家常菜芹菜炒腊肉
主料
腊肉1块；芹菜1把；青尖椒2个；红尖椒2个；蒜瓣4瓣；大葱半根；
辅料
油适量；盐少量；豆瓣酱1小勺；
芹菜炒腊肉的做法步骤
1：青红尖椒切粒、蒜瓣切粒、大葱切末。
2：腊肉切片，再对半切开。青菜洗净切斜刀块。
3：热锅下油，放入青红尖椒、蒜末、大葱末爆香。放入适量的豆瓣酱炒香。
4：下腊肉炒香
5：最后下入芹菜，翻炒均匀。加入少量的盐，水，盖上盖子焖一段时间即可出锅。
6：出锅
小窍门
1、如果怕芹菜炒的过黄，可以先将芹菜焯熟，然后炒的时候只需要下锅翻炒一会就可以了。2、盐一定要少，腊肉和豆瓣酱都有咸味，我炒的时候只加了一点点点。
腊肠炒芹菜
主料
芹菜1棵；腊肠2棵；
辅料
葱片10克；食用油1勺；
调料
酱油2勺
盐4克
腊肠炒芹菜的做法步骤
1：食材准备好。
2：芹菜清洗干净放入开水中汆烫捞出，水中加入盐和几滴食用油。
3：葱切片，芹菜切条状，腊肠切片。
4：起油锅放入食用油，油热后放入腊肠翻炒。
5：腊肠炒至透明色。
6：放入葱片炒香。
7：放入芹菜翻炒
8：倒入酱油提味。
9：翻炒均匀。
10：按自己口味添加盐调味。
11：翻拌均匀即可关火出锅。
12：装盘食用。
腊肠炒芹菜
主料
腊肠100；油适量；
辅料
芹菜200；酱油适量；
腊肠炒芹菜的做法步骤
1：芹菜摘掉叶子，洗净
2：切成小段备用
3：王家五腊肠
4：.切成条状备用
5：热锅中放入少许油
6：加入适量五香粉
7：放入备好的芹菜
8：加入少许酱油翻炒
9：.放入腊肠丝，炒至变颜色，后方腊肠避免肉质过硬
10：.成品
小窍门
1，腊肠本身是咸的，我家的味道正好所以就没放盐了，各家的都不一样，就自己看着放吧。2，后方腊肠避免肉质过硬。(展开)
芹菜炒腊肉
主料
贵州腊肉1块；芹菜1棵；
辅料
生抽2勺；料酒1勺；葱姜适量；
芹菜炒腊肉的做法步骤
1：芹菜洗净，去除叶子。
2：腊肉切片，葱切末，芹菜斜刀切条。
3：锅中放油炒腊肉至炼出油。
4：然后放芹菜煸炒断生，加生抽，白糖炒匀即可。
5：装盘。
腊味芹菜
主料
腊肉50克；芹菜300克；
辅料
油1茶匙；盐5克；味精1克；葱适量；
腊味芹菜的做法步骤
1：主辅料：腊肉、芹菜
2：把芹菜洗净、切丝。
3：把腊肉切片。
4：热油，炒香葱花。
5：放入腊肉片煸炒均匀。
6：放入芹菜丝。
7：旺火反复翻炒。
8：加盐、味精调味。
9：继续翻炒。
10：炒至芹菜丝塌秧发蔫，有少许的水分溢出，即可关火。
11：出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、把芹菜炒至发蔫后，便于入味。2、为了保证芹菜的翠绿，最好不放酱油。
腊肠芹菜
主料
腊肠适量；芹菜适量；
辅料
红椒适量；葱适量；
配料
盐适量；生抽适量；糖适量；烹调油适量；
腊肠芹菜的做法步骤
1： 材料图。
2：芹菜切段，腊肠切片，小葱切碎，红椒切段。尽可能将食材改刀成两只一种形状，小料除外。
3：炒锅倒油，炒香葱碎。
4：下芹菜炒熟。
5：下腊肠，翻均匀后加盖小火两分钟，可以添加小量温水。
6：加盐和一点生抽，拌均匀出锅。
小窍门
家庭做菜，比较随意，腊肠可以生炒，也可以蒸透后再炒，掌握到下料的时间就可以。最近对改刀有些感受，无论什么样的食材，只要用心改刀，都可以很漂亮。芹菜切这种段后，较粗的需要分开，比较好熟。
芹菜炒腊肉
主料
腊肉100g；
辅料
芹菜50g；
调料
生抽1勺
芹菜炒腊肉的做法步骤
1：芹菜切成小截。
2：腊肉放入锅里干煸。
3：等油脂煸炒出来。
4：放入芹菜翻炒。
5：出锅前放入生抽即可。
小窍门
腊肉盐味很重，不要放盐。
腊肉炒芹菜
主料
腊肉1块；芹菜1棵；
辅料
酱油2勺；白糖5g；料酒1勺；
腊肉炒芹菜的做法步骤
1：芹菜洗净去根，腊肉切片。
2：葱姜蒜花椒油准备。
3：锅中放油小火煎腊肉出油。
4：放入芹菜炒熟，加酱油，白糖，料酒炒匀。
5：装盘。
腊肠炒芹菜
主料
腊肠1根；芹菜杆1把；
辅料
胡萝卜小半根；
调料
食用油适量
生抽适量
盐适量
香油适量
蒜适量
腊肠炒芹菜的做法步骤
1：蒸熟的腊肠切片，芹菜切段，胡萝卜切丝。
2：起锅放底油蒜煸香，先下芹菜和胡萝卜翻炒，再放腊肠片。
3：出锅前滴几滴生抽，一点盐，淋香油，盛盘。
小窍门
腊肠炒芹菜，这道菜的芹菜只用了杆，叶子不要扔可以焯水凉拌吃哦。
腊肉香干炒芹菜
主料
腊肉55克；香干70克；芹菜245克；
辅料
盐适量；味精适量；
腊肉香干炒芹菜的做法步骤
1：食材：腊肉、香干、芹菜（已清洗切开）
2：将腊肉和香干放在案板上分别切开。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。
4：接着，合入切好的芹菜和香干翻炒翻炒。
5：然后，加适量的盐。
6：加适量的味精。
7：调味炒匀，即可。
