和老爸的二人炒饭

主料

米饭适量；

辅料

腊肠1条；鸡蛋2个；卷心菜适量；胡萝卜适量；盐适量；

炒饭的做法步骤

1：准备好材料

2：胡萝卜卷心菜切碎腊肠切丁（不嫌麻烦的可以将腊肠先蒸一下会比较好切）

3：锅中下油将鸡蛋炒散(我差点炒成蛋饼←_←)

4：原锅小火煎腊肠

5：再倒入胡萝卜翻炒

6：和卷心菜一起炒

7：加入鸡蛋后放适量盐炒匀

8：倒入米饭翻炒即可

9：将将！！完成*^O^*

10：摊个蛋饼包起来就成了蛋包饭！！

香脆棋子豆，二月二传统美食

主料

中筋面粉150克；细砂糖10克；酵母粉2克；精盐少许；小号鸡蛋1个；清水30克；色拉油10克；

辅料

熟黑芝麻适量；

香脆棋子豆的做法步骤

1：将面粉150克，鸡蛋1个，细砂糖10克，精盐少许，酵母粉2克倒入盆中，边加水（约30克）边搅拌。

2：搅拌呈絮状，再加入色拉油10克。

3：揉成手感偏硬的面团，放到温暖处醒发30分钟，注意时间不要过长。

4：案板准备少许干面粉，将半发酵面团按扁。

5：加入适量熟黑芝麻。

6：将面团揉匀。

7：加盖儿，饧10分钟。

8：擀成圆饼，厚度约为0.5厘米。

9：用刀切成1厘米见方的小块儿。

10：撒上少许干面粉，轻轻推开。

11：将小面块儿移入烤盘，这里也可以直接下锅炸或炒。

12：烤箱160度预热，上下火，中层，烤制20分钟，再用余热彻底烘干。

13：取出晾凉，装碗。

14：香脆可口的棋子豆就做好了。

小窍门

喜欢咸口的同学也可以减糖加盐，再加入花椒粉等调味料。

一人食

主料

荆州鱼糕175g；木耳100g；大蒜1个；豆瓣酱1勺；生抽2勺；陈醋1勺；食油适量；食盐适量；

辅料

葱花少许；

家常味鱼糕的做法步骤

1：木耳用冷水泡发15分钟；

2：鱼糕用小火煎至两面金黄；

3：木耳去蒂撕成小朵；

4：撕好的木耳下锅煮15分钟；

5：煮好的木耳过冷水，口感会更脆哦~

6：木耳加入蒜末、辣椒粉；

7：2勺生抽；

8：1勺陈醋；

9：适量食盐；

10：适量葱花；

11：搅拌搅拌，木耳口感很脆爽哦~

12：热油爆香蒜末、豆瓣酱，加木耳翻炒，再加入一小碗水淀粉；

13：水淀粉煮沸后，加入鱼糕焖3分钟，撒点葱花即可出锅。

舌尖上食慾（七十二行）

主料

性趣，愛好适量；

舌尖上食慾的做法步骤

1：隨心所欲

2：歪打正著

3：臘月初八

4：酸菜追湯圓

5：涼粉愛雞雑

二月二吃棋子

主料

面粉400克；

辅料

黑芝麻适量；鸡蛋2个；

配料

糖80克；油60克；

二月二吃棋子的做法步骤

1：准备好上述材料后混合均匀，加适量水揉成面团，醒十分钟。

2：醒好的面团放在面板上，准备开始。

3：将面团擀成大约厚为0.5mm左右的面饼

4：依次切成1cm宽的长条后，再均匀的切成小方块。长条可以一起切出后再整体切小方块。女儿急着要小棋子，就先给她切了点。

5：太多了分了两部分烤的

6：我先在电饼铛烤了一部分，剩下的放在了烤箱里烤的

7：满满的放了一盘子，上下火190度，烤了25分钟。电饼铛烤的快

8：满满的放了一盘子，上下火190度，烤了25分钟。电饼铛烤的快

9：这些是烤箱里出来的

二月二艾糍

主料

糯米粉600g；黄糖2.5块；艾草50g；

辅料

花生米200g；白砂糖30g；

二月二艾糍的做法步骤

1：先将艾草用水烧开，然后捞起略略冲洗一下，艾草再加大概350ml水，加黄糖一起煲至黄糖融化，试一下甜度（比一般甜汤再甜一些就可以，因为等会加上糯米粉甜度就会适中了）

2：里面的馅是花生米加白糖，花生米用锅炒熟，去衣，碾碎，加入适量的白糖，待用。

3：将刚熬好的艾草黄糖水加入糯米粉，搓成光滑面团

4：拿适量的粉团于掌心搓成圆形

5：沾上粉（防粘手）压扁，捏成碗状

6：加入刚才做好的花生白糖馅，对折收边捏起来。

7：做好的艾糍一个个整齐摆在碟子上，注意别沾一起了，

8：最后就是上锅蒸了，下面铺张蛋糕纸或竹子叶，粽子、叶都行，大概五分钟，膨胀起开就可以了。

9：一般做一次都有好几十个，成品也要一个个分开放哦，不然会沾一起的。

二月二吃焖子

主料

红薯淀粉200g；清水800g；

辅料

大蒜5瓣；芝麻酱2勺；

调料

轻盐酱油1勺

盐少许

玉米油少许

芝麻蒜泥拌焖子的做法步骤

1：红薯淀粉用250g清水溶解，搅拌均匀，成流动性样子。

2：不粘奶锅中倒入剩余的550g清水烧开，将红薯淀粉缓慢倒入锅中不停搅拌。

3：开始呈现是白色的，要不停搅拌，都变成透明色焖子就做好了，关火。

4：将容器四周涂抹一层薄薄的食用油，趁热倒入焖子糊，放入阴凉通风的地方凉透。

5：芝麻酱倒入碗中，倒入酱油1勺，再加少许凉开水搅拌均匀。

6：放入捣成泥的大蒜，搅拌均匀。

7：凉透的焖子切块，平底锅倒少许油，放入焖子，煎至2面出嘎就可以了，盛入盘中。

8：倒入芝麻蒜泥拌匀就可以开吃了，劲道Q弹超好吃。

二月二炒糖豆

主料

面粉300克；胡萝卜2个；

辅料

鸡蛋2个；汤3勺；油1勺；

二月二炒糖豆的做法步骤

1：胡萝卜蒸熟之后打成泥！

2：放入面粉，鸡蛋，糖，油！

3：活成面团醒30分钟！

4：擀成比饼薄，比面片厚的中等厚度！

5：切成长条！

6：之后切成小块！就是高豆块！

7：然后炸制深金黄色捞出之后再负炸一次即可！此为成品图！

8：成品图2！

二宝辅食--核桃黑米粥

主料

大米适量；黑米适量；

辅料

核桃适量；

核桃黑米粥的做法步骤

1：准备好食材。

2：大米淘洗干净。

3：黑米淘洗干净，用水浸泡两个小时以上。

4：九阳瓷宝煲内加入适量水，倒入大米和黑米。

5：盖好上盖，选择婴儿粥程序。

6：核桃入烤箱150预热，烤十五分钟。

7：将核桃去皮擀碎。

8：核桃碎放入粥中。

9：继续煮十分钟就好。

二月二，吃糖豆

主料

油30-40克；面粉1500克；鸡蛋2个；

辅料

糖20g；牛奶30-40g；

糖豆的做法步骤

1：先把2个鸡蛋，油，牛奶，糖放在一个盆里搅拌均匀，然后根据这些液体的量放适合的面粉，我大概放了1斤多面粉

2：然后活成软硬适中的面团，醒上半个小时，

3：然后搓成细长的条条，用刀切成一小块一小块的，我懒，感觉这样切快。提前预热烤箱7-8分钟，把小面块放在烤盘上，先考5-6分钟，然后拿出来，活动一下，再考7-8分钟，180度烤箱温度，

4：然后成品糖豆就出炉了！我们这二月二吃糖豆，今天周末，没事提前和孩子一起做一下，第一次做，还挺成功来

小窍门

一开始温度调到220度，烤的颜色有点深，还是180度合适。