香煎土豆饼

主料

土豆一个；胡萝卜一根；鸡蛋一个；玉米粒15g；普通面粉适量；糯米粉适量；葱一根；

辅料

玉米油适量；盐适量；丘比沙拉酱适量；

香煎土豆饼的做法步骤

1：备好食材（面粉和糯米粉一起装容器里）。

2：土豆去皮切成细丝，用清水泡会。

3：胡萝卜同样切成细丝，葱切碎。

4：把土豆丝，胡萝卜丝，葱碎加入粉类，并打进鸡蛋，加适量盐和玉米油。

5：搅拌均匀（粉类不用太多，面糊也不要太稀，用手试试看是否能粘住整成形，如果太稀可继续加面粉，太干加水）。

6：烧热不粘锅，加少量玉米油，把面糊整成一个个小饼，放锅里小火煎。

7：不要太早翻动，成形后再翻另一面煎。

8：中途可用铲子两面轻点压一下，这样更快熟。

9：煎熟后装碟，挤上适量丘比沙拉酱便可。

小窍门

1.胡萝卜和土豆尽量切得细一些更好整形。2.煎饼时不要太早翻动，要定形后再翻另一面。

土豆丝煎饼

主料

土豆一个；

辅料

鸡蛋一个；面粉少许；纯净水少许；

调料

食用油少许

盐少许

土豆丝煎饼的做法步骤

1：土豆洗净去皮，切丝。

2：放入一个鸡蛋、少许纯净水、面粉和盐。

3：搅拌均匀，如图所示。

4：锅烧热放少许油，倒入面糊，小火慢煎。

5：煎至两面金黄色即可。

6：出锅切片。

7：装盘即食。

煎土豆饼

主料

土豆2-3个；

辅料

面粉适量；火腿丁适量；葱花适量；胡萝卜丁适量；鸡蛋适量；

煎土豆饼的做法步骤

1：土豆切丝用清水加入盐浸泡一会儿鸡蛋2个，面粉少许。

2：准备好的食材。

3：拌匀。

4：差不多这样。

5：加入葱。

6：热油下锅煎，然后翻面煎至金黄捞出。

7：我切了一下。

煎土豆饼

主料

土豆200g；

辅料

五香面4g；油8g；鸡蛋40g；面粉10g；鸡精3g；盐3g；

煎土豆饼的做法步骤

1：切细丝，放入水中泡一泡

2：捞出控干水份，放入盐，鸡精，五香面，鸡蛋一个搅拌均匀。

3：在放入少量面粉拌均匀。

4：锅中放油（放电饼档也可以），放入拌好的土豆丝，煎

5：煎制2面发黄就熟了。如果要吃脆的可以多煎一会。

小窍门

放平底锅，电饼铛都可以做

土豆煎饼

主料

土豆2个；面粉2勺；

辅料

胡萝卜4片；火腿肠1/2根；小葱3根；盐1匙；植物油2勺；

土豆煎饼的做法步骤

1：土豆去皮切片入蒸锅烧开转中小火蒸30分钟。

2：取出压泥。

3：加入胡萝卜丁。

4：加入火腿肠丁。

5：加入葱花。

6：加入盐和面粉。

7：搅拌均匀，如果太干可以加少许清水。

8：锅中加入植物油，放入土豆泥压平，煎至两面金黄即可。

土豆丝煎饼

主料

土豆适量；面粉适量；

辅料

白糖适量；

配料

植物油适量；

土豆丝煎饼的做法步骤

1：备面粉和白糖少许，土豆一个。

2：土豆去皮切丝。

3：面粉少许装进能拌面糊的盆里，倒进白糖。

4：放进土豆丝，。

5：放少许清水。

6：拌匀。

7：依次放进油锅里。

8：翻面。

9：煎黄煎香即可。

土豆煎饼

主料

鸡蛋三个；土豆一个（拳头大小）；芹菜心一个；

辅料

盐适量；十三香适量；孜然适量；胡椒粉适量；

土豆煎饼的做法步骤

1：土豆去皮洗净擦成丝加入盐孜然粉胡椒粉十三香各少许打入三个鸡蛋拌匀

2：第一步要快要不然土豆该氧化了，如果土豆暂时不用，可以先拿水泡着

3：把芹菜心切碎，放入蛋液里拌匀

4：用平底锅加油少于把土豆丝蛋液打入拎锅晃匀（锅不能太热）要不就晃不开了等煎饼周边泛白晃动锅就行了等上面那层泛白，下面煎黄的时候可以把饼反过来，煎成金黄色就可以出锅了（可以煎三张饼的量，不要一下子都到锅里，很难熟的）

香煎土豆饼

主料

土豆500g；胡萝卜半根；大葱适量；鸡蛋1个；

调料

盐3g

糖少许

椒盐少许

香煎土豆饼的做法步骤

1：准备食材:土豆丝、胡萝卜丝、葱花、鸡蛋、面粉、盐、糖、椒盐。

2：将除面粉外的所有食材倒入盆中，搅拌均匀。

3：再分次少量加入面粉。

4：搅拌至用手能团成球的粘度。

5：锅中加少许油，下入土豆丝，摊平，中火煎至熟透，两面金黄，即可出锅。

6：我们的土豆饼就做好了，蘸着蒜酱吃就更完美了。

小窍门

1.土豆丝要直接擦到水里，防止氧化变黑；2.操作时尽量攥干土豆丝里的水份，这样就可以少加面粉，土豆饼会更好吃。

香煎土豆饼

主料

大蒜适量；红椒适量；土豆适量；洋葱适量；青椒适量；

辅料

盐少许；胡椒粉少许；玉米淀粉少许；

香煎土豆饼的做法步骤

1：土豆去皮洗净切片，放入蒸锅蒸熟

2：的洋葱、红椒、青椒和大蒜洗净切末

3：蒸熟的土豆压成泥

4：放入所有的配料搅匀

5：天

6：最后倒入玉米淀粉搅和均匀

7：抓成小团按扁后放入不粘锅上两面煎成你喜欢的熟度，喜欢脆的时间长点

8：成品图

小窍门

淀粉根据土豆的湿度适当的增减

土豆煎饼

主料

土豆1个；红辣椒5g；鸡蛋1个；全麦面粉20g；

辅料

水100ml；油两小勺；盐半勺；

土豆煎饼的做法步骤

1：土豆洗净去皮，刨成丝；红辣椒洗净切丁，备用

2：将鸡蛋、全麦面粉、盐和水搅拌均匀成面糊，再加入所有材料拌匀

3：热一平底锅，加入油，倒入面糊材料，将两面煎熟至上色，即可取出盛盘

4：可撒适量胡椒粉、意式综合香料搭配食用