双色花卷

主料

面粉400克；

辅料

胡萝卜适量；水适量；酵母4；糖1勺；

双色花卷的做法步骤

1：胡萝卜切块，加入料理机和适量水，打成泥状。

2：取一半的面团加适量水、2克酵母和半勺糖活成面团。

3：取另一半的面团加适量的胡萝卜汁、2克酵母和半勺糖活成胡萝卜面团。

4：两种面团活好后发酵2倍大。

5：把两种都面团擀成长方形。

6：把胡萝卜面片，摞在普通面团上面。

7：从两头开始卷起来。

8：切成合适的大小。

9：间用筷子压一下，自然成型。

10：蒸锅中笼屉刷油，摆上花卷，醒发20分钟左右。

11：蒸20分钟后，再焖5分钟，开锅，可爱的双色花卷出锅了。

12：用一部分胡萝卜面团，还蒸了小馒头。

双色汤

主料

胡萝卜50g；莴笋50g；

辅料

葱花1勺；

调料

盐适量

双色汤的做法步骤

1：胡萝卜和莴笋都切成小丁。

2：汤锅里放入水，加入胡萝卜丁煮开。

3：再加入莴笋丁煮开。

4：混煮2分钟，加入盐调味。

5：撒入葱花即可。

双色cupcake

主料

奶油奶酪200克；糖粉120克；玉米淀粉40克；马斯卡波尼60克；

辅料

香草精3克；

双色杯子蛋糕的做法步骤

1：所有原料打发混合，1/3上色（我家公主粉色控，只能酱紫了）

2：花嘴是这样的

3：粉色倒入花袋

4：原色倒入花袋

5：用花嘴沿中心向外画圈圈，成品不错哟！

小窍门

颜色一点一点加入，最好用牙签

双色包

主料

面粉500克；

辅料

猪肉馅适量；酱油适量；料酒适量；五香粉适量；食用油适量；葱姜适量；鸡精适量；盐适量；

双色包的做法步骤

1：准备和面的用料，蒸南瓜捻泥。

2：和成两个面团，其中一种是用南瓜泥和的面。

3：将面团擀成两个面皮待用。

4：将两片重叠在一起，从一侧卷起。

5：卷好所需大小的卷。

6：和好的馅料。

7：可切成馒头。

8：包成包子。

9：蒸熟的包子。

10：饧制的刀切馒头。

11：上屉煎十二分钟。

12：蒸熟的刀劫馒头。

双色花灯

主料

紫薯适量；胡萝卜适量；

辅料

蜜汁少许；

双色花灯的做法步骤

1：准备食材。紫薯、胡罗卜去皮

2：胡罗卜切片、条，按图示摆出花灯的上、下部分

3：紫薯要片，分层摆出花灯的灯身

4：紫薯再要两片小片，压到灯身的中间位置，要一小块，摆到花灯的上部

5：摆好的花灯，直接冷水上锅蒸，大火30分钟就好

6：蒸好的花灯，临吃前淋上蜜汁即可

双色蛋糕

主料

蛋糕粉50g；鸡蛋3个；酸奶20g；白糖30g；

辅料

色拉油15g；盐1g；可可粉适量；

双色蛋糕的做法步骤

1：备齐材料

2：蛋黄蛋清分离，居然打出2个双黄蛋

3：蛋黄中加入15g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入蛋糕粉，切拌均匀

4：蛋白加入盐和柠檬汁，加入剩余的15g白糖打发

5：分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀

6：取出一点蛋糕液，加入适量的可可粉

7：拌匀装入裱花袋

8：挤入模具底部的凹陷处，再将蛋糕液倒入模具，震出气泡，剩余的可可蛋糕液在蛋糕上点缀下

9：烤箱预热160度，中层烘烤20分钟

10：出炉。

小窍门

1、鸡蛋用新鲜的才好打发。多出2个蛋黄我也没取出，感觉蛋糕更黄了。2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。

蒜香双色土豆

主料

土豆2个；紫色土豆2个；大豆油适量(炸用)；

辅料

料酒适量；盐适量；蒜末适量；小葱花适量；鸡精适量；

蒜香双色土豆的做法步骤

1：土豆2个，紫色土豆(网上买的)2个洗净去皮。

2：将两种土豆切斜刀块，锅中加入适量食用油烧至4至5层热，下入土豆块炸制。

3：炸制一遍捞出。

4：再下入紫色土豆炸制。

5：土豆炸制两遍，这是第二遍外壳颜色金黄捞出。

6：紫色土豆同样炸制两遍捞出。

7：锅中留适量底油，下入蒜末炒香。

8：蒜末微黄即可。

9：加入适量料酒、盐、鸡精、小葱碎快速翻炒均匀可出锅。

10：翻拌均匀。

11：出锅装盘，紫色土豆营养丰富，经过油炸口感焦香，一大盘都让家中学生(为家中上课的学生做的)连连说好吃竟一品而光。

小窍门

土豆去皮后用厨房用纸擦去水份。

双色豆腐

主料

南豆腐1盒；豆豉10克；蚝油5克；糖1克；水淀粉适量；

辅料

血豆腐1盒；辣酱2克；盐2克；老抽8滴；

双色豆腐的做法步骤

1：男豆腐、血豆腐各一盒。

2：豆腐底部4个角各切一个缺口，然后轻轻提起盒子，轻敲底部，使盒子内的豆腐脱离。

3：豆腐盒底部切4个缺口，这样能比较完整的使豆腐与盒子分离。

4：豆腐切小块后加盐，焯水。

5：豆腐焯水完后用小漏勺轻轻捞出豆腐。

6：大火，锅内放油，下豆豉、辣酱、耗油、老抽和糖煸炒。

7：加少量的水，搅拌使各种调料充分溶解。

8：中小火，加入双色豆腐，轻轻晃动锅子。

9：加盖焖上2、3分钟。

10：加入水淀粉勾芡，用锅铲轻轻推动豆腐，出锅。

11：完成

小窍门

豆腐比较嫩，容易碎，所以在过程中要尽量少翻锅，即使要翻锅，用锅铲轻轻的推或者直接晃动锅子。

双色花卷

主料

中粉200克；酵母2克；椒盐1匙；

辅料

葱花2棵；胡萝卜1段；色拉油1勺；

双色花卷的做法步骤

1：酵母用温水化开后加入面粉中

2：再加适量温水揉成光滑面团松弛5分钟

3：在面团松弛的时候，把葱切碎，胡萝卜切丝加点色拉油拌匀

4：把面团擀成30*20CM长方形面坯

5：刷上少许色拉油

6：均匀撒上椒盐

7：撒上葱花和胡萝卜丝

8：把1/3面坯向内折好在上面刷上油

9：再把另外一面折好捏紧

10：切成2CM的小剂子

11：取2个剂子叠在一起

12：用筷子放在中间压到底

13：取出筷子后用手轻轻拉长松弛3分钟

14：取一个剂子用双手朝相反方向拧一下

15：把做好的花卷放入蒸笼盖上盖子，锅里加温水最后发酵20分钟

16：发酵完成后用大火蒸15分钟后，关火焖3-5分钟即可

双色冰棒

主料

自制酸奶350克；

调料

蓝莓果酱50克

双色冰棒的做法步骤

1：蓝莓果酱和酸奶。

2：取出150克酸奶。

3：加入蓝莓果酱。

4：拌匀。

5：放入冰棒模具中，只放入上半部分。

6：再将剩下的原味酸奶填满模具空余部分。

7：将冰棒棍镶入模具中。

8：覆盖硅胶盖子，放入冰箱冷冻一夜。

9：容易脱模。

10：清凉爽口。