冬瓜橙汁
主料
橙子一个;冬瓜50克;零卡糖15克;纯净水300克;
冬瓜橙汁的做法步骤
1:准备各种材料,嫩冬瓜去皮后直接用,不需要煮熟,生冬瓜是可以直接吃的。
2:冬瓜去皮切成小丁,橙子去皮切成小丁,准备零卡糖。零卡糖的加入,即可以让果汁甜度提高,又不增加热量,挺好的。
3:把冬瓜和橙子块放进果汁杯中,便携式果汁杯非常方便,随时想喝随时都可以打。倒入准备好的零卡糖。
4:加水至最大水位线,这里用纯净水,打好直接喝,如果是夏季,可以用冰水或者打好后加入冰块,更加爽口。
5:启动果汁杯,一分钟后果汁就打好了,如果想要口感更细一些,重复一个程序就好了。
6:然后就可以享用了,打好的果汁放一会儿会分层,这也是正常的,喝之前搅拌均匀就可以了。酸酸甜甜中带着冬瓜的鲜味,超赞。
小窍门
这种果蔬汁,把吃水果变成喝水果,其意义是可以加入一些生食蔬菜,营养更丰富。大多数蔬菜都可以加水果打汁,西芹、胡萝卜、黄瓜、冬瓜等都可以用。水果和蔬菜搭配时,一是注意颜色搭配要好看,二是酸甜搭配要适合,部分味淡的蔬菜和水果,可以通过加入零卡糖来调味道,打好后好看又好喝。把纯净水换成纯牛奶,便是奶昔的,但奶昔对口感的要求更高一些,用软质水果打出来更口感更好。
香橙苦瓜汁
主料
苦瓜240公克;橙汁120-180公克;冰块12块;
辅料
蜂蜜适量;
香橙苦瓜汁的做法步骤
1:苦瓜>切成薄片,柳橙>榨成汁,冰块>12块,蜂蜜>适量。
2:将苦瓜,橙汁,冰块顺序倒入(喜爱甜一点加上蜂蜜(或糖)),盖上盖子,按上开关。
3:打至苦瓜,橙汁,冰块,蜂蜜融合即可。
4:打汁完成。
5:将备用冰镇过得杯子取出,倒入即可。(事前将杯子放在冰箱里30分钟至一个小时冰镇即可)
6:成品图。
小窍门
心得后语:1:橙汁在此是以120公克,如喜爱加至为180公克即可。2:冰块不要加太多,这里的冰块是小块的。3:"香橙苦瓜汁"请参考日志,菜谱即可
橙汁木瓜
主料
木瓜半个;
辅料
白糖适量;橙汁适量;
橙汁木瓜的做法步骤
1:准备食材,木瓜1个(1/2个)、白糖20克、浓缩橙汁1杯。
2:处理木瓜,木瓜从中间一切二。
3:取一半用勺子刮去瓜瓤、瓜籽。
4:刮刀去皮。
5:木瓜去籽去皮后,将木瓜平放在案板上,用V形刻刀纵向均匀刻上沟槽。沟槽的宽度和深度直接影响影响成品的美观,所以尽量做到宽度和深度均匀些。
6:纵向刻好是这样的。
7:纵向切出纹路后,横向斜着切片。
8:切好后装盘。
9:切好后装盘,将木瓜向切片打斜方向相反的方向推出玉米的形状。
10:做装饰,取一节黄瓜头斜着斜着切一刀做玉米把,片几片黄瓜皮切成叶子的形状。
11:切好的黄瓜头和叶子装饰在木瓜的一边。
12:做酱汁;橙汁倒入锅中,加入白糖小火烧制酱汁浓稠关火。如果觉得汤汁不够浓,可以用少许水淀粉勾个芡汁。
13:熬好的芡汁直接淋在摆好的木瓜上即可。
14:金灿灿的是不是很像玉米?橙汁和着木瓜的香味,口感香甜、细腻、滑爽。这么一款简单易做,且高颜值又有营养的甜品,你要不要试试呢?
小窍门
木瓜最好选小一点的,大木瓜需要的盘子太大。切片的时候,需要向一个方向有倾斜,这样推出来的玉米颗粒分散的更好看。
香瓜橙子梨汁
主料
橙子一个;香瓜一块;雪花梨半个;
辅料
碱法苏打汽水150毫升;
香瓜橙子梨汁的做法步骤
1:三种水果准备好
2:橙子去皮切成小块,香瓜去皮去籽切成小块,梨去皮,根据食用量实际只用了半个,切成小块
3:三种水果入料理杯中
4:倒入150毫升的碱法苏打汽水
5:盖上料理杯盖子,启动程序,果块瞬间变果汁
6:口感很清爽,香甜
7:尽量有果渣,但是很细腻,还能摄取更多的植物纤维
橙汁木瓜
主料
木瓜1个;菓珍2勺;白糖2勺;牙签7个;
橙汁木瓜的做法步骤
1:所需材料:果珍粉,木瓜,白糖。
2:将木瓜洗净去皮,切开两半,挖掉里面的籽。
3:取一半木瓜切成薄片。
4:取一根牙签将木瓜片两端对接插入牙签固定,每3片木瓜做成一个小花。用同样的方法做7个小花。
5:做好的小花摆放在盘的边缘。
6:将另一半木瓜切成圆形,用刀来回切成方格形状,去掉多余的。
7:将切好的木瓜摆放在盘子中间,作为花心。
8:洒上2勺菓珍粉和2勺白糖。(甜度视个人买的木瓜熟不熟而定,我买的木瓜较生,多下了一倍)
9:上锅注水烧开,将木瓜放入,隔水蒸3一5分钟至糖和菓珍溶化完成。
10:蒸熟成品。颜色亮丽,果味十足。
11:小提醒:木瓜一定不能买太熟,即外面青皮里面有点红色就可以,否则整形
橙汁冬瓜
主料
冬瓜1000克;
辅料
橙汁浓缩液500克;
橙汁冬瓜的做法步骤
1:冬瓜去皮切条备用
2:切好冬瓜条焯水过凉备用
3:加入橙汁浓缩液腌制5-8分钟,装盘即可
4:可加点缀物
5:摆盘
橙汁冬瓜条
主料
冬瓜500g;浓缩橙汁150g;
辅料
凉开水150g;
橙汁冬瓜条的做法步骤
1:冬瓜清洗干净,去皮切条
2:开水中放2克的盐,煮至断生,但不要煮的太熟
3:捞出晾凉
4:捞出晾凉
5:浓缩橙汁中兑入凉开水搅拌均匀
6:倒入放冬瓜的盒子里,要没过冬瓜8,
7:盖盖,冰箱冷藏腌制10小时左右即可.腌制好的冬瓜条,冰冰凉凉的,三伏天吃很舒服,而且可以消暑解毒
橙汁冬瓜
主料
冬瓜适量;
辅料
橙味果珍适量;
配料
白醋适量;白糖适量;
橙汁冬瓜的做法步骤
1:准备冬瓜
2:根据喜好切开
3:水开后,煮两分钟。不要煮的太烂糊了,要不不好吃
4:倒入果珍。我家果珍不多了,又放了些白醋和白糖。可不放的。入冰箱腌到入味,上色即可。
初恋甜橙蛋糕,满心“橙”意,全是甜蜜
主料
黄油250克;砂糖330克;鸡蛋4个;自发粉225克;低筋面粉75克;橙汁180毫升;糖霜160克;开水30克;橙子2个;
辅料
橙皮屑适量;
初恋甜橙蛋糕的做法步骤
1:黄油加砂糖、橙皮屑打发至乳化,颜色发白的面糊。
2:加入鸡蛋、自发粉、低筋面粉搅拌均匀至完全融合。
3:再倒入橙汁搅拌至所有材料混合均匀成蛋糕糊,静置1小时。
4:烤箱提前使用160℃预热,蛋糕糊倒入模具中,放入烤箱中层烤制约70分钟。
5:糖霜加开水拌匀成糖浆,橙子切片。
6:蛋糕烤好后取出冷却,在表面抹上糖浆,点缀上橙片。
小窍门
可用牙签戳进蛋糕中,抽出牙签不粘面糊则已熟透。
橙汁苦瓜条
主料
苦瓜1根;
辅料
橙汁粉20g;
橙汁苦瓜条的做法步骤
1:准备食材。
2:苦瓜去瓤切成长条。
3:焯水。
4:用凉水冲凉,放入保鲜盒。
5:倒入橙汁粉,喜欢甜的可以多放,这个完全根据自己口味,没什么固定剂量。
6:拌匀,让苦瓜条沾满橙汁粉。
7:放入冰箱冷藏数小时。
8:橙汁瓜条吃不出苦味了。