糯米三色藜麦粥

主料

糯米100g；三色藜麦70g；

辅料

水适量；

糯米三色藜麦粥 的做法步骤

1：取糯米洗干净浸泡一会儿。

2：糯米放入电饭煲内胆。

3：加适量水，将内胆放入电饭煲，通电煲。

4：取适量三色藜麦稍加清洗。

5：开锅后将藜麦入锅同煲，食材熟断电焖一会儿。

6：盛出享用。

小窍门

煲制时间以食材熟为标准。

鹅蛋三色藜麦粥

主料

三色藜麦80g；鹅蛋2个；大米50g；

辅料

水适量；

鹅蛋三色藜麦粥的做法步骤

1：三色藜麦稍加清洗。

2：大米稍加清洗。

3：大米放入电饭煲内胆。

4：藜麦放入电饭煲内胆加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲。

5：鹅蛋去壳划散。

6：食材九分熟，放入将鹅蛋继续煲至食材熟断电焖一会儿。

7：盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、煲制时间以食材熟为标准。

三色蛋

主料

烤香海鸭咸蛋蛋白2个；松花皮蛋2个；土鸡蛋7个；

辅料

食用油少许；

三色蛋的做法步骤

1：海鸭咸蛋白两个切碎放入抹了油的玻璃盒中。

2：再放入2个切成片的松花皮蛋，我一个皮蛋切成8片。

3：用分蛋器将蛋白蛋黄分离，分别放在两个碗里备用。我一共用了7个土鸡蛋。

4：将蛋清搅打均匀后倒入玻璃盒中。

5：轻轻搅拌均匀下，冷水上锅。

6：大火蒸10分钟，可以看到蛋白凝固了。

7：开盖倒入搅打好的蛋黄液，盖上盖继续大火蒸10分钟至凝固。

8：时间到，放在锅中焖上几分钟再取出来。

9：稍放凉就可切片食用了，口味重的还可以调碗料汁蘸着吃。理想的白粥伴侣。

三色蛋

主料

天水间白鹜鸭蛋2粒；咸蛋2粒；皮蛋1粒；

辅料

食用油少许；温开水50ml；

三色蛋的做法步骤

1：准备好主材料

2：将白鹜鸭蛋打入碗中，咸鸭蛋打入另一碗，皮蛋剥壳备用。

3：皮蛋切丁，咸蛋黄捞出切丁；白鹜鸭鲜蛋加入一半的咸蛋蛋白液以及50ml温开水搅拌均匀，并过滤气泡；将皮蛋丁和咸蛋黄丁倒入搅拌好的蛋液中。

4：找一个平底有深度的盘子，在盘子底部和内边缘抹上一层食用油。将混合蛋液倒入盘中，盖上盘盖或者覆盖上一层保鲜膜，隔水蒸8分钟。

5：蒸好后冷却，用熟食刀切片造型，取出摆盘。

6：也可添加些水果增加色彩

三色蛋

主料

鸡蛋4个；皮蛋2个；咸鸭蛋2个；

辅料

橄榄油1茶匙；盐1茶匙；白胡椒粉1茶匙；白开水1汤匙；

三色蛋的做法步骤

1：把食材鸡蛋.皮蛋.咸鸭蛋准备好备用。

2：温馨提示：皮蛋我是先煮熟过了，煮熟的皮蛋蛋黄不容易坏，做出来的美食也很美。皮蛋2个拔皮备用，2个咸鸭蛋的蛋白.蛋黄分开备用，鸡蛋留3个蛋黄备用。鸡蛋的三个蛋白.1个整鸡蛋和2个咸鸭蛋白混合，加少许盐.少许白胡椒粉.少许橄榄油搅拌均匀备用。记住盐要少放，因为咸蛋白是咸的嘛！

3：3个鸡蛋黄加少许凉开水搅拌均匀备用，鸡蛋黄和凉开水的比例是2：1，皮蛋.咸鸭蛋黄切小丁备用。

4：切好备用的皮蛋.咸鸭蛋丁倒入搅拌好备用的蛋白里，轻轻搅拌，以免把皮蛋搅破就不美啦！搅拌好的蛋液倒入蒸蛋的盘里，尽量找薄一点的盘，这样容易熟，为了方便蒸好后拿出，我用了耐热的保鲜膜垫底。

5：把蛋液盘放蒸锅，水开后蒸10分钟。

6：蒸10分钟后就这样。

7：接着倒入搅拌好备用的鸡蛋黄液。

8：蛋黄液倒入蒸5分钟就关火，准备出锅。

9：出锅晾凉，两手直接把保鲜膜和蒸蛋一起提起放在切菜板上，切片摆盘就好。

三色饼

主料

中筋面粉100g；火龙果汁60ｇ；抹茶粉10g；水60g；

辅料

食用油适量；

三色饼的做法步骤

1：红心火龙果取适量果肉加适量水用料理机打成果汁（我需要取火龙果的子，这一步就用的小勺子和筛子慢慢过滤的，没拍图片），然后取60g火龙果汁倒入100g面粉中揉成团，备用

2：100g面粉和抹茶粉10g混合，倒入65g水揉成面团，备用。100g面粉加60g水揉成白面团。

3：三色面团揉好后醒30分钟

4：取其中一块，排气分成两块。

5：揉圆按扁，用刷子在其中的一块饼坯上刷适量食用油

6：取另外一块饼坯叠在上面

7：用擀面杖擀成圆形，依次做完另外两种面团。平底锅小火烙熟。取出后从中间撕开，卷上喜欢的菜即可。

8：样子还不错把

9：再来一张

小窍门

1、饼要两面轮换着擀不然两张饼就不一样大了2、抹茶粉的颜色太重了颜色不好看，下次换菠菜汁了。并且那张饼被我揭坏了

三色健康粗粮粥

主料

黄金玉米头40g；巴马墨米40g；红粳米40g；

辅料

纯净水适量；

三色健康粗粮粥的做法步骤

1：准备食材：黄金玉米头、巴马墨米、红粳米

2：将三色米用清水淘洗干净

3：锅内加足量的水，把三色米放入锅中，大火烧开后，改小火熬煮

4：至米粒成熟、粘稠即可

小窍门

1、墨米是一种黑糯米，不需要提前浸泡，防止营养流失2、熬粥的水建议一次放足量，这样熬出来的粥会很粘稠3、大火烧开后，改为小火慢煮

三色蛋

主料

鸡蛋4个；皮蛋2个；

辅料

鸡蛋4个；

调料

皮蛋2个

三色蛋的做法步骤

1：皮蛋切成大块，然后再切成丁，鸡蛋开一个小空，倒出部分蛋清，然后将切好的皮蛋丁装进鸡蛋即可。

2：将装好的鸡蛋上锅蒸熟即可。

3：成品。

三色藜麦杂粮粥

主料

三色藜麦20g；大米60g；小米40g；

辅料

枸杞子适量；

三色藜麦杂粮粥的做法步骤

1：准备食材：取三色藜麦米、小米和大米。

2：大米和小米分别淘洗干净，三色藜麦米提前淘洗干净，冷水浸泡20分钟左右。

3：电煮锅加入适量的水，大火烧开，下入大米和三色藜麦米煮10分钟。

4：然后下入小米，减小火慢慢熬煮，煮至黏稠。

5：小火慢慢煮至黏稠关火，下入洗干净的枸杞子搅拌均匀。

6：出锅。这粥看着就很有食欲吧，早餐晚餐都适合，简单还有营养，多吃也不胖。

胡萝卜三色藜麦粥

主料

大米50g；小米20g；三色藜麦15g；

辅料

胡萝卜0.5个；

胡萝卜三色藜麦粥的做法步骤

1：因藜麦没有粘糯性，需要用大米小米来一起煮，口感更好。

2：胡萝卜去皮切小滚刀块。

3：米清洗干净，连同胡萝卜一起放进电饭煲，加适量的清水。

4：煲粥模式1.5-2个小时。

5：煮好的粥粘糯，有一种特有的藜麦香。

6：经常食用可以美容减肥。

小窍门

1.藜麦不能够单独煮，像黑米一样没有粘性，煮出来米是米，汤是汤，需要配适量大米或者小米糯米来煲。