西瓜青柠莫吉托

主料

无子西瓜肉400克；青柠檬一个；蜂蜜15ml；

辅料

苏打水200ml；白朗姆酒50ml；冰块适量；薄荷叶适量；

西瓜青柠莫吉托的做法步骤

1：准备的材料，西瓜肉尽力去掉籽；

2：一个青柠檬一半切片；

3：西瓜肉放入ACA立式搅拌杯中；

4：放入一大勺蜂蜜15ml；

5：半个青柠檬挤汁入搅拌杯中；

6：装上搅拌刀，与杯子扭紧；

7：对准插槽装在搅拌机上；

8：启动搅拌机，搅打成果汁；

9：杯子中放入青柠片，放入薄荷叶；

10：放入冰块；

11：倒入打好的西瓜汁；

12：倒入苏打水；

13：倒入白朗姆酒；

14：比较常见的白朗姆酒；

15：点缀上薄荷叶、青柠片，可以开喝。

小窍门

非常简单的鸡尾酒，这些用量一共做4杯；朗姆酒的用量可以自行增减，喜欢薄荷味道重的，薄荷叶可以撕碎；新鲜的薄荷叶务必盐水浸泡洗净再用。ACA立式搅拌机用起来非常方便，西瓜搅拌后，可以直接将材料放进杯子里，就是一大杯的西瓜莫吉托，喝着过瘾。

西瓜莫吉托

主料

西瓜半个；梵净山翠峰绿茶1包；朗姆酒30ml；气泡水少量；

辅料

糖浆或蜂蜜，少量；

西瓜莫吉托的做法步骤

1：杯子里加入西瓜，捣出西瓜汁。

2：放入半杯冰块。

3：加入糖浆。

4：加入绿茶。

5：加入气泡水。

6：倒入30毫升朗姆酒。

7：最后放上薄荷装饰,就完成啦。

小窍门

1.糖浆和气泡水,可以直接用雪碧代替，比气泡水便宜。2.不会喝酒的宝宝可以不加酒,一样好喝。

南瓜小熊土司

主料

高筋面粉250克；

辅料

南瓜泥100克；清水20克；鸡蛋液40克；砂糖25克；盐3克；奶粉12克；干酵母粉3克；黄油22克；巧克力适量；

南瓜小熊土司的做法步骤

1：南瓜蒸熟压成细腻的南瓜泥

2：把材料除黄油和巧克力外的其他材料加入到面包机桶里，搅拌成光滑状态，加入软化的黄油

3：把面团搅拌成能拉出薄膜状，把面团滚圆进行基础发酵

4：面团进行基础发酵至原来的2.5倍左右，用手指按压不回缩的状态

5：把面团排气，滚圆中间松弛15分钟

6：在面团三分之一处切一刀，再将小面团对半切出两份小面团，把两个小面团放在小熊土司模耳朵的位置，大面团放在小熊脸部，放在室温下进行最后发酵

7：面团模具的八分满

8：烤箱180度预热，把小熊土司模放在中下层，烘烤30分钟

小窍门

1、水量要根据面粉的吸水性适当调整。2、烤的温度和时间要根据自家烤箱适当调整。

凉拌碗托

主料

碗托适量；

辅料

香菜适量；花生适量；蒜适量；

配料

醋适量；盐适量；油泼辣子适量；

凉拌碗托的做法步骤

1：花生用油炒香，家里有酒鬼花生我就直接用这个了。

2：碗托切条，香菜切段，蒜切末，花生擀成花生碎

3：加上醋、盐、油泼辣子拌匀。

番茄炒熊瓜

主料

番茄1个；熊瓜1个；

辅料

油适量；耗油适量；十三香适量；花椒粉适量；盐适量；

番茄炒熊瓜的做法步骤

1：锅里倒油烧热，倒入番茄翻炒几下。

2：倒入熊瓜翻炒一会。

3：放入盐，花椒粉，十三香翻炒几下。

4：加入少许的水和耗油翻炒到熟透在加入适量的鸡精就可以了。

5：成品图。

煎胡罗卜托

主料

面粉适量；胡罗卜一根；

辅料

盐少许；花生油少许；

煎胡罗卜托的做法步骤

1：胡罗卜去皮、切丝

2：胡罗卜丝撒上面粉，拌匀

3：加入少许盐，加水搅拌成稀面糊

4：热锅，少许油润锅，倒入胡罗卜面糊

5：转动锅，滩开面糊，凝固后翻面略煎，两面微黄即可

煎南瓜托儿

主料

南瓜一块；鸡蛋一个；面粉一杯；

调料

油适量

盐适量

十三香适量

煎南瓜托儿的做法步骤

1：准备嫩南瓜一块，嫩南瓜含水量大，口感软嫩，用来做“面托儿菜”更好吃。南瓜自带清甜味道，做出来非常好吃。同类型准备嫩南瓜一块，嫩南瓜含水量大，口感软嫩，用来做“面托儿菜”更好吃。南瓜自带清甜味道，做出来非常好吃。同类型的西葫芦也可以这样做，但成品的味道和口感都不一样。的西葫芦也可以这样做，但成品的味道和口感都不一样。

2：南瓜去掉瓜瓤子，用刨丝器刨成南瓜丝。

3：把南瓜丝放进盆中，加盐拌均匀，稍腌一会儿之后加十三香和一个鸡蛋拌均匀。

4：放上面粉，跟之前腌好的菜丝拌均匀，拌好后是盆中这种稠稠的状态。

5：平底锅预热，锅底倒两勺油，用筷子把把拌好的菜丝一块一块移到锅中，保持中小火煎烙。

6：最开始煎的时候盖上盖子，这样可以让菜丝快一点儿煎熟。

7：把锅里的菜托翻面，翻面时一块一块翻，边翻边用锅铲按压，这样菜托儿能快速度熟透。

8：把锅里的菜托弄散，再往锅里淋一些油，开盖小火把菜托煎至酥香，出锅就好了。

小窍门

1、菜托跟菜饼是不一样的，菜托儿煎好后是松散的，口感干香，我个人认为，比菜饼更好吃。2、煎菜托时，先大块两面煎，接着再把它们捣碎，加一些油再煎，类似油炸的过程，非常香。当然油也较多。3、煎菜托时，加入鸡蛋，可以让菜托儿的口感变硬，会更好吃。一份菜中加一个鸡蛋就可以了。4、菜托有菜有面粉，是可以当主食的食物，早餐煎菜托，家人还都很喜欢吃。挺好的。

乔面碗托

主料

乔面适量；

乔面碗托的做法步骤

1：乔面拿水和开，把和好的乔面汤汁用勺摇到碗里

2：上火蒸二十分钟，出锅

3：在分别装在两个碗里就可以啦

白面碗托

主料

面粉适量；

辅料

大蒜适量；干辣椒面适量；香菜适量；熟芝麻适量；

调料

盐适量

味精适量

十三香适量

老陈醋适量

生抽适量

白面碗托的做法步骤

1：面粉中放入一勺盐。

2：多次少量的倒入凉水。

3：搅至无颗粒糊状。

4：盘中刷油倒入适量面糊。

5：上笼蒸20分钟。

6：油热后放入蒜沫炒香。

7：放入干辣椒面炒出辣味。

8：倒入老陈醋、生抽炒出锅气。

9：倒入适量开水，放入盐、十三香、香鸡精。

10：大火炖2分钟。

11：淋入水淀粉。

12：放入熟芝麻、味精搅拌均匀即可。

13：碗托晾凉切成条状。

14：装入盘中。

15：浇上灵魂料汁。

16：撒上香菜。

17：香辣可口、美味漂亮，妥妥的人间美味！

小窍门

上笼蒸时确保碗托蒸熟，晾凉后再切，防止粘连。

凉拌碗托（扒糕）

主料

荞麦面适量；蒜适量；黄瓜1个；香菜适量；

辅料

生抽适量；醋适量；糖适量；盐适量；鸡精适量；麻酱适量；辣椒油适量；

凉拌碗托的做法步骤

1：荞麦面与凉水混合，调至与图片程度的稀稠度备用，不要太稀了，会粘。取另外一个碗，在碗底抹油，以便碗托蒸熟后方便取出。

2：开锅后，把准备好的面糊放入锅中蒸，大约15分钟

3：可以用筷子扎几个洞，看看面是否完全熟

4：取出碗托晾凉

5：香菜切碎，碗托切条（完全凉了以后再切），黄瓜切丝。碗汁：麻酱提前用水泄开，放入蒜末，盐，鸡精，少量白糖，生抽，醋，辣椒油

6：混合…可以吃了