛奶哦。

小窍门

注意材料摆放顺序哦，面包（芥末 蛋黄酱） 芝士 火腿 面包（芥末 蛋黄酱） 芝士 火腿

蛋煎土司

主料

鸡蛋1个；土司2片；

辅料

油适量；

蛋煎土司的做法步骤

1：用料：鸡蛋1个，土司2片，油适量

2：将土司沿对角线切成四个三角形，

3：鸡蛋磕入碗中，

4：打散。

5：锅烧热，刷少许油。

6：将土司片放入蛋液中，裹上一层蛋液，

7：放入锅中，煎数秒，

8：底面金黄，翻面，煎另一面。

9：再将侧面煎一煎。

10：遍体金黄，出锅。

小窍门

土司切片大小与形状可以根据自己喜好任意变化。煎烙时需用小火，以免煎糊。用油量及成色可根据自己喜好调整。

柚香土司伪蛋糕

主料

土司2片；酸奶100克；柚子茶2大勺；

辅料

可可粉2大勺；

柚香土司伪蛋糕的做法步骤

1：用料：土司2片，酸奶100克，柚子茶2大勺，可可粉2大勺

2：土司去边，

3：切成4个大小相同的小方块。

4：4片为一组，在其中三片表面抹一层柚子茶。

5：将酸奶在柚子茶表面抹一层，

6：叠上另一片，

7：再浇一层酸奶，如此三层。

8：将没有抹柚子茶的土司片盖在最上面。

9：表面浇满酸奶，

10：放入盘中，置冰箱冷藏一夜。

11：取出，将可可粉均匀地筛满表面。

12：顶部用菜花点缀。

小窍门

叠放层数可以根据自己喜好酌情增减，但不宜太高以防倒塌。柚子茶可以用其他果酱代替，也可以不用。可可粉尽量撒均匀，效果更好。酸奶用量需根据实际情况酌情增减。

土司煎蛋

主料

土司适量；蛋适量；

辅料

白菜适量；蘑菇适量；蒜适量；黑胡椒适量；沙拉酱适量；

土司煎蛋的做法步骤

1：零时给老公弄的，家里冰箱里剩的拿出来，大白菜一片切小点，撒点盐，黑胡椒碎，沙拉酱一点，做了个简单沙拉。白菜剩了一点，沙拉酱也剩一点，用上。解腻大白菜沙拉，哈哈，另类吧，不难吃（*@ο@*）哇

2：平底锅小火放黄油，煎蘑菇，撒入盐，黑胡椒。黄油煎圆菇会有很香的蘑菇，其实蘑菇也剩一两个，在不用快坏了。嘿嘿……

3：把切片土司中间挖个方形，把蘑菇拨到锅四周，中间留出来，把土司放上，一个鸡蛋加点点水，打散，加水能让蛋蛋更嫩，其实主要是大晚上吃那么蛋不好，但是一个蛋有点不够两片土司，加了水就够了。小火煎蛋有些凝固了就翻面，再煎一下下就好了。

4：卖相还不错吧，吃起来也很好吃，老公不喜欢吃面包，也喜欢了哈哈哈哈

法式土司之——蛋裹土司

主料

白土司适量；鸡蛋适量；

辅料

植物油适量；

蛋裹土司的做法步骤

1：食材：白土司、鸡蛋。

2：将鸡蛋磕入平底大盘子中，并搅拌成全蛋液。

3：取一片土司放入盛蛋液的盘中，裹上蛋液。

4：平底锅放油，油热后放入裹满蛋液的土司，两面煎至金黄即可。

5：沿对角线切开，摆盘并加上自己喜欢的酱料，开始享用吧。