吉利大虾

主料

基围虾适量；

辅料

土豆适量；鸡蛋适量；芡粉适量；炼乳适量；

吉利大虾的做法步骤

1：土豆切细丝（针大小）清水漂上鸡蛋清打成蛋泡能立起筷子，加入干细淀粉轻搅成蛋泡糊

2：虾子理去虾线锤成琵琶状码入盐姜葱备用，锅烧油5-6成热下入土豆丝炸成土豆松取出压细备用

3：虾子拖上蛋泡糊，下入低油温中炸熟取出沾上炼乳裹上土豆松即可

意大利面

主料

意大利面适量；西红柿适量；肉适量；胡萝卜适量；洋葱适量；西芹适量；香菇适量；

辅料

葱适量；蒜适量；植物油适量；盐适量；糖适量；鸡精适量；料酒适量；香油适量；黑胡椒适量；

意大利面的做法步骤

1：准备好所以材料

2：把肉剁碎用料酒腌十分钟

3：把西红柿顶端用筷子扎一个洞，用开水浇一下去皮

4：然后把西红柿切丁

5：把胡萝卜、洋葱、西芹切丁，香菇切小片，葱蒜切沫

6：锅加热倒油

7：肉下锅翻炒

8：炒至变颜色加入葱蒜和洋葱翻炒

9：再把西芹，胡萝卜，香菇下锅翻炒

10：最后把西红柿下锅翻炒然后放入黑胡椒，盐，糖，鸡精翻炒之后加水

11：大火收汁即可

12：水烧开下面煮大概十五分钟

13：煮熟捞出滴几滴香油

14：可以开吃啦

小窍门

加入番茄酱味道会更好哦！

意大利面

主料

意大利面一把；

辅料

鸡蛋两个；西红柿一个；

意大利面的做法步骤

1：把鸡蛋打成蛋液放在锅里煮

2：西红柿切成酱

3：意大利面放在锅里煮熟

4：放在一起完工

意大利面

主料

意大利什锦草适量；绞肉适量；奶酪片适量；奶酪碎适量；干欧芹适量；番茄适量；洋葱适量；西芹适量；胡萝卜适量；

辅料

橄榄油适量；黑胡椒适量；盐适量；番茄酱适量；

意大利面的做法步骤

1：除绞肉以为其它食材都切碎

2：烧沸水加入一点盐和橄榄油煮意大利面10-12分钟然后捞出

3：锅里放橄榄油烧热加入洋葱炒出香味加入意大利什锦草和黑胡椒

4：然后加入绞肉炒香

5：加入西芹和胡萝卜碎继续炒香

6：然后加入番茄碎翻炒

7：加入番茄酱

8：加入适量白糖

9：加入一片奶酪

10：炒至酱汁浓稠加入一点欧芹

11：拌入意面撒上一些碎奶酪即可

意大利面

主料

公鸡意面250克；洋葱1个；番茄1个；猪肉50克；

辅料

番茄酱1匙；橄榄油3ml；盐3克；

意大利面的做法步骤

1：准备材料

2：把洋葱、番茄，猪肉切末

3：煮锅加水放盐，烧开后放入适量意面

4：煮十分钟即可，捞起沥干

5：炒锅中火，放少许橄榄油，洋葱爆香

6：放肉翻炒，待肉变色，放入番茄，小火焖汁

7：加入少量番茄酱提色

8：放入意面搅拌，加少许盐

9：出锅

意大利面

主料

意面100克；虾仁100克；西红柿2个；洋葱1/4个；

辅料

盐1勺；黑胡椒粉1勺；油1勺；

意大利面的做法步骤

1：准备材料

2：西兰花焯水备用

3：虾仁用黑胡椒粉腌制

4：番茄用热水烫下，方便去皮，切块和洋葱一起打成泥

5：虾仁下油锅炒熟，盛起备用

6：下番茄泥熬制粘稠，根据个人口味调入适量盐，黑胡椒，加入提前煮熟的意面，虾仁，西兰花拌匀即可（意面我忘拍了，步骤是烧锅水，调入一勺盐，一勺油，水开意面下水煮十分钟，捞出即可）

7：趁热食用

意大利面

主料

意大利面100克；牛肉馅50克；西红柿0.5个；洋葱0.5个；

辅料

西兰花适量；番茄酱适量；盐适量；黑胡椒适量；白糖适量；

意大利面的做法步骤

1：准备食材忘了拍肉馅……

2：洋葱先留下两个小圈做装饰用半个洋葱和半个西红柿大蒜切丁备用

3：煮面:水开后加入一匙食用油以及3克盐（煮出的面劲道不粘连）西兰花也煮一下做装饰用面大约煮10分钟（面的粗细决定煮面的时间我用的是5号面）

4：煮好的面过凉水捞出沥干备用（总觉得用凉水沥过的面爽滑弹牙非常好）不过凉水也行

5：清水番茄酱黑胡椒盐糖调制成汤汁

6：热锅凉油油开后依次加入肉馅大蒜洋葱西红柿翻炒

7：肉馅变色后加入汤汁煮开

8：煮开后加入意面翻炒至汤汁完全被意面吸饱即可装盘

9：装盘按照自己的喜好加入各种蔬菜加以装饰色香味俱全的意大利面就出锅啦其实意面很简单做法也好多种可能我这种不是正宗做法但真的很好吃呢

新年巧克力千层，大吉大利

主料

白糖120g；黄油100g；牛奶250g；鸡蛋6个；

辅料

吉士粉30g；玉米淀粉150g；低粉80g；巧克力粉适量；淡奶油250g；

巧克力千层的做法步骤

1：材料准备好。

2：白糖，黄油切块，牛奶放一个盆，隔水煮沸，搅拌均匀。

3：全蛋液一个盆，搅拌均匀，慢慢倒入上步骤混合液中，边倒边搅。

4：将吉士粉，玉米淀粉，低粉加入上步搅拌均匀的液体中，因为做巧克力千层，适当加入巧克力粉，有颜色就行。

5：搅拌好，用筛网过滤，用小勺上平底锅，小火煎至边缘发白，翻面再煎，有香味即可。

6：食材分量大概可以煎20层左右，注意不能太厚，影响口感！用模具切出形状。

7：淡奶油打发到纹路不消失即可，一层一层铺好，如果想要甜一点，可以筛一些糖粉。

8：顶层可以用糖粉，巧克力粉，也可以用奶油点缀哦。

小窍门

1.平底锅不用油，要注意煎的时候，火小，翻面后有香味，面粉才熟哦。2.可以在奶油中加水果颗粒，也可以加奥利奥碎。

大橘大利果盘

主料

砂糖桔10个；

辅料

黄瓜半根；

大橘大利果盘的做法步骤

1：沙糖桔扒皮，橘子瓣不要散。

2：打皮刀削黄瓜皮。

3：黄瓜皮剪条儿，拼出花瓶。

4：黄瓜皮剪花叶。

5：扒好的桔子摆花儿。

6：摆花叶。桔子籽儿装饰花瓶。

7：成品图。

8：2021大橘大利。

意大利面

主料

意大利粉适量；番茄适量；洋葱适量；香肠适量；

辅料

牛油适量；盐适量；

调料

番茄酱适量

意大利面的做法步骤

1：预备材料，清洗干净。

2：番茄，洋葱切粒，香肠切片。

3：热牛油。

4：下洋葱炒香。

5：加入番茄粒。

6：炒出酱汁，加入一点番茄酱。

7：加入开水，煮烂，下盐调味。

8：开水下意大利粉，加一勺盐，煮8-10分钟。

9：捞起，备用。

10：浇上酱汁，铺上煎香了的香肠。

11：成了。