田园鸡蛋饼

主料

玉米适量；胡萝卜适量；葱花适量；鸡蛋2个；

辅料

盐少许；

田园鸡蛋饼的做法步骤

1：备好胡萝卜丁、玉米粒、葱花。

2：鸡蛋2个找散。

3：所有材料放一起，调入适量盐，搅匀。

4：锅内热油，倒入蛋液，摊开，小火煎。

5：煎完一面再煎另一面切块即可。

田园小炒

主料

莲藕100g；青椒30g；黄甜椒30g；鸡蛋1个；水发黑木耳3朵；蒜末适量；

辅料

盐1/3小勺；生抽1勺；白糖1勺；香醋1勺；

田园小炒的做法步骤

1：准备好材料

2：鸡蛋打散成蛋液

3：莲藕、青椒、黄甜椒均切成扁刀块

4：莲藕放入沸水中氽至八分熟，捞出沥干备用

5：盐1/3小勺 生抽香醋各1勺 白糖1勺 1勺清水调成一个碗汁

6：炒锅烧油七成热，先把蛋液煎成蛋皮，划散后盛出

7：炒锅烧油七成热，先煸香蒜末，再放入藕块和木耳，大火炒2分钟

8：加入青黄椒炒匀后，倒入碗汁，炒匀

9：准备出锅时加入炒好的鸡蛋，炒均匀即可

10：~~

火腿田园小炒

主料

火腿肉一小块；莴笋一根；口蘑5个；

辅料

大蒜5瓣；

火腿田园小炒的做法步骤

1：火腿，口蘑，莴笋都切薄片（火腿一定要切的薄，不然会太咸，口味清淡的可以加比我还少一点的火腿片）

2：大蒜薄皮切片

3：锅里放少许油，放入蒜片炒出香味

4：加入火腿片翻炒

5：炒出香味，放入莴笋和口蘑，炒软后加少许的水（喜欢吃辣的可以加入一个切开的辣椒，不喜欢吃辣就不加）

6：收汁后盛出即可

田园小烤

主料

玉米100克；芋头100克；红薯100克；紫薯100克；南瓜100克；香菜10克；

辅料

橄榄油30毫升；盐2克；

田园小烤的做法步骤

1：红薯、紫薯、芋头、玉米、芝麻菜，洗净沥干备用。

2：南瓜、紫薯、红薯、芋头带皮切角，玉米切小段。

3：取一大容器，将时蔬混合，调入橄榄油和盐，拌匀。

4：将时蔬放入烤盘

5：覆盖锡纸。装入烤箱200度火力，中层、上下火，烤制40分钟。

6：取出，撒上香菜即可。

田园煎饼

主料

紫包菜0.5个；鸡蛋1个；牛奶80ml；面粉2汤匙；

辅料

盐0.5匙；

田园煎饼的做法步骤

1：紫包菜切小丁，放入盐抓匀腌制三分钟！

2：装盆，打入一个鸡蛋！

3：放入面粉！

4：适量加入牛奶搅拌成糊状！

5：平底锅热油，做成小饼，两遍煎黄（中间盖锅盖容易熟）

6：快速早餐饼，营养丰富！

田园蔬菜饼

主料

香菇一个；青椒半个（红椒）；青菜少许；胡萝卜一小节；鸡蛋2个；面粉适量；

辅料

植物油少许；盐少许；清水适量；

田园蔬菜饼的做法步骤

1：将香菇、青红椒、青菜、胡萝卜切成细碎的小丁。

2：找个大点的容器，把蔬菜丁先放进去，然后打入两个鸡蛋，倒入适量的清水拌匀，逐步加入面粉，慢慢搅拌均匀。

3：充分搅拌成无颗粒的，很细腻的面糊。（面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳）。然后放进适量盐拌匀。

4：锅里加少许油，九分热时倒入一勺子蔬菜面糊，摊成一个圆形面饼。待到面饼四周翘起，表面凝固就可以翻面了。

5：两面都煎至变成金黄色就可以了。

6：这是烙好的饼。

7：切块、摆盘即可。

8：搭配粥、小菜和水果，算得上一份不错的营养早餐呢。

小窍门

1、这款田园蔬菜饼的蔬菜搭配可以根据自己的喜好随意调整。任何蔬菜都可以的。2、煎的时候要用小火慢慢来煎，不可以用大火，否则会糊掉或者夹生。3、调味品尽量少一些，以不破坏蔬菜的营养，哪怕只放一些盐进去也是很好吃的。如果口味较重，可以在面糊里再加一些胡椒粉或者五香粉进去。4、面粉不要太多，加一点就可以了。5、可以先把蔬菜丁加点水拌匀，然后再把面粉一点一点加进去，这样就不会出现面疙瘩了。

田园土豆饼

主料

土豆泥200克；

辅料

莴笋适量；玉米粒适量；胡萝卜适量；

配料

油适量；盐适量；生抽适量；面粉适量；牛奶适量；

田园土豆饼的做法步骤

1：土豆煮熟压成泥。

2：准备其余食材，胡萝卜、芦笋切丁

3：胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分

4：把3种食材放入土豆泥中

5：把3种食材放入土豆泥中，放盐、牛奶、生抽、面粉

6：揉成团

7：分成几份搓圆压扁

8：平底锅放点油，放入土豆饼，小火煎

9：翻面煎到两面金黄

小窍门

小火煎制

田园蔬菜饼

主料

玉米青豆粒适量；面粉100克；牛奶适量；

辅料

盐1克；

田园蔬菜饼的做法步骤

1：准备好所需要材料

2：火腿肠切成小粒

3：面粉加入鸡蛋

4：加入适量的牛奶调成糊状

5：加入蔬菜火腿肠少许一点盐调味

6：平底锅涮一层油，，放入涮好油的模具

7：倒入面糊小火煎之定型

8：轻松的可以脱模

9：一直要用小火煎熟

10：成品

小窍门

用不粘锅小火煎饼

田园土豆饼

主料

土豆2个；玉米适量；青豆适量；胡萝卜适量；

辅料

葱花1勺；盐少许；蚝油2g；鸡精少许；面粉少许；黑胡椒适量；

田园土豆饼的做法步骤

1：土豆蒸熟，将蒸熟的土豆压成泥

2：放入蔬菜粒和葱花，加一点盐

3：少许黑胡椒和鸡精

4：来一点点蚝油，再来一点面粉（2小勺）

5：中火煎至两面金黄

6：香糯可口，小朋友很喜欢哦！

田园土豆饼

主料

土豆500克；玉米粒100克；青豆100克；培根2块；芝士1块；

辅料

盐1勺；黑胡椒粉2勺；黄油20克；鸡蛋3个；

田园土豆饼的做法步骤

1：土豆切块上锅蒸熟

2：趁热压泥

3：加芝士片拌匀

4：加盐黑胡椒粉拌匀

5：把玉米粒青豆焯熟培根切丁加入拌匀

6：加3个鸡蛋

7：拌匀成糊状

8：下黃油融化

9：用勺子摊成小圆饼

10：煎一面金黄翻面煎

11：出锅

12：成品