红烧肉烧甜玉米

主料

五花肉500克；甜玉米1个；

辅料

冰糖2块；红辣椒4个；大蒜5个；盐适量；料酒适量；生抽适量；老抽适量；葱1棵；八角适量；

红烧肉烧甜玉米的做法步骤

1：材料集合，五花肉，玉米，红辣椒，大蒜，葱，八角，冰糖

2：五花肉冷水下锅绰水

3：切成2厘米左右的丁

4：锅里放少许植物油将五花肉丁中火煸炒至金黄色放冰糖炒糖色

5：糖色炒好拌匀让肉丁均匀裹上糖色

6：肉肉放砂锅

7：放切好的玉米，红辣椒，八角，加开水末过玉米，大火煮开

8：转小火慢慢煨至汤汁半干放适量盐

9：加上大蒜粒

10：盖上盖子继续煨5分钟

11：出锅洒少许葱花即可

香蕉甜饼

主料

鸡蛋1颗；面粉200g；香蕉2根；

辅料

糖少许；

香蕉甜饼的做法步骤

1：面粉和鸡蛋打到碗里

2：加入香料

3：喜欢吃甜食的可以再加点糖（我喜欢，所以加了糖：））

4：用勺把香蕉压碎

5：搅拌，打成糊状（不要加水，因为香蕉和鸡蛋的水份就够了）

6：上锅煎烤

7：烤成金黄色（喜欢焦点的，可以烤的时间长点）

8：好了，可以好好吃了，香香甜甜的饼了

槐花甜饼

主料

洋槐花20克；土鸡蛋1个；蜂蜜1勺；面粉50克；

辅料

糖粉10克；橄榄油5克；

槐花甜饼的做法步骤

1：焯水后的洋槐加上土鸡蛋

2：加上糖粉，面粉

3：加上牛奶

4：加上高山洋槐蜂蜜

5：充分混合

6：最后加上火腿末

7：加上橄榄油，双煎黄

8：出锅

9：美味可口的早餐

甜烧饼

主料

中筋面粉200克；玉米油15克；水110克；盐1克；

辅料

白砂糖20克；玉米淀粉5克；白芝麻适量；

甜烧饼的做法步骤

1：粉、盐、油和水揉成光滑的面团，不粘手，比耳垂稍微软一点点。然后盖上醒一小时。

2：将醒好的面团分成8份。这是一半的量。

3：将玉米淀粉和砂糖混合均匀。糖烤化了会成液体状，玉米淀粉可以让糖保持干爽。不喜欢甜味的可以换成椒盐等。

4：取一份小面团，擀成饺子皮状，中间厚边缘薄。

5：舀一勺（调料勺）糖在面皮中间，然后象包包子一样包好，不需要好看的褶子，包好就行，封口要捏紧，注意尽量不要有空气。封口没有捏紧的话，后面擀平时会开口，烤的时候就鼓不起来。

6：接着压扁擀平，薄一点，大概四五毫米厚。两面刷一层水，撒一点芝麻，轻轻压一下。

7：将做好的饼胚放入烤盘。烤箱220度预热10分钟。

8：烤盘放烤箱中层或中下层，具体时间各人烤箱不一样，烤至烧饼鼓起，表面微焦就可以了。

9：将烤盘取出，一一翻面，如果翻面时饼瘪了下去，只要没破就没有关系，再送回烤箱烤会再次鼓起，再次烤到鼓起表面微焦就好了。

10：最后烤好了，不那么烫了就可以吃了。

小窍门

1、揉好的面团不粘手要比较软，比耳垂稍微软一点点。2、包馅时，不用好看的褶子，包好就行，封口一定要捏紧，注意尽量排空里面的空气，擀平时才不会擀破。3、翻面时，瘪下去也没有关系，只要不破，再烤就会再鼓起来。4、烤盘垫一张油纸，烤时糖水流出，容易清洗。

来俩甜煎饼【铜锣烧】

主料

鸡蛋2个中等大小100g左右；低筋面粉95g；奶粉25g；牛奶120g；细砂糖60-80g；

辅料

泡打粉3g；豆沙馅250g；

铜锣烧的做法步骤

1：准备原料，鸡蛋蛋黄和蛋白分离

2：鸡蛋黄加糖打散均匀即可

3：筛入低筋面粉和奶粉

4：慢慢的搅拌至无颗粒，不要搅拌过度

5：蛋白分三次加入60-80g细砂糖（如果豆沙比较甜就60g，不是很甜就加大糖的量）打至7分发，拉起了有弯角即可

6：分两次拌入蛋黄面糊里，从下往上翻拌均匀

7：拌好的面糊放入冰箱冷藏静置30分钟

8：静置之后的面糊会排出多余气泡，使得组织更加细腻。如果为了节约时间把面糊过一下滤网也可以排出气泡

9：锅中倒少许油抹匀（如果是不粘锅就不必抹油，不同的锅抹油的量也不同，可以第一次先倒一点试验一下，以不粘为标准。）

10：锅热后小火，倒入一勺面糊，大小自己掌握，保证每一片饼皮大小差不多一致即可。（把燃气灶或者电磁炉开到最小，第一次我就是火大了糊了）

11：等到面糊起大泡（大约1分半钟）翻面之后30秒即可（如果掌握不好时间第一次以一分钟为限，颜色浅了加时间，深了减少时间）

12：做好的饼皮稍微放置10分钟即可加上豆沙馅儿即可食用（可根据个人喜好调整）

甜烧白

主料

五花肉，400克；糯米150克；甜烧白专用夹心100克；

辅料

白糖100克；黄糖150克；水200克；

甜烧白的做法步骤

1：先把准备好的五花肉煮熟，凉透备用

2：然后五花肉切片，

3：糯米下锅煮至剩米心捞起备用

甜烧白

主料

肥五花肉400克；红豆沙馅80克；

辅料

糯米100克；

配料

猪油20克；酱油5克；红糖50克；葱适量；姜片4.5片；料酒10克；葵花仁50克；

甜烧白的做法步骤

1：将五花肉洗净放入锅中，加葱姜料酒，煮至7分熟捞出；

2：糯米洗净用电饭煲煲成糯米饭

3：将煮好的五花肉趁热将酱油及少许红糖液涂抹在肉皮上；

4：将煲好的糯米饭，用猪油和剩余的红糖入炒锅炒制2－3分钟，使饭和猪油，红糖完全拌匀即可，备用。

5：将冷却的五花肉切成片，要隔片断开，形成2片一夹；

6：将红豆沙馅夹入肉片中，肉皮朝下码入碗中，将糯米饭铺在上面，包上保鲜膜放入蒸锅，大火蒸2小时即可。

7：将葵花仁放入炒锅小火炒至金黄关火；待蒸肉扣在盘中后与适量白糖混合撒在表面即可食用。

甜烧白

主料

五花肉适量；糯米适量；

辅料

红枣适量；枸杞适量；

配料

红糖适量；

甜烧白的做法步骤

1：准备食材糯米用热水浸泡2小时、红枣去核剁碎、红糖配用

2：红糖融水煮五花肉，浸泡过夜（可适当放少量老抽，增色）

3：将红糖、红枣、枸杞、糯米热水煮开，关火

4：将肉切成片

5：将豆沙夹入肉片

6：将肉片排好，放在碗底

7：将煮过的糯米，铺在肉片上

8：为了防止漏气，可以在外圈围上毛巾

9：蒸好后，将碗扣入盘中（啊，啊，啊，碗都被我蒸坏了）

甜甜圈饼干

主料

低筋面粉72g；牛奶20g；黄油17g；鸡蛋液8g；奶粉8g；糖粉20g；

辅料

巧克力适量；糖珠适量；

甜甜圈饼干的做法步骤

1：黄油放在碗里隔热水融化

2：在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶拌匀

3：再加入过筛的奶粉，低粉，糖粉拌匀

4：揉成一个光滑的面团

5：将面团擀成一张薄皮

6：用奶瓶盖压出形状

7：在用裱花嘴再中间压个小圆

8：放在铺有油布的烤盘上

9：放进预热好的烤箱，170度，中层，12分钟左右

10：碗里放巧克力隔热水融化

11：然后把烤好的饼干沾上巧克力，撒上糖珠放凉凝固就可以了

小窍门

撒糖珠糖针的时候，要趁巧克力还没有凝固的时候就撒上去，所以动作要快一点。

甜烧白

主料

糯米250克；红枣适量；红糖1块；红提子适量；

甜烧白的做法步骤

1：材料，干糯米大半碗，红糖，红枣

2：红糖切碎，红枣用刀切成两半

3：糯米洗干净，放入锅里煮至半生熟，倒入菜蓝里沥水

4：炒锅里放油，加入红糖炒化，倒入沥过水的糯米翻炒一分钟

5：取一个大点的饭碗，在碗里抹上一层油，在碗底放入一汤勺炒过的糯米，在把红枣围着糯米摆一圈

6：将炒锅里剩余的糯米倒入摆有红枣的碗里，将红枣盖住，把碗装满，将装有糯米的碗放入蒸锅里蒸熟

7：糯米蒸熟透后，取一菜盘，将装有糯米的碗倒扣在盘子里，将提子围着糯米摆一圈，香喷喷的甜烧白就做好了

8：喜欢吃甜一点的，可以撒些白糖在上面