彩色水饺

主料

猪肉2；面粉适量；大葱适量；

辅料

菠菜适量；紫甘蓝适量；

彩色水饺的做法步骤

1：猪肉切块放入绞肉机绞碎，不要太碎哦

2：将葱和绿菜切段放入绞肉机绞碎

3：少量菠菜放入榨汁杯加适量水

4：启动榨汁杯榨出菠菜汁

5：将榨好的菠菜汁和紫甘蓝汁倒入碗中待用

6：用蔬菜汁活好面团

7：下面就是包饺子喽！可爱的彩色饺子包好摆整齐

8：放入锅中待饺子煮的变胖即好

9：煮好的蔬菜饺装盘即可，营养又好看！

多彩冬至饺子

主料

面粉500g；肉馅650g；

辅料

萝卜500g；红萝卜100g；盐5g；五香粉1g；生抽6g；蚝油6g；味精2g；葱50g；姜末10g；料酒10g；

多彩冬至饺子的做法步骤

1：肉馅放料酒五香粉姜末味精葱末五香粉和盐生抽蚝油搅拌上劲，如果感觉肉馅干的话再调入少许清水。一定要搅拌上劲。

2：白萝卜和红萝卜切片锅内煮一下，捞出把水控干，剁碎加入肉馅里搅拌均匀

3：拌好的饺子馅

4：用了一点火龙果果汁和两片菠菜叶子橙子皮料理机打碎活成的彩色面团，白面团我加入了一点盐为的是煮出的饺子更劲道。

5：饺子包好了

6：煮好了

7：倒入油泼辣子和生抽醋兑的沾水别提多香了。

8：用彩色的面团包了几个糖果饺子，好玩好看。

9：剩余的彩色面团全部揉在了一起，揪成剂子，擀开两张皮，包入馅后压上另一张皮，用蛋糕模子压一下，拉掉多余面皮。抹上食用油，烤箱烤制10分钟。

小窍门

包饺子的面团不能活的太软，煮出的饺子没形状，硬面团包的饺子，咬一口很劲道，肉馅要加入葱末姜末五香粉生抽蚝油味精使劲搅拌上劲，再倒入少许清水搅拌上劲，皮要擀的薄，馅要放的多，出来才好吃额。

五彩水饺

主料

紫甘蓝适量；玉米适量；青菜适量；胡萝卜适量；猪肉适量；

辅料

面粉适量；

五彩水饺的做法步骤

1：选好材料

2：把榨汁剩下的榨用来伴猪肉泥

3：放入调料

4：汁榨好

5：揉成面团

6：切

7：擀成圆形

8：开包啦

9：其他颜色的

10：完成

11：五种颜色

多汁水煎饺

主料

猪肉糜200克；面粉500克；香芹150克；

辅料

葱50克；姜50克；香油10克；花生油100克；

多汁水煎饺的做法步骤

1：面醒好后制作成饺子。锅中放油，油热后放入饺子，小火慢慢煎。

2：用温水拌好面后揉成光滑面团醒30分钟。将葱末在最后加入拌匀，再加入香芹末。

3：然后加入胡萝卜碎和姜末，香油，花生油顺一个方向搅打上劲。

4：用温水拌好面后揉成光滑面团醒30分钟。将葱末在最后加入拌匀，再加入香芹末。

5：面醒好后制作成饺子。锅中放油，油热后放入饺子，小火慢慢煎。

6：用10克玉米淀粉加水拌匀做成淀粉水。

7：当煎饺的底部已焦黄后，倒入淀粉水，水量在饺子的一半高度即可，加盖焖煮。

8：等锅中安静后，打开盖子观察一下，等锅中的淀粉也慢慢凝结为金黄色时，就可关火。

9：底部酥脆。

10：煎饺馅料多汁，高温下也不会没有食欲喽。

彩虹水饺

主料

高筋面粉500g；紫薯100g；南瓜100g；海鲜饺子馅300g；

辅料

清水适量；压面机1台；

彩虹水饺的做法步骤

1：食材与压面机准备好，

2：将紫薯与南瓜切小丁，用微波打熟，成泥备用

3：将适量的紫薯与面粉合成面团

4：将三之一的面粉加上南瓜泥合成面团，

5：用压面机粗压成面片备用

6：将三种食材的面皮切成相同大小的长方块，

7：面片上稍加点水，隔色净面片压好，用刀切成条

8：再次用压面机压出彩色的面片

9：面片压成圆形饺子片

10：包入海鲜水饺馅，（可以自己选择喜欢的饺子内馅）

11：漂亮的彩虹饺子就包好了。

小窍门

可以选择自己喜欢的食材来制作，最好是用天然的食材，不要用色剂。

多彩水果塔

主料

低粉180克；

辅料

圣女果适量；山楂适量；橙适量；提子适量；猕猴桃适量；鸡蛋2个；玉米油20克；沙拉酱适量；

配料

糖20克；

多彩水果塔的做法步骤

1：将面粉，油，糖，鸡蛋倒入盘里混合

2：用勺子将面粉搅拌均匀，（不用揉光滑，很方便的），

3：打一勺到塔模里压均匀，

4：用刀叉在塔底面皮上轻轻戳满小孔，

5：预热烤箱180度，烘烤约20分钟，

6：各种水果洗净切丁备用，（水果可换自己喜欢的哦）

7：烤好的塔皮挤上沙拉酱，

8：摆上各种水果装饰，虽然做得不是很精致，可是很好吃呢。（不用擀面也不用揉面，懒人的福音，哈哈）

五彩水饺

主料

猪肉馅250克；胡罗卜两根；韭黄少许；面粉适量；黄瓜皮适量；紫薯适量；鸡蛋两个；

辅料

料酒适量；生抽适量；盐适量；红酒适量；黑胡椒粉少许；葱适量；姜适量；芝麻油适量；

五彩水饺的做法步骤

1：超市买的肉馅，为了使口感更好，自己再剁一剁，在剁的过程中加入姜、葱一起剁碎。

2：剁好的肉馅，加入料酒、红酒、黑胡椒粉、盐、两个蛋黄按一个方向打上劲。

3：包前把切碎的蔬菜和肉馅混合，调入芝麻油。

4：面米加入蛋清，成面团后用湿布盖住醒面。

5：黄瓜皮打碎滤渣取汁

6：活面绿色的面团，湿布盖上醒面

7：蒸熟的胡罗卜取一块

8：活成桔红色面团，湿布盖上醒面

9：蒸熟的紫薯取一块

10：活成紫色面团，湿布盖上醒面

11：取白色面团，上面条机压成长条状，再分别取桔红、紫、绿三色面，撮成细长条，摆到白色面片的上面

12：再放入面条机压一遍，就成这样了

13：直接使用饺子皮工具切出园饺子皮

14：看看饺子皮的效果

15：看看包出的饺子是不是五彩缤纷的

16：煮饺子吧

17：煮好的饺子色彩也没有变

小窍门

白色面垫底、彩色面放上面压成饺子皮，这样做的饺子皮即不会破皮，色彩也好。

彩色水饺

主料

猪肉1斤；牛肉1斤；

辅料

芹菜300g；胡萝卜3根；菠菜6棵；大葱1棵；姜适量；白面500g；

调料

蚝油适量

盐适量

十三香适量

糖适量

生抽适量

彩色水饺的做法步骤

1：菠菜焯水过冷水，加1小碗纯净水打成汁，1根胡萝卜切成小块加去1小碗纯净水打成汁。

2：把菠菜汁和胡萝卜汁分别倒入面中揉成面团。

3：和好的面团静置10分钟备用。

4：芹菜焯水切成小丁，剩下的胡萝卜切成小丁。

5：牛肉和猪肉分别放入绞肉机中绞成肉馅，胡萝卜和牛肉放在一起，芹菜和猪肉放在一起，大葱切沫分别放进两种馅中，姜挤出汁分别放入，加入其余调味料再少添1点点水进行搅拌肉馅。

6：面分别切成大小均匀的小剂子擀皮。

7：装好馅后对折，周围捏实。

8：放在一个手上，两个大拇指一起向中间用力挤压一下。

9：这是包好的饺子。

10：锅中水开后下入包好的饺子，水开后用漏勺轻轻翻动，饺子飘起来后即可出锅。

11：完成。

小窍门

1、煮饺子的时候水里放点盐，不容易粘。2、饺子出锅后放进冷水盆中过一下冷水再装盘饺子不粘。

多彩饺子

主料

猪肉500克；胡萝卜250克；蘑菇50克；白菜70克；虾仁150克；紫甘蓝150克；菠菜50克；面粉1200克；

辅料

盐3匙；酱油1匙；橄榄油3匙；香油3匙；

多彩饺子的做法步骤

1：需要榨汁的蔬菜

2：打好的汁

3：和面没有拍照和好的面用保鲜膜包起来放几分钟

4：白菜猪肉馅

5：蘑菇猪肉馅

6：虾仁胡萝卜馅

7：绿色包蘑菇猪肉馅

8：小小的儿子两口就可以吃一个

9：全部完工婆婆连夸贤惠Y(^_^)Y

多姿多彩水饺

主料

面粉适量；菠菜适量；紫甘蓝适量；饺子馅适量；水适量；

多姿多彩水饺的做法步骤

1：用菠菜榨汁、紫甘蓝榨汁，紫甘蓝汁分两份，一份加几滴醋就变成了粉色。

2：分别和面，得到四种颜色面团，其中粉色的不够明显，下次调整。

3：把面团分别擀开大小差不多大。

4：一层层摞起来。

5：卷起来。

6：分成大小合适的面剂子。

7：擀皮儿。

8：包入你喜欢的饺子馅吧。