家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

小炒菜心怎么做最好吃

炒空心菜

主料

空心菜半斤;

辅料

蒜一个;辣椒粉适量;

调料

盐适量

生抽适量

蚝油适量

油适量

炒空心菜的做法步骤

1:准备好空心菜。

2:大蒜剁碎。

3:空心菜洗净沥干水分。

4:锅内放适量油烧热,放蒜,辣椒粉,爆香。

5:放入空心菜我翻炒变软,放盐,生抽,蚝油调味,翻炒一下盛出就可以了。

6:成品。

小窍门

根据口味添加调味料。

#快手小炒#蒜蓉菜心

主料

菜心200g;

辅料

蒜2个;辣椒2个;盐少许;生抽少许;

蒜蓉菜心的做法步骤

1:菜心洗净。

2:蒜拍扁,辣椒切段。

3:锅里放油,油热放蒜瓣辣椒。

4:放菜心,可以放少许水防止菜变黄。

5:炒成这样放少许盐,少许酱油出锅。

炒菜心

主料

菜心适量;

辅料

蒜瓣适量;干红椒适量;盐适量;生抽适量;醋适量;蚝油适量;

炒菜心的做法步骤

1:准备材料并洗净

2:蒜瓣和辣椒切碎备用

3:炒锅放油烧热,放入蒜末和辣椒碎

4:放入油菜心翻炒,并调入生抽,盐,醋,蚝油适量

5:翻炒均匀,盛入盘中即可

6:可以食用啦

炒菜心

主料

菜心1斤;

辅料

蒜适量;油适量;蚝油适量;

炒菜心的做法步骤

1:菜心,洗净,掰成段。蒜切碎。

2:锅里放油烧热,爆香蒜,放入菜心翻炒。

3:炒两分钟,菜心熟了,放一勺蚝油进去,炒匀就行啦。

4:好了,出锅。

5:成品图。甜甜的菜。

6:成品图。

小窍门

有的店里是整条上桌的,我嫌吃起来麻烦,掰断了。

辣炒菜心

主料

菜心500克;

辅料

蒜适量;辣椒适量;盐适量;鸡精适量;

辣炒菜心的做法步骤

1:菜心去头,锅里烧开水,焯水起锅

2:蒜切片,辣椒切段热锅下油,爆香

3:加入菜心,放盐,鸡精,大火炒匀起锅

4:装盘,开饭

清炒菜心

主料

蒜4瓣;干辣椒3颗;菜心300g;

辅料

生抽适量;糖少许;盐少许;食用油适量;

清炒菜心的做法步骤

1:食材合照:菜心300g,蒜瓣四个,干辣椒3颗

2:菜心择好,洗净控水,蒜剥皮洗净,干辣椒洗净,备用

3:蒜切蒜蓉,干辣椒剪刀剪成小圈,备用

4:热锅冷油,放入蒜蓉干辣椒圈煸香

5:放入菜心,大火快炒一分钟

6:转小火,加入适量生抽,翻炒均匀

7:加入少许白糖,翻炒均匀

8:尝下咸淡,适量添加一点盐,习惯加鸡精的朋友可以加一点鸡精,即可出锅

9:成品

10:成品

11:成品

12:成品

13:成品,这道清炒菜心,操作非常简单,菜心鲜嫩爽脆,味鲜微辣,混合蒜蓉香味,非常爽口美味。

小窍门

主要营养:维生素K、黄酮、维生素C食疗功效:健脾养脾、调理肠胃、消暑解暑、降血脂、降血糖、减肥、降低胆固醇适宜人群:一般人群均可食用菜心,菜心各类营养成分含量比较均衡全面,热量较低,适宜减肥期间食用菜心。禁忌人群:麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食菜心。婴儿,幼儿,久病体虚人群忌食菜心。

小炒鸡心

主料

鸡心500g;香芹100g;洋葱100g;

辅料

淀粉2g;蚝油1ML;盐1ML;

小炒鸡心的做法步骤

1:先将鸡心切成2瓣,并清洗干净

2:将淀粉腌制一下鸡心,这样鸡心很嫩,然后用热水炒一下,不要时间太长,3分钟左右

3:捞出鸡心后,开始烧炒锅,放入油,等油热后放入蒜末,然后放入鸡心

4:放入鸡心翻炒1分钟后放入蚝油,然后放入洋葱

5:翻炒1分钟后放入香芹,然后放盐,翻炒2分钟出锅即可

小窍门

鸡心不可炒的时间过长,会老,肉质很硬

炒黄心菜

主料

黄心菜400g;

辅料

蒜适量;

配料

油适量;盐适量;鸡精适量;

炒黄心菜的做法步骤

1:热油爆香蒜末

2:倒入洗净切好的青菜,翻炒

3:青菜5成熟时,加入适量盐,翻炒

4:青菜熟了,放入适量鸡精就可以装盘了

小窍门

旺火炒才好吃,中间可以加入适量水防止锅干。

素炒菜心

主料

菜心1把;

辅料

大蒜3瓣;

调料

生抽15ml

白糖5g

素炒菜心的做法步骤

1:菜心泡洗干净。

2:把杆儿和叶分开切开,杆粗的地方对半切开。

3:锅中放入大蒜碎炒香。

4:先放入菜心杆炒至断生。

5:然后放入菜叶稍炒,放入生抽,白糖炒匀。

6:盛出即可。

清炒菜心

主料

菜心1把;

辅料

大蒜半头;

调料

盐2勺

清炒菜心的做法步骤

1:菜心泡洗干净。

2:菜心杆和叶子分别分开,菜杆一分为二,大蒜切末。

3:锅中放油爆香蒜末,然后放入菜心杆儿煸炒至发软。

4:在上周叶子煸炒断生撒盐炒匀。

5:炒至这个样子。

6:盛入盘中。

分享到