菜脯炒饭的做法

菜脯炒蛋

主料

菜脯2条；鸡蛋3个；

调料

酱油少许

菜脯炒蛋的做法步骤

1：菜脯用水浸泡洗干净，沥干水分切成一粒粒的。

2：打入3个鸡蛋备用。

3：热锅倒入花生油，把菜脯倒进去炒。

4：菜脯炒出香味，把鸡蛋倒进去。

5：将鸡蛋炒熟，放少许的酱油。

6：成品。

7：成品。

8：成品。

菜脯蛋

主料

菜脯4条；鸡蛋4个；

辅料

白糖适量；

菜脯蛋的做法步骤

1：准备材料

2：菜脯切丁放水里浸泡

3：鸡蛋打散

4：蒜头切碎

5：锅里放油，加热，放蒜米

6：放菜脯翻炒

7：加清水，白糖，炒至颜色黄亮

8：把煎好的菜脯放到蛋液里，搅拌均匀

9：锅里放油，倒入菜脯煎至两面干即可

10：切成四块

菜脯炒蛋

主料

萝卜干50克；鸡蛋3个；

辅料

油适量；

菜脯炒蛋的做法步骤

1：萝卜干切碎，鸡蛋打散。

2：油锅炒香萝卜干。

3：倒入鸡蛋液。

4：炒熟鸡蛋就好了。我喜欢炒得老一点，更香。

虾皮菜脯

主料

菜脯适量；香菇适量；白糖适量；

辅料

虾皮适量；蒜适量；

虾皮菜脯的做法步骤

1：准备食材，菜脯、虾皮、香菇、蒜、白糖

2：虾皮冲水沥干；菜脯洗好切丁；香菇、蒜切碎备用。

3：锅烧热下油，放入香菇、蒜，小火炒

4：放入虾皮，爆香

5：放入菜脯，中火炒两分钟

6：加入少许白糖，可不放

小窍门

由于事先浸泡不够久，自制菜脯有点咸加入少许白糖；中意辣味的亲可以放些辣椒冷却后用小罐子分装放冰箱延长存放时间，做法简单省时，不建议一次做太多。

菜脯鸡蛋炒饭

主料

米饭1碗；鸡蛋2个；菜脯适量；

辅料

料酒适量；盐适量；鸡精适量；

菜脯鸡蛋炒饭的做法步骤

1：材料：米饭、鸡蛋、菜脯

2：将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3：打成蛋液。

4：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

5：接着，合入米饭翻炒翻炒。

6：然后，合入菜脯翻炒一下。

7：最后，加适量的盐。

8：加适量的鸡精。

9：调味炒匀，即成。

10：出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。

菜脯炒蛋

主料

菜脯适量；鸡蛋适量；

辅料

咖喱叶适量；

菜脯炒蛋的做法步骤

1：菜脯碎比较咸，用来炒蛋前必须放网兜里用水冲洗一下，去掉点咸味，同时也冲洗掉点小沙粒。

2：菜脯冲洗完毕，与打碎鸡蛋拌均匀

3：平的不沾锅放油烧热，倒入鸡蛋与菜脯的混合液，用中小火慢慢煎至可以翻面，等两面都煎到略有焦黄色即可上盘

4：蛋煎好上面放咖喱叶，咖喱叶遇到蛋的热气就会散发咖喱香味，特别好闻

菜脯蛋

主料

萝卜干150克；鸡蛋2个；

辅料

香葱2根；

配料

胡椒粉适量；油适量；

菜脯蛋的做法步骤

1：准备备材料。（萝卜干也可以买超市现成的）

2：萝卜干用清水泡20分钟。

3：将泡好的萝卜干切碎。

4：炒锅中放油，小火炒萝卜干。将萝卜干炒干水分。

5：萝卜干盛出放凉，放上葱花。再将鸡蛋打入。

6：加胡椒粉少许一起搅拌均匀。

7：平底锅擦上油。（油要少，用油刷刷上有就可以了）锅热时将搅好的蛋液倒入，小火煎。一面煎好，小心翻面再煎另一面，煎金黄即可。

小窍门

1“菜脯”就是腌制过的萝卜干。2萝卜干可以自己腌，也可以在超市买现成的。3萝卜干一定要事先炒过再煎蛋。

菜脯米粄

主料

粘米粉(大米粉)200g；玉米淀粉50g；菜脯100g；

辅料

食用碱0.5g；清水500g；蒜2粒；葱适量；

调料

盐2g

油适量

酱油少量

菜脯米粄的做法步骤

1：碗中放入粘米粉、玉米淀粉、食用碱、盐。(不喜欢食用碱也可以不放，放少许碱可以让米粄更滑嫩和起到增香的作用)

2：加入500克水，搅成米浆。

3：碗内刷油，大火煮开后，倒入米浆，米浆会沉淀，盛入碗内时需搅拌均匀，盖盖大火蒸15分钟。

4：蒸米粄的同时，做个配菜，准备菜脯、蒜、葱。

5：切成碎粒。

6：起锅热油，炒香蒜末。

7：放入菜脯炒出香气。

8：撒点酱油炒香后放入葱花拌匀出锅。

9：米粄也蒸好了。

10：成品。菜脯配上米粄，味道真的太赞了！

11：成品图。

虾仁菜脯

主料

虾米适量；菜脯适量；

辅料

酱油适量；蒜蓉适量；

虾仁菜脯的做法步骤

1：菜脯切丁泡水约8分钟，去点咸汁，不然怕太咸啦，按各人口味，也按菜脯的咸度来泡多久哦。

2：虾米用清水洗一下。

3：备好蒜蓉。

4：锅内热油，放入虾米和菜脯。

5：搅匀中小火慢慢煎出香味，煎久点萝卜干会比较脆。煎多久要自己观察，我也没看多久。

6：放入少许水，这样做出来虾米才不会太硬，也更有味道。直到水溶入到油中，不能有水分，一定要溶入油中，才不会放一下就坏掉，我这样可以在常温放三天，天气热放冰箱可以放一星期。但是都没办法，二天就被吃光了。

7：放入蒜蓉，炒出香味，如果喜欢辣的，可在这一步中放入辣椒。我也做过有辣椒的，也特好吃。

8：最后滴入少许酱油即可啦。

9：这是成品，早餐的时候来点送粥，真的好好吃哦。

10：粥和虾仁菜脯真的是绝配啊。

11：这碗是我那天炒了辣椒的，也是超赞的，给大家欣赏一下。

12：嘻嘻。每天的早餐。

13：嘻嘻。每天的早餐。

菜脯炒饭

主料

菜脯1/2个；米饭两碗；香葱1棵；鸡蛋2个；

辅料

酱油1汤匙；胡椒粉适量；花生油适量；