紫菜蛋汤

主料

紫菜适量；鸡蛋适量；番茄适量；

辅料

葱适量；盐适量；油适量；

紫菜蛋汤的做法步骤

1：先放入少许油，再把番茄切好放入翻炒出汁后倒入适量水。

2：把水煮开，再把打好的鸡蛋倒入锅里

3：成形后，再放入紫菜煮好

4：放入切好的葱煮一分钟

5：最后再放入适量盐煮一分钟即可

菠菜紫菜蛋汤

主料

菠菜适量；鸡蛋适量；紫菜适量；海米适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；油适量；

菠菜紫菜蛋汤的做法步骤

1：锅内放一点油，把海米炒香，之后加入菠菜

2：炒两下后加入开水煮沸

3：打入一个鸡蛋，迅速搅拌成蛋花

4：加入紫菜，最后加盐和鸡精调味即可

紫菜炖蛋

主料

鸡蛋适量；紫菜适量；

辅料

盐适量；香油适量；

紫菜炖蛋的做法步骤

1：备鸡蛋和紫菜

2：蛋打碗里，紫菜撕碎

3：蛋加盐打成蛋液

4：放进紫菜

5：加水拌匀

6：淋上香油

7：拌匀

8：隔水蒸五分钟

9：再焖五分钟

10：好爽滑的蛋羹

紫菜煎蛋

主料

鸡蛋4；紫菜半张；

辅料

盐适量；酱油适量；

紫菜煎蛋的做法步骤

1：鸡蛋

2：紫菜

3：把鸡蛋打成蛋液，紫菜剪小块，撕的更好，上次是撕的，煎出来比较漂亮

4：把蛋液和紫菜搅拌

5：放到锅里面去煎

6：翻到反面再煎

7：这次煎得不好看

8：这个是上次煎的，上次的紫菜是用手撕的，比较漂亮，以后都用手撕，不要用剪刀

9：切成小块

紫菜煎蛋

主料

紫菜适量；鸡蛋2个；

辅料

虾米2g；葱适量；

调料

油适量

盐适量

紫菜煎蛋的做法步骤

1：准备食材：紫菜、鸡蛋、虾米、葱。

2：紫菜撕碎后放入碗中，打入两个鸡蛋，放入葱花和虾米。

3：适量的盐，用筷子调拌均匀。

4：起锅热油，倒入鸡蛋液。

5：煎至定型后翻面，煎熟出锅。

6：成品。快手简单又好吃。

菜汁炖蛋

主料

鸡蛋1枚；青菜适量；胡萝卜适量；

辅料

盐少许；

菜汁炖蛋的做法步骤

1：准备好材料。

2：将青菜洗净，价适量清水，用搅拌器打成青菜汁。

3：鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散。

4：将青菜汁缓缓倒入蛋液中，搅拌均匀。

5：用勺子拂去浮沫。

6：冷水上锅，大火蒸开，小火10分钟即可。

7：胡萝卜切成1mm左右的薄片，用模具刻出花朵的形状。

8：将胡萝卜片摆放到蛋羹上面装饰即可。

紫菜煎蛋

主料

紫菜半张；鸡蛋4个；

辅料

盐少许；虾皮1大匙；小葱4根；油少许；

紫菜煎蛋的做法步骤

1：紫菜煎脆。（锅不需要放油。）

2：小葱切葱花。

3：鸡蛋放少许盐和虾皮打散。

4：把小葱花和撕碎的紫菜放入。

5：拌匀。

6：不粘锅刷少许油，倒入蛋液，中小火煎至底部金黄，蛋液半凝固。（我用了8寸小锅，蛋饼出来感觉有点厚。）

7：翻面继续煎至另一面金黄即可。

8：出锅。

9：非常鲜香。

紫菜蛋花汤

主料

干紫菜30g；

辅料

鸡蛋1个；

配料

油适量；盐适量；鸡精适量；

紫菜蛋花汤的做法步骤

1：1.准备鸡蛋液，紫菜，葱花

2：.锅内放少许油，入葱花爆香

3：加入两碗水

4：水开后，下入紫菜

5：再次开锅后加入鸡蛋液，搅散，放盐，鸡精

6：盛入碗中，即可

小窍门

出锅前也可以放点香油，增加香味

头水紫菜炖排骨

主料

头水紫菜50克；排骨250克；

辅料

盐巴1勺；味精或鸡精1勺；蒜油1勺；地瓜粉3勺；

头水紫菜炖排骨的做法步骤

1：1、排骨清洗，加入盐巴、味精过鸡精腌制10分钟。

2：2、蒸锅中的水放电磁炉上加热烧开。

3：3、腌制好的排骨用地瓜粉抓匀。

4：4、开水缓缓加入排骨中，千万不许动排骨，否则汤会糊。

5：5、放进蒸锅中，电磁炉大火蒸40分钟，若放明火上蒸30分钟足够。

6：6、加入清洗好的头水紫菜，继续蒸10分钟。

7：7、加入盐巴味精或鸡精调味，加入少许蒜油，就OK了。

小窍门

蒜油在前面“蒜香水饺”中有介绍详细的制作过程，不懂的朋友可以去查看。或者加我微信咨询LY23415428。

紫菜蛋汤

主料

紫菜适量；鸡蛋一颗；

调料

油适量

盐适量

调料包少许

紫菜蛋汤的做法步骤

1：紫菜冷水泡软，虽然说是无沙免洗，但是我感觉还是过遍水心里舒服点。

2：泡软的紫菜捞出来。

3：鸡蛋打散。

4：烧水，水开后放入紫菜。紫菜一入水即熟。

5：加油盐和适量调料包后倒入蛋液，关火。

6：搅拌下蛋液，利用余温让蛋液变熟这样鸡蛋就比较嫩。

7：好了，简单美味。