福袋酥

主料

油皮用中筋面粉200g；油皮用猪油60g；油皮用糖20g；油皮用水70g；油酥用中筋面粉140g；油酥用猪油70g；

辅料

豆沙馅适量；咸蛋黄12个；红曲粉适量；

福袋酥的做法步骤

1：油皮所用材料放到面包桶，开启和面程序，揉至扩展阶段

2：油酥材料放到碗里面，揉成团。

3：两种面团包保鲜膜，静置30分钟

4：油皮面团和油酥面团按需要分成小份

5：取一份油皮面团用手按扁，包上一块油酥面团，借助虎口的力量慢慢向上推

6：收口揉圆

7：剩余一份油酥面团和油皮面团，依次做完另外的面团，面团要时刻盖着保鲜膜防止面团表面变干燥，还可以在保鲜膜上再盖上一层湿毛巾，松弛20分钟

8：剩余的油酥面团加入少许红曲粉揉匀

9：用剩余的油皮面团将红曲粉油酥面团包住

10：如图折叠

11：收口向下，用擀面杖擀成长方形

12：两边向中间叠

13：再对折，做一个四折

14：松弛一会儿，再次擀开

15：做两到三次四折即可

16：切成长条状备用，盖上保鲜膜，以免干掉

17：蛋黄用豆沙馅包住备用

18：取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状

19：从上向下卷起来

20：全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛10分钟左右。取一份松弛好的面团，将面团竖放，收口朝上压扁

21：再次擀开，擀成长条状，再次卷起来

22：全部卷好，盖上保鲜膜静置20分钟。

23：取一块松弛好的面团，中间用手指按压一下

24：将两头向中间叠起

25：按扁擀成圆形。如图切四刀，中间不切断

26：然后将面皮呈放射状剪开

27：四周抹上一层鸡蛋液

28：包上馅料，借助虎口的力量收紧，一定要收紧，不然烤的时候容易变形散开，我的就有些散了

29：整理一下顶部形状

30：系上事先准备好的红曲面团，顶部刷适量蛋液

31：烤箱180度上下火预热，送入烤箱20分钟左右即可

32：第一次做，口收的有些松，烤完之后有点变形，不过味道棒棒哒。

小窍门

咸蛋黄我用的是老爸自己腌的鸡蛋，煮熟后剥出即可，没有做特别的处理。方子饼皮比较硬，适合做造型。

福袋

主料

猪肉200g；巴沙鱼肉200g；

辅料

姜碎10g；鸡蛋2个；

调料

盐2-3g

蚝油2泵

鸡精2g

鱼子酱150g

福袋“袋”

福袋豆腐30个

意大利面10根

福袋的做法步骤

1：主料辅料混合均匀，打碎。

2：加入所有调料混合均匀，我加的是番茄味鱼子酱，主要取个味道和颜色。

3：灌入裱花袋备用。

4：福袋豆腐提前热水浸一下，灌入适量馅料，用意大利面掰开封口。煮的时候冷水下锅，水开后小火煮15分钟才能煮透。

小窍门

1.本人不爱吃海鲜，调个味还可以接受。讲究的朋友们可以用新鲜鱼籽哦。

【土澳袋袋兽】芝士面包

主料

面包500g；奶酪50g；黑胡椒5g；欧芹碎4g；黄油20g；

辅料

盐适量；

芝士面包的做法步骤

1：将①面包交叉斜切,不要切的太深哦~(切穿了就只能干吃了)

2：将②奶酪切成变长5cm….宽,高分别为1cm左右的小长条，插进面包缝缝里面~~~然后将③奶酪碎撒一些在面包缝隙里

3：分别撒上④盐和胡椒粉（如过有研磨器的话，可以研磨盐和胡椒粒，这样的话味道会更好哦~），⑤欧芹碎，⑥融化的黄油

4：最后一部放入烤箱里：200°C20分钟左右~静静等待吧

5：最后一部放入烤箱里：200°C20分钟左右~静静等待吧

小窍门

如有视频选购或者其它宝贵意见请关注或私信袋袋兽微博weibo.com/tuaodaidaishou（就是“土澳袋袋兽”的汉语拼音哦~~）

福袋

主料

白吐司6片；黄油20g；面粉20g；牛奶适量；

辅料

黄芥末酱料适量；鸡蛋6个；奶酪适量；

福袋的做法步骤

1：先把吐司四周切掉，用擀面杖擀扁

2：锅中放黄油加热融化后加入面粉

3：搅拌

4：加入适量牛奶，不要太稀了

5：再搅拌

6：变得粘粘的，加入黄芥末酱（就是烧烤时用的黄芥末酱，也可以换成其他你喜欢的口味）搅拌后放凉

7：吐司片放入烤盘，放入一勺上图的酱

8：放一个鸡蛋（根据模具大小选择鸡蛋大小），鸡蛋上再加一点酱

9：最后放上奶酪丝就可以了

10：烤箱预热，180度，中层，15分钟左右

小窍门

其实我更喜欢甜甜的口味，下次放巧克力试一试！！！

口袋饼

主料

雪花粉500g；土豆200g；胡萝卜200g；

辅料

生菜100g；洋葱15g；葱适量；姜适量；花椒适量；盐适量；醋适量；

口袋饼的做法步骤

1：准备面粉

2：用约七十多度的开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。

3：手稍蘸凉水，把面和成面团，饧约二十分钟至半小时左右。

4：准备蔬菜（根据自己喜欢准备）

5：土豆、胡萝卜均切丝备用（土豆丝泡凉水中）

6：面团醒好以后，擀开。

7：面团擀薄后，用刀划去四边，呈如图整齐四边形状。

8：用刀划成长约30CM宽约10CM的长面片（根据自己喜好）

9：然后在面片的中间长区间内刷油

10：然后如图对折成口袋状，压紧两边（两边可粘些水）

11：.随个人喜好修饰一下

12：饼铛刷薄油，放入口袋饼坯

13：翻烙两面成微黄即可

14：另起锅，油热，放葱姜花椒爆香，把备用的土豆丝和胡萝卜丝放入翻炒

15：后又加了一点洋葱丝。放盐和其他调料翻炒，出锅前来一点醋。

16：把炒出的菜放入口袋中，美味分享吧。

小窍门

烙饼时中间会鼓起小包哦

布袋鸡翅

主料

鸡翅4个；大米适量；

辅料

洋葱0.5个；萝卜1个；葱4段；姜1块；酱油适量；面粉适量；

布袋鸡翅的做法步骤

1：准备所需食材

2：鸡翅去骨

3：洋葱、萝卜切丁备用，准备适量酱油、大豆油

4：将洋葱萝卜丁倒入大米内，加酱油豆油拌匀

5：去骨的鸡翅加葱姜丝、料酒、盐、十三香腌制

6：把米装入鸡翅内，入蒸锅（约8分钟，不益装满）

7：蒸熟的鸡翅裹一层面粉，过油炸酥

8：炸好的鸡翅控油即可

福袋

主料

猪肉适量；鸡蛋适量；韭菜适量；粉丝适量；姜适量；馄饨皮适量；豆干适量；

辅料

盐适量；香油适量；鸡精适量；白胡椒适量；

福袋的做法步骤

1：粉丝用热水泡软

2：取根完整的韭菜叶用热水烫一下备用

3：其余韭菜洗净切碎

4：豆干切小丁

5：猪肉切小块，一片姜也切小块加入一点香油，用搅拌机稍微打碎

6：打撒鸡蛋，平底锅放油炒碎鸡蛋盛出备用

7：平底锅里再放一点油炒豆干

8：接着加入肉韭菜还有生抽，盐，鸡精，白胡椒调味

9：然后加入粉丝炒匀放冷却备用

10：等馅料冷却后用馄饨皮包成福袋的样子再绑上韭菜叶

口袋烤鳕鱼

主料

鳕鱼排300克；番茄两个；小葱两根；尖椒一个；蒜两瓣；菲达奶酪250克；

辅料

黑胡椒一勺；百里香一勺；柠檬半个；橄榄油适量；盐适量；

口袋烤鳕鱼的做法步骤

1：鳕鱼排请用厨房纸吸干表面水分；小葱不建议用大葱替换。

2：菲达奶酪，小葱，尖椒，番茄切小块儿，蒜切末。

3：步骤2的原材料倒入一个大碗，加盐，黑胡椒，百里香，橄榄油搅拌均匀。

4：鳕鱼排表面撒上盐，黑胡椒调味，并挤上柠檬汁提鲜。

5：鳕鱼排放在油纸上，把碗中的配料均匀放在鳕鱼排上面，包紧。（每个鳕鱼排要分开打包，不要包在一起；油纸一定要多用几层包，防止汁液渗漏）

6：打包好的鳕鱼排放如烤盘。

7：放入预先200度预热的烤箱，烤40分钟。

8：出炉，开动吧~

小窍门

汤汁一定不要倒掉，配饭或者面很鲜美。

【口袋饼】

主料

中筋面粉适量；

辅料

植物油适量；

口袋饼的做法步骤

1：将面粉和成柔软的面团醒半小时（我是头天晚上和好放冰箱冷藏的），再次揉光滑。

2：将面团擀成正方形或长方形的面片，如果擀的形状不规则可以用刀修整一下。

3：将面片分成三等份。

4：取其中一份面片，在中间刷植物油，两边用手指沾点水均匀的抹点水。

5：将面片对折，两边压实。

6：用刀或勺子辅助，用手指在两边压出花边。

7：将做好的口袋饼放平底锅刷少许油烙熟。

8：加入喜欢的菜或肉。

9：饼中塞什么看自己喜好，我第一次做塞了生菜、水萝卜及煎的五花肉；

10：成品图

11：第二次塞的土豆丝。

12：成品图

小窍门

1、做饼的面团一般要和的软一些，这样烙出来柔软不硬。2、面片中间刷油的时候两边一定不要沾到油，要不然烙好后边缘会开。3、花边也是为了边缘不容易开口。

口袋饼

主料

面粉100克；

辅料

食用油1汤匙；

口袋饼的做法步骤

1：面粉加水和成面团，不要和太醒

2：分成三份，擀成长条，切成长方形，中间涂一层油

3：对折把两边压实

4：放平底锅里烙五六分钟即可

5：装上自己喜欢吃的菜即可