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炒绿豆芽的家常做法

清炒绿豆芽

主料

绿豆芽一把;

调料

花生油适量

盐少许

清炒绿豆芽的做法步骤

1:自发绿豆芽,淘洗干净,控水,备用。

2:锅烧热放适量油,倒入绿豆芽加少许盐调味,大火翻炒一分钟即可。

3:出锅装盘。

4:清香可口。

素炒绿豆芽

主料

绿豆芽400g;

辅料

葱5g;姜3g;醋20ml;盐少许;花生油20ml;

素炒绿豆芽的做法步骤

1:绿豆芽洗净控水备用。

2:热锅下油,放入葱姜末炝锅。

3:加入绿豆芽。

4:旺火翻炒至断生。

5:加入醋和少许盐。

6:旺火翻炒1分钟关火出锅。

7:成品图。

小窍门

绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性。芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好。

炒绿豆芽

主料

绿豆芽500克;

辅料

油适量;盐适量;花椒适量;醋适量;

炒绿豆芽的做法步骤

1:把绿豆芽洗净,沥干水分。

2:热油,炒香花椒粒,放入绿豆芽。

3:加盐调味。旺火快速翻炒,炒匀后烹入少许醋。即可关火。

4:出锅装盘。

炒绿豆芽

主料

绿豆芽400克;

辅料

青红辣椒各少许;大蒜头适量;

调料

油适量

盐适量

鸡精适量

炒绿豆芽的做法步骤

1:准备好绿豆芽,清洗干净,辣椒和大蒜头都切好。

2:起锅烧热,加油。

3:倒入豆芽、辣椒和大蒜头翻炒断生。

4:加盐翻炒均匀至软,加入鸡精,翻炒均匀。

5:起锅装盘。

6:好了,简单又美味。

炒绿豆芽

主料

绿豆芽400g;干辣椒3个;蒜3瓣;葱少许;

辅料

油适量;盐适量;白醋适量;糖少许;味精少许;胡椒粉少许;花椒少量;

炒绿豆芽的做法步骤

1:原料

2:绿豆芽掐去根须,葱,蒜,切小片,干辣椒切小段

3:锅中烧水

4:水开后下入绿豆芽焯片刻捞出控水

5:另起锅,倒入油,油热下入花椒,葱,蒜,干辣椒爆香

6:下入绿豆芽,加入适量盐,白醋,味精,少许糖,胡椒粉

7:翻炒几下即可

8:装盘

小窍门

绿豆芽焯水既能保持脆的口感,也能防止在炒制中出过多的水

绿豆芽炒肉

主料

绿豆芽360g;猪肉120g;

辅料

尖辣椒1个;生抽适量;

绿豆芽炒肉的做法步骤

1:豆芽择去根部洗净控水

2:尖辣椒切圈

3:猪肉切条

4:炒锅倒油下肉丝煸炒

5:炒至断生倒少许生抽、老抽提味,然后盛出备用

6:另起锅倒油下尖辣椒翻炒片刻

7:放入豆芽翻炒

8:加少许酱油继续翻炒

9:放入煸炒的肉丝

10:加少许盐翻炒均匀即可出锅

炒绿豆芽

主料

绿豆芽200G;

辅料

油适量;盐适量;姜适量;蒜适量;

炒绿豆芽的做法步骤

1:豆芽洗净

2:切好姜和蒜

3:热油锅,炒姜蒜

4:下豆芽炒

5:炒软,放盐

炒绿豆芽

主料

鲜绿豆芽400g;

辅料

葱2根;蒜3颗;

调料

料酒1勺

盐适量

鸡精适量

炒绿豆芽的做法步骤

1:绿豆芽洗净切成小段,焯水洗净备用,目的是去掉豆腥味。

2:大火下蒜米爆香后加入绿豆芽。

3:快速翻炒均匀,加入适量的盐,出锅前加入葱段及少量鸡精提味即可。

4:简单的快手菜又解决了一餐。

素炒绿豆芽

主料

绿豆芽适量;青椒半个;蒜3颗;葱适量;

辅料

盐适量;生抽适量;香醋适量;

素炒绿豆芽的做法步骤

1:准备好食材,豆芽洗净,葱切丝,蒜切末,青椒切丝备用。

2:起锅热油,下葱蒜辣椒爆香。

3:炒出香味放入绿豆芽。

4:翻炒变软放入盐,生抽,醋翻炒。

5:炒熟出锅。

炒绿豆芽

主料

绿豆芽适量;

辅料

五花肉适量;黑木耳适量;青椒适量;料酒适量;盐适量;生抽适量;十三香适量;醋适量;味精适量;鸡精适量;香油适量;

炒绿豆芽的做法步骤

1:准备好所需材料

2:葱姜辣椒青椒切丝,儿子不喜欢蒜所以没放

3:放花椒

4:葱姜辣椒炒香

5:放入肉丝遍炒至断生

6:放生抽

7:料酒

8:放入木耳

9:加点十三香

10:放豆芽

11:先放一点醋

12:加青椒丝,放味精,鸡精

13:出锅前在放点醋,不用很多

14:想放香油的话可以点,增加点香味

15:做了水熘饼,可以卷着吃,薏米红豆粥,简单的晚餐完成

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