美龄粥

主料

大米30克；糯米60克；山药60克；黄豆60克；

辅料

枸杞适量；冰糖适量；

美龄粥的做法步骤

1：准备材料，山药提前蒸熟，黄豆用清水泡几个小时。

2：把黄豆放入豆浆机中，打成豆浆。

3：打豆浆的同时可以先用清水把米煮上。这期间把已经蒸熟的山药去皮捣成山药泥备用。

4：豆浆打好后倒入锅中，继续小火煲粥，可以根据自己的口味儿加入冰糖。

5：待锅中的粥煮到粘稠时，放上山药泥拌均匀，放几粒枸杞稍煮后即可关火。香香的粥就煮好了。

6：趁热喝吧，好香好鲜好甜，真美。

小窍门

我喜欢早餐蒸杂粮吃，可以多蒸一点儿山药用来煮粥，非常方便。再或者蒸米的时候把山药放在米上面蒸熟也可以。计划今天晚上煮美龄粥，早上或者中午就把山药蒸好了，煮粥的时候就特别方便了。煮粥建议用砂锅或者保温性能特别好的不锈锅小锅，偶尔偷懒用电饭煲煮也是可以的。粥中的冰糖可以不加，看自己的口味儿和需要决定吧。除了大米、糯米、山药和黄豆之外，还可以加入红枣、百合、枸杞、玫瑰花等材料。此粥老少皆宜，多煮给家人喝吧

让你胃口大开的美龄粥

主料

大米半杯；糯米少许；黄豆30g；山药半根；红枣5颗；枸杞少许；

辅料

清水适量；

让你胃口大开的美龄粥的做法步骤

1：准备好所需食材

2：黄豆用清水冲洗过后放豆浆机桶中，加入800ML左右水

3：豆浆机接通电源，启动豆浆功能

4：大约20分钟左右豆浆制作完成

5：炖锅里加入少许水，烧开后放入用清水冲洗过的大米和糯米，煮开锅后关火焖5分钟左右

6：山药洗干净后，放微波炉中加热8~10分钟左右取出，放凉后去皮

7：去皮后的山药装保鲜袋中，用擀面杖压碎

8：煤气灶继续开火，大火煮开后改小火慢慢煮15分钟左右，倒入豆浆和山药泥继续小火慢慢煮

9：大约煮15分钟左右，加入红枣和枸杞煮3分钟左右关火

小窍门

1、加入豆浆后，粥需勤搅动，不搅动容易糊锅2、喜欢喝甜的，出锅后加点白糖或出锅前加入冰糖熬几分钟

美龄粥

主料

山药适量；香米适量；水适量；豆浆适量；

辅料

冰糖适量；

美龄粥的做法步骤

1：香米洗净，提前一小时浸泡，准备豆浆，我是用豆浆机现打的豆浆。

2：山药上锅蒸熟。

3：放入保鲜袋，用擀面杖碾压成山药泥。

4：水倒入砂锅，滚开，加入香米。

5：大火滚煮至香米开花，加入豆浆、山药泥，滚开后转小火。（不要太满，豆浆煮开容易溢锅。）

6：熬至米熟，全程注意搅拌，以防糊锅。

超级简单的民国美龄粥

主料

大米20g；豆浆1000ml；糯米30g；山药2个；

辅料

冰糖少许；枸杞少许；

民国美龄粥的做法步骤

1：准备好材料～

2：大米和糯米混合洗净，用清水浸泡约1-2小时。嗯

3：山药洗净，放在蒸锅内蒸熟取出。

4：将蒸熟的山药去皮，一半放在保鲜袋内，用擀面杖压成山药泥。另一半切成小块。

5：大豆磨成豆浆，和浸泡好的米倒入锅中，加入200毫升清水，一起煮沸。

6：转小火，倒入山药泥、山药块和冰糖，慢慢熬煮并搅拌，约40分钟左右至米煮烂开花，粥变得浓稠即可关火盛出，美龄粥就做好了。可以提前泡几粒枸杞，最后点缀在美龄粥上，酸酸甜甜好看更好喝。

7：喝下一碗美龄粥，愿你也能和美极一世的宋美龄夫人一样，肤如凝脂，颜若桃花。

小窍门

耐心做好就好～

美味南瓜粥

主料

南瓜400g；

辅料

清水100ml；糯米粉一汤匙；

配料

糖半汤匙；

南瓜粥的做法步骤

1：准备一个小南瓜，一斤左右，圆圆的南瓜散发着诱人的桔色

2：南瓜洗净，去皮去籽切片

3：蒸锅上气后中火蒸十五分钟，拿出来时一定要用手套啊，碗很烫的

4：蒸锅上气后中火蒸十五分钟，拿出来时一定要用手套啊，碗很烫的

5：用勺背将蒸好的南瓜压成泥，最好压到没有大的纤维

6：压泥的过候汤锅放入清水烧开

7：放入压好的南瓜泥煮开，一定要小火，烧到南瓜泥与水完全溶合并冒泡儿

8：一勺糯米粉

9：用少量清水化开，缓慢倒入烧开的南瓜泥中，不停搅拌，同时加少量白糖，如果南瓜够甜度可以不放

10：完工，撒上芝麻就可以享用了

健脾又美颜的美龄粥

主料

黄豆20g；大米10g；糯米20g；百合10g；山药150；冰糖10g；

辅料

水600ml；

健脾又美颜的美龄粥的做法步骤

1：山药去皮。

2：破壁机中加入黄豆20克，大米10克，糯米20克，百合10克，山药150克，水600毫升，冰糖10克。

3：米糊模式。

4：倒入杯中。

5：撒上枸杞6颗，玫瑰花瓣，搅拌一下即可。

小窍门

黄豆最好提前浸泡一下。

越吃越美、越吃越瘦、节后清肠之美龄粥

主料

大米100克；糯米20克；山药240克；豆浆500克；

辅料

大枣三个；冰糖20克；

节后清肠美龄粥的做法步骤

1：准备好原材料。

2：大米和糯米清净泡一个小时左右。

3：山药蒸熟。（如果嫌麻烦可以直接和粥一起煮，煮熟后讲山药撵成泥。）

4：蒸好的山药去皮碾成泥。

5：蒸山药的时候另起锅水烧开，加入大米和糯米，大枣去核后加入，大火煮。

6：米粒煮开花后加入豆浆、山药泥、冰糖，煮至粘稠即可。

7：成品图。

8：成品图。

9：成品图。

小窍门

一、山药泥加入前最好用米汤稀释一下后加入，不然容易成团不容易搅拌均匀；二、加入山药泥和豆浆后要一边煮一边搅拌，否则汤容易溢出来，还会糊锅底；三、豆浆要用自己现磨的才香，我是提前泡好黄豆，煮熟用料理机打细，不用过滤一起倒入粥里煮的。

美味虾粥

主料

德米胚芽米秋田小町适量；虾适量；芹菜适量；料酒适量；

辅料

姜适量；油适量；盐适量；

美味虾粥的做法步骤

1：胚芽米淘洗后浸泡1小时，加适量水煮粥；煮粥的同时，将虾洗净，挑去虾线，去虾头（虾头留待备用），加入一小勺盐、姜丝、少许料酒腌制20分钟

2：将虾头用厨房纸巾吸干水份，起油锅，小火至油开后，将虾头放入炸至油呈金黄色，再将虾头捞出，留下虾油

3：待粥煮好后，放入切得细细的姜丝，以及腌好的虾，再加两大勺虾油、适量盐，拌匀后煮至虾熟

4：将芹菜去叶，切成末，于出锅前两分钟放入，出锅后再撒上几片芹菜叶。一碗美味的虾粥就煮好啦！盛到碗里开动吧！

5：将芹菜去叶，切成末，于出锅前两分钟放入，出锅后再撒上几片芹菜叶。一碗美味的虾粥就煮好啦！盛到碗里开动吧！

小窍门

1、挑虾线其实可以很简单，只需要一根牙签即可。将虾弯起，中间背部用牙签挑开一些，轻轻挑起黑色的虾线，左右轻轻一拉，虾线就可以完美地被挑出来了。这是不是比用剪刀开背来得更容易？如果你手劲太大，把虾线挑断了，没关系，换个部位继续挑就哦啦！2、虾富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种营养物质，其含钙量更是牛奶的10几倍，且受污染较小，是补钙的极佳选择，尤其虾头虾壳中含钙量更高。但大多数人吃虾时都会把虾头虾壳弃之不用。其实用来熬至虾油，一则美味，二则补钙。在熬虾油之前一定要记得沥干水分，以免下油锅时容易溅油；全程要用中小火，慢慢熬制，火太大的话，虾油还没出来，虾头就被炸糊了。做好的虾油放凉后，可以倒入瓶中保存备用。除了煮虾粥，平时炒菜时放上一两勺，可以增添菜的鲜美之味。3、粥里除了芹菜，也可以放入一切你想添加的蔬菜，比如白菜丝、生菜丝……4、煮虾粥给娃当早餐，其实可以很快。虾油可以提前熬制备用，粥可以在前一晚加米加水放入有预约功能的电饭煲预约煮好，在宝贝起床后，妈妈只需将挑去虾线的虾、切好的姜丝与芹菜末，以及提前熬制好的虾油放入粥中再煮上几分钟就可。

美龄粥

主料

红薯燕麦豆浆900g；铁棍山药130g；糯米70g；大米35g；红枣5个；枸杞适量；

辅料

水适量；

美龄粥的做法步骤

1：红枣、铁棍山药、糯米、大米、枸杞

2：糯米和大米浸泡一小时

3：糯米浸泡时间，豆浆机打好的红薯燕麦豆浆

4：铁棍山药去皮蒸熟压成泥，红枣去核，枸杞清洗备用

5：糯米和大米放砂锅中添加适量水烧煮半小时至米粒开花

6：放入豆浆和红枣烧煮，豆浆容易溢锅，烧煮时打开砂锅盖，并经常搅拌防止粘锅，最后放入枸杞煮5分钟

7：小火慢熬的粥，细品之口味独特，清香鲜甜。

鲜美虾粥

主料

大米110克；香菇2-3朵；大虾4只；姜1-2片；香葱2棵；香菜1棵；

辅料

生抽1汤匙；盐适量；白胡椒粉适量；鸡精适量；食用油2汤匙；

鲜美虾粥的做法步骤

1：所有原料清洗干净，大米淘洗两遍加水浸泡20-30分钟。

2：大虾挑掉虾线，剥去虾壳去掉虾尾留虾头待用。

3：虾仁切1厘米小丁倒入生抽、白胡椒粉、鸡精腌渍待用。

4：姜切末，葱、香菜切碎待用，香菇（实用2朵）切小丁或小碎片待用。

5：锅烧热放入两汤匙的食用油，油5成热时放入虾头小火慢慢煎成虾油，虾油盛出待用，虾头不要。

6：锅中加水，水烧开后放入泡好的大米，再次烧开后调小火煮30分钟（锅中要一直保持沸腾的状态）煮成白粥。

7：粥煮好后开中火，放入香菇煮3-5分钟.

8：放入姜末搅匀煮开。

9：放入腌好的虾仁搅匀煮开。

10：放入1大汤匙的虾油搅匀煮开（剩下的虾油可留作它用）。

11：放入适量的盐搅匀略煮3-5分钟，调入香葱碎和香菜碎就可以了。

12：请品尝。

小窍门

1大米可以提前泡好，在煮粥的时候，就可以处理其他食材了。2虾油不可少，这是使粥鲜美的关键。